“血脂高不能吃鸡蛋黄”

“喝粥能养胃”

……

这些耳熟能详的“养生建议”，

是不是感觉亲朋好友

一直这么强调，

但它们真的有道理吗？

今天，

就一起来看看

这些你认为健康的生活方式，

其实并没有那么健康！

健康饮食篇

喝杂粮粉更健康？

真相：吃五谷杂粮，越少加工越好

将五谷杂粮磨成粉末或者打成米糊食用，杂粮从大颗粒变成小颗粒，更易消化吸收。但食材被加工成粉后，打磨程度越高，膳食纤维及一些营养素损失越多，血糖生成指数也相对越高。糖尿病人过量食用杂粮粉，容易造成血糖迅速升高。

此外，因为食物都含有微量的脂肪，打成粉之后，和空气中的氧气接触面积大大增加，非常容易发生氧化，营养价值降低。 建议尽量多吃五谷杂粮，越少加工越好。

清淡饮食就是要吃素、少吃肉？

真相：要口味清淡

对于“三高”患者来说，医生都会建议清淡饮食，但并不意味着就是吃素，鱼、肉、蛋、奶一口都不吃。

火箭军特*医色**学中心内分泌科主任李全民在2019年刊文： 清淡饮食标准是少油、少盐、少糖。“荤”是优质蛋白质的来源 ，也是B族维生素和重要微量元素的来源。比如，鱼、虾和去皮的禽类的肉都属于高蛋白、低脂肪肉类，很适合“三高”人群食用。

喝粥能养胃？

真相：胃功能“用进废退”

针对患有胃肠道疾病的人群，常有“喝粥养胃”的说法。因为粥熬制时间较长，粥中的淀粉能更加充分地发生糊化，容易消化，从某种程度上减少胃部对于食物的二次消化，减轻胃肠道的负担。

但是，养胃本身并没有一个明确的定义，每个人的胃肠情况、体质不同，适合的食物也不一样。另外，胃酸分泌过多的人也并不建议长期喝粥，如患有反流性食管炎的患者，平时就容易产生反酸、烧心等情况，喝粥很容易“雪上加霜”。

而且胃功能有“用进废退”的特点， 对于健康人而言，经常喝粥反而容易引起胃功能减退。

汤煲得越久营养成分越丰富？

真相：部分维生素被破坏

煲汤时间适度加长有助于营养物质在汤中释放，但随着煲煮时间的延长，虽然总氮会增加些许，但相当一部分耐热性不高的维生素却被破坏了， 总体的营养价值呈现递减，主要的营养成分还是留在肉以及其他用于煲汤的食材中。

因此“煲汤时间越长，汤中的营养价值就越高”的说法是不科学的。

鸡蛋黄胆固醇高，血脂高不能吃？

真相：适量吃不会导致高胆固醇

蛋黄复含多种微量元素，也是有利降胆固醇的磷脂的极好来源，并能促进脂溶性维生素的吸收。同时还有胆碱（辅助降低血脂和预防动脉粥样硬化）。

很多人不敢吃蛋黄，主要是担心蛋黄中的胆固醇。事实上，一个鸡蛋的胆固醇含量并没有想象的那么高，约为1510mg/100g，且都存在于蛋黄中。一个50g的鸡蛋的蛋黄重量是15.85g，胆固醇约为239mg。

所以， 不用太担心蛋黄中的胆固醇含量，健康的成年人每天可以吃1个鸡蛋，偶尔吃两个没问题。

有些食物不能一起吃？

真相：食物相克理论不存在

菠菜和豆腐不能同吃，否则容易结石；维生素C和海鲜不能同吃，否则会中毒……“食物相克理论”应该流传最广的养生谣言之一。

现在告诉你，没有理论解释，没有实验证据，没有临床实验积累，这个东西是不存在，不真实，不可靠的！

一些人在吃了所谓的“相克食物”后确实出现身体不适，这通常是 由于季节性原因、食物本身有毒、食物变质 等因素引起的，与“食物相克”无关。

生活方式篇

睡前喝点酒助眠？

真相：会扰乱整个睡眠状态

酒精是一种中枢神经系统*制剂抑**，对整个大脑的影响呈现逐步加重的过程。

睡前少量饮酒会引起中枢神经兴奋，反而睡不着； 即便大量饮酒，使中枢神经受到抑制而产生困意、昏昏欲睡，更是对人体有害无益。

因为大量饮酒引起的3~4小时短暂酒精催眠效应消失后，睡意便会消失，身体还会出现心跳加快、呼吸急促等交感神经兴奋的症状，这时人反而容易惊醒，甚至是失眠。

睡前喝牛奶有助睡眠？

真相：作用微乎其微

成都市第五人民医院临床营养师王仲2021年在接受采访时谈到，理论上是可以的，但是助眠作用微弱。

牛奶中的α-乳白蛋白中含有5.3%的色氨酸，它可在体内合成5-羟色氨酸， 进一步代谢为褪黑素，参与睡眠调节。

但是牛奶中的色氨酸含量很少，进入人体到达大脑的含量就更低，因此助眠作用微弱。

睡纯硬板床护腰？

真相：硬板床护腰，但不是睡硬木板

睡有一定硬度的床可消除负重和体重对椎间盘的压力，有利于腰痛症状缓解。但如果直接睡硬木板，不能配合人体脊椎的正常曲线，腰部得不到支撑，就会出现腰酸背痛等症状。

床板上要垫3~5厘米的软垫。

平时加班，周末补觉就能补回睡眠？

真相：平时熬夜周末难补

广东省中医院心理睡眠科主任医师李艳2012年接受采访时谈到，平时加班熬夜，指望周末可以补回睡眠，这种想法是片面的。

长期剥夺睡眠，会造成 体力透支、免疫力下降，体质越来越差。 同时，睡眠过长，脑细胞就得不到足够的氧气和养分，这就是周末睡多了反而感觉很疲倦的原因。

“春捂秋冻”身体好？

真相：因人而异、适度而行

对于老人、儿童、月经期及妊娠期的妇女以及患有慢性病如慢性支气管炎、高血压、心脑血管疾病、关节炎等的人群， 不适宜秋冻，同时还需要根据天气变化适当增减衣物避免感冒。

医疗健康篇

吃维生素C能防感冒？

真相：并不能防治感冒

平时服用维生素C，不能防治感冒，感冒了再服用维生素C， 也基本不能缩短病程或者缓解症状。 但平时增加富含维生素C的新鲜蔬果，确实可增强抗病能力。

按摩颈椎能治颈椎病？

真相：不可随意按摩

湖南省郴州市第三人民医院王小衡2012年刊文指出，颈椎病是65岁以上老年人的常见病，虽然大力按摩，患者在短时间内会感觉比较舒服，但症状很快又会出现，还会加速颈椎病的发展。

大力按摩后肌肉水肿，反反复复形成恶性循环，按摩力度增大。长期大力按摩会破坏颈椎稳定性， 加速椎间盘的退变突出， 使颈脊髓受到更严重的压迫。患者颈部不适3~5天内不缓解，就应尽快去正规医院，不可随意按摩。

换季输液能通血管？

真相：这种方法害人不浅

北京脑重大疾病研究院院长吉训明2016年刊文介绍说，这种方法害人不浅，不仅没有用，搞不好还“要人命”。

吉训明解释：导致卒中的高危因素有很多，就拿缺血性脑卒中合并房颤患者来说， 其病根是在房颤。 若平时患者没有做好预防，自己盲目输液，就好比打仗拿错了*器武**，反倒容易送命。

再说“输液通栓”， 也没有科学依据。 到目前为止，并没有出现对脑卒中后每年定期输液和不输液进行科学的临床对比研究。输液反而可能会引起心衰、药物过敏反应等情况，诱发或加重疾病。

孩子发烧捂汗退热好得快？

真相：更易导致严重疾病

北京大学首钢医院儿科主任医师吴珺指出，感冒后用被子捂着发汗，对一般人尤其对宝宝是不适合的。

因为宝宝四肢供血不足，神经系统发育尚未完善，负责管理血管舒张、收缩的神经很容易发生紊乱，如果被包裹过严，反而无法散热，同时 导致脱水、代谢性酸中毒，更严重的还会引起脑缺氧。

临床上有一种专属于儿童的疾病—— “蒙被综合征” ，就是把宝宝错误包裹引起的严重疾病。患儿处于发热期，尤其要注意应当散热，不能捂。