本期解读：1 哪些疾病可能会导致长期发热不退？2 沙门氏菌该如何预防？

深圳一36岁女子发烧3周未就医，入院时已出现严重的感染性休克、多器官衰竭，病因是沙门氏菌感染。

原来女子因担心去发热门诊看病会被隔离，她“坚持”三周后高烧40摄氏度，结果小小的细菌感染，没及时得到有效治疗，差点因此丧了命。后来查出，患者嗜好吃寿司等生冷食物，此次发病前吃了大量寿司。

那哪些疾病可能会导致长期发热不退？

首先了解一下什么叫长期发热。长期发热指的是发热时间，持续两周以上，体温在38度以上。

根据病因的部分主要分成两大类。

第1类感染性发热

感染性发热主要由各种病原微生物引起，细菌，真菌，病毒，结核菌，其他还有螺旋体，原虫等感染。

第2类非感染性发热。

这类发热主要有恶性肿瘤，血液系统，内分泌系统，中枢神经系统，无菌性组织坏死，植物神经功能紊乱等引起。

所以不明原因的发热往往是非常危险的。通常可能是感染、自身免疫系统疾病甚至肿瘤导致。有发热问题，还是应该及早到医院治疗。

沙门氏菌该如何预防？

沙门氏菌有2500多种分类，其中能感染人类的有100多种。引起疾病的两种最常见的菌株是伤寒沙门氏菌（伤寒杆菌）和副伤寒沙门氏菌（副伤寒杆菌）。这种细菌通常会感染家禽肉，像鸡肉，牛肉，乳制品牛奶等。

感染后的症状通常是发烧、伤寒和副伤寒的其他症状包括胃痛、腹泻、头痛、食欲不振等。

该如何预防呢？

1 沙门氏菌的传播途径是通过粪口，所以一定要勤洗手。

2 但这个菌有一种弱点，就是怕加热，牛肉鸡肉等加热到70度以上就能杀灭它。

3 平时养的宠物狗也会携带沙门氏菌，如果主人亲吻狗也可能传染到这种细菌，所以平时一定要注意。

4 食物的保存方法也非常重要。

夏天是沙门氏菌感染的高发季节，放在外面的食物，如果超过2个小时要用保鲜膜封好放进冰箱。鸡蛋的话要放在4度冰箱冷藏，可以阻止有害细菌的生长。研究发现大蒜和肉桂能杀死这种细菌。

虽然冷冻食物能阻止细菌繁殖，但这样做无法杀死沙门氏菌。所以吃之前还是最好加热一下。

文中的女子就是进食寿司等生冷食物，里面的肉类被沙门氏菌感染，这种感染可能是食物放置的时间过长导致，因为做好的寿司在店里可能已经放了不少时间，拿回家吃寿司又不加热，所以容易被沙门氏菌感染。#健康明星计划##女子发烧不肯就医3周后住进ICU#