口感酥酥脆脆的海苔是许多人喜欢的小零嘴，而海苔在料理中也有不少用法，例如可用来制作寿司卷、撕成小片撒在白饭或色拉上，甚至加入蛋花汤或味噌汤等汤品也很美味。当我们需要海苔保持酥脆口感，湿气却使它变软时，要如何让它恢复酥脆？
如何让变软的海苔恢复酥脆？
提供3个方法，可以让软掉的海苔变酥脆。
方法1：平底锅
以中大火加热平底锅并放入软掉的海苔干煎。
煎的期间请时不时翻面一下。煎至海苔变酥脆时，就可以关火取出。
恢复酥脆的海苔可以轻松地撕开～
方法2：烤箱
如果使用不能调温度的小烤箱，就直接预热；如果使用可调温度的烤箱，请以180℃预热。
把软掉的海苔直接放在烤箱里的烤网或烤架上烘烤。
在烘烤期间请每隔10秒打开烤箱将海苔翻面，当海苔变酥脆就可以取出了。
方法3：微波炉
把海苔放在可微波的盘子上，再放进微波炉以500W加热30秒。
取出海苔检查一下酥脆度，不够酥脆的话可以再追加微波10秒，以10秒为单位将它微波至酥脆即可。
