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今日，河南洛阳红薯种植大户老马来电：“老师，我今天去红薯窖检查，发现了不少红薯烂了，上面都是黑块子，这是怎么回事啊？还有没有办法补救呀？”

我让他先不要着急，拍两张照片过来（如下图）。仔细研究了红薯出现的情况后，可以断定：老马的红薯在储藏期间发生了黑斑病！

为何出现黑斑和腐烂？

在冬季储藏红薯的过程中，由于薯皮的伤口、薯块带菌、温度湿度控制不当等综合性可能的因素，通常会造成红薯感染黑斑病，该病害是窖藏期间常发严重病害之一。

红薯黑斑病发病症状都有哪些？

红薯黑斑病，在整个生育期（苗床育秧期、大田生长期和储藏期）均可感病。其中以收获前后发病较重。

薯块发病表现：薯块表皮病斑初期成圆形或者椭圆形黑色凹陷病斑，发病部位木质化明显，坚硬且轮廓清晰，中间生有黑色霉层或者灰色霉状物，随着病情发展和加重，病斑融合形成不规则形状。

红薯黑斑病储藏期间如何防治？

根据农民朋友的窖藏习惯，可以分为储藏前预防和储藏后预防。

储藏前的预防：

提前把红薯窖清理干净，把病残体或者杂物带出窖外，彻底消灭病原；

在大桶中盛一多半的水，加入70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍，将即将入窖的红薯均匀浸泡，过水即可，不用时间太久。可以让红薯表皮形成一层有效的杀菌剂保护膜，杀死病薯病原菌；

储藏后的预防：

很多地方窖藏是分层摆放薯袋，建议先兑好己唑醇或者甲基硫菌灵药液，摆放一层，则使用喷雾器喷施一层农药，直至全部摆放完毕。这种做法可以保证杀菌更全面、更彻底！

对于文章开头所说的老马打电话描述那种情况，就属于储藏后发病，要及时做好病薯清楚工作和喷施杀菌剂工作。

要学会合理控制温度和湿度

窖内温度控制在10—14℃，湿度控制在80%—90%左右。因为红薯窖藏过程中没有休眠期，一直在进行呼吸作用，消耗薯内营养物质。低于10℃红薯窖藏易发生冻害，湿度过低或者过高会造成红薯自身生理代谢活动旺盛，都易引发相关病害（黑斑病、软腐病）发生。

病薯清除工作要及时

入窖时，对于有轻微发病的病薯、有机械伤口的红薯和虫口的红薯，坚决不能入窖。因为黑斑病传染性强，一旦窖藏管理不善，会引起该病的快速传播；机械伤口和虫口是各种病菌的侵染入口，条件适宜时会加剧病害的发生。

总而言之呢，就是预防工作一定要做到位，等到发生之后再去防治效果会大打折扣的。