大家会不会有这样的想法：胃不好别吃辣椒，吃辣椒会引起胃肠系统的不适。

但今天沐养要告诉大家的是，尽管许多人认为吃辣椒会引起肠胃问题，但当食用辣椒适量时，是对健康有益的。

关于辣椒，看看专家怎么说？

北京大学健康科学中心发表在《英国医学杂志》上的一项研究得出结论说，每天吃适量辛辣食物的人比不吃辛辣食物的人寿命更长，寿命延长了14％。

此外，食用辣椒与妇女的传染病和男女的癌症以及呼吸道或心脏病的死亡风险降低有关。

几十年前，墨西哥进行了一项研究，其中对已经患有胃肠道疾病（例如溃疡）的人们进行了辣椒消费量的调查。

随后的研究表明，食用辣椒会增加胃溃疡的血液供应，促进愈合。

也有证据表明，辣椒可以通过将诱变剂转化为非诱变化合物，来直接和间接预防胃肠道相关的癌症。

根据《英国医学杂志》上发表的用于治疗慢性疼痛的研究，辣椒中发现的辣椒素化合物，可作为治疗疼痛的补充剂。

辣椒的作用远远不止这些，根据发表在《美国皮肤病学杂志》上的一项研究，局部应用辣椒素还可以治疗牛皮癣，能显著改善与这种慢性皮肤病相关的瘙痒和其他症状。

辣椒还有刺激毛囊的功能，从而有助于头发的生长，使头发更具活力（浓密的头发）和光泽。

不足为奇的是，我们在市场上发现的许多抗脱发产品中，很多都含有辣椒素和辣椒素的化合物。

要问中国哪里最爱吃辣？

肯定是四川、重庆、贵州、云南。

再看看那里的人们，不仅胖子不多，辣妹子们还个个肤白貌美。

难道是辣椒的功劳？确实，辣椒真的是一个美容利器。

营养实验室中，已经鉴定出辣椒中含有大约70种不同的类胡萝卜素，叶绿素和叶绿素衍生物。

值得一提的是，新鲜辣椒的维生素C含量是柠檬和橙子的两倍多，几乎是葡萄柚的六倍。

同时，干燥的那些所含的维生素A的含量比胡萝卜高，并且富含酚类化合物，维生素E和其他维生素。

抗氧化的同时，还能增加身体的血液循环，身体热了，汗排出来了，皮肤也就慢慢变好了。

很少有食物能像辣椒一样，具有多种多样的营养和保护健康的化合物。

这也让辣椒以其保护健康的独特化合物而在所有水果和蔬菜中脱颖而出。

听说吃辣椒会上瘾，爱吃辣的人无辣不欢，吃一口辣椒，感觉自己在燃烧。

吃辣椒身体发热，是不是意味着燃烧卡路里呢？

在动物和人类实验中，辣椒素均与体重减轻有关。

但是，这就说明：辣椒是减肥的利器吗？

当然不能，尽管辣椒素能加速新陈代谢，增加脂肪的流失，并改变腹部脂肪的分布，但这只是暂时的，体重的减轻取决于你摄取的和所消耗的总卡路里。

想通过辣椒减肥的，一般效果不会持续很长时间。更不要想着吃辣椒就能代替20分钟的步行。

最后沐养想说:

过量食用任何食物都会对健康产生负面影响。

辣椒也一样，食用时，应区分含有刺激性和添加有毒化合物（例如人造防腐剂和调味剂，增味剂）的辣椒和辣椒酱，这些物质会引起胃肠道疾病。

应尽量以食用天然辣椒为主，切不可为了味觉刺激而过量食用，吃到胃痉挛了还不停口。

生活就是如此，酸甜苦辣咸，缺一不可，但每种食材也不能过量。

适食养人，多食毁人，饮食有度，食物有节。

跟着沐养一起学养生吧！