简易鸡肉卷碗食谱
你的餐前准备工作是不是一成不变？试试这道鸡肉卷饼碗的食谱。这是一道简单又营养的菜，制作不到30分钟。通过使用微波大米、蔬菜罐头和商店购买的pico de gallo等食材，你可以在更短的时间内完成。把这些墨西哥卷饼碗端上来当晚餐，或者把它们分成容器，一周都用来吃饭。
奶酪酸奶酱
你需要的东西
- 1/2杯纯希腊酸奶
- adobo酱1/2到1小辣椒，切碎
- 1汤匙adobo酱
- 1/2酸橙汁
- 1/4茶匙盐
提示
代替希腊酸奶，你可以使用普通的非乳制品酸奶、酸奶油或蛋黄酱。这些替代品可能会稍微改变调味汁的味道和稠度，但仍然会很美味。
第一步
如果你还没有，挤一挤酸橙。
第二步
在碗或容器中，混合所有的原料。品尝，如果需要的话，加入更多的酸橙汁、盐或adobo酱。盖上盖子，储存在冰箱里，让味道发展。
鸡肉卷碗
你需要的东西
- 1磅碎鸡肉
- 1个1.25盎司的墨西哥玉米卷调料包(大约2.5到3汤匙)
- 15盎司罐装红或黑芸豆，沥干水分
- 15盎司玉米罐头，沥干水分
- 1个半杯子碎番茄粒
- 1个成熟的鳄梨
- 3杯煮熟的糙米或藜麦
- 1/4杯新鲜芫荽叶，切碎
- 1/4杯葱花，切碎
- 烹饪用油
- 奶酪酸奶酱
第一步
在一个大煎锅中用中火加热大约3汤匙油。加入鸡肉末和玉米卷调料。煮至鸡肉不再呈粉红色，约5分钟，同时用锅铲打碎。
第二步
鸡肉烹饪时，将米饭、香菜和葱花放入碗中。搅拌至均匀混合。
第三步
把鳄梨切成丁。
第四步
在单独的碗或容器中，加入米饭、鸡肉末、玉米、豆类、鳄梨丁。容器的总数将取决于它们的大小。
当你准备好吃的时候，加入一点辣椒酱，然后开始吃。
提示
如果你打算以后再加热单个的部分，你可能想分开储存小牛肉和牛油果。(当然，除非你不介意温暖的皮科加洛或鳄梨。)
