不知道北方的朋友吃不吃小龙虾，反正作为南方人，现在这个时候可是吃小龙虾的当季，麻辣、蒜蓉的、香辣等等，夜宵摊上，每桌必点！
吃小龙虾也会中毒？
会，而且很不舒服。轻微一点的，就是恶心呕吐，腹痛腹泻，就跟急性胃肠炎一样。但是有的人会得横纹肌溶解症，它表现更严重一些，包括肌肉酸痛，肌无力，尿颜色变深，更严重的会觉得心跳加快，发烧，全身没力，极少部分人精神失常。
怎么样避免中毒？
1、用好紫苏。很多卖龙虾的老板在卖龙虾的时候会附赠一些紫苏给客人，一是卖人情，主要还是因为紫苏不仅能解鱼虾蟹的毒，还能行气和胃，一举两得。
2、苏打水浸泡。在南方买小龙虾时，老板还会提供去虾头和虾线的服务，她们会先将小龙虾泡在苏打水里。苏打水本身去污能力很强，小龙虾浸泡在苏打水里主要起到保鲜以及杀死小龙虾身上携带的细菌的作用。
3、牙刷清洗干净。去完虾头虾线后，用清水将小龙虾清洗干净后，再用牙刷将小龙虾的身子认真刷一遍。
4、虾头虾线虾黄不能吃。有的人节约，要将小龙虾整个吃完才算不浪费，其实大错特错！虾头的病原菌和寄生虫最多；虾线是消化系统，很脏不能食用；虾黄是虾的性腺，靠近肝脏，很容易被污染。所以，只有虾尾的肉能吃。
做到以上几点，自己也能在家做做小龙虾吃，不仅美味有营养，还吃得安全。