疫情防控下的春节，“留鞍过年”的市民们如何在年夜饭上安全又方便地吃好喝好？2月5日上午，记者从鞍山市商务局获悉，由市商务局、市市场监督管理局、市餐饮协会、市食品安全协会、市烹饪协会共同发起的“品质年夜大餐在家享”活动，得到了我市十余家餐饮企业的积极响应。
据悉，共有来自铁东区、铁西区、立山区、高新区的十二家餐饮企业参与到此次活动之中，包含了罗浮宫、国宴会馆、翠林园、御豪会、品祥楼海鲜饺子铁西店、品祥楼海鲜饺子立山店、东北菜馆高新店、大白鲨美食、大宅门烤鸭店、天外天美食城、渤海明珠商务酒店和云龙酒店等受到我市市民喜爱的餐饮名店。这些餐饮企业根据自身的菜系特点，纷纷推出了适合不同人数以及不同价位的多个年夜饭成品、半成品外带套餐，供市民预订。在用餐当天，除了到店自提，部分餐饮企业还可将大餐直接送到市民的餐桌上，让市民们在家也能吃到餐馆里的品质大餐。
据市餐饮协会会长金山先生介绍，本次活动作为我市餐饮企业在市商务局和市场监督管理局的带领下齐心应对疫情、响应就地过年的全新举措，希望能够为选择留鞍过年的本地人和不回乡的外地人提供一顿精美、可口的年夜饭。这些餐饮名店提供的年夜饭外带套餐价位在五六百元到一千多元左右，菜品荤素搭配合理，可供6到20人品鉴，市民们可根据自己的口味和用餐标准进行选择。
“我们全家已经在这连续吃了好多年的年夜饭了，因为这里环境好、菜品味道也好，今年年夜饭依然选择这里，但与以往不同，选择先预订等到除夕当天将年夜饭带回家吃。”在罗浮宫酒店内，一位正在预订年夜饭套餐的市民对记者说。记者看到，酒店的年夜饭套餐不仅有中餐还有火锅，价位从七八百元到一千多元不等。据酒店负责人罗永存先生介绍，随着市民餐饮消费水平的不断提高，对于年夜饭的选择变得更加多元化，食客们已经不局限于传统中餐，营养丰富、方便快捷的火锅也很受欢迎。
“去年年夜饭就有不少顾客选择打包带回家吃，今年前来咨询年夜饭成品套餐外带的客人就更多了。”翠林园酒店的负责人董先生说，今年酒店直接推出的预订送餐服务，目前店内提供可外带的套餐有六个，都是经过精心搭配，但也可根据客人口味进行菜品调整，“客人提前和我们定好菜品，再定好用餐时间，5公里之内可以免费送餐到家。”
在东北菜馆高新店，据梁店长介绍，店里共有价位分别为788元、988元、1288元、1588元和1988元五种年夜饭外带套餐。作为主营传统东北菜的老店，这几种年夜饭套餐里包含了受市民们喜爱的肘子、猪手、鱼、大虾等年夜饭餐桌必备的“硬菜”。“顾客们只需要提前一两天来店定好，在用餐当天就可以将大餐带回家。”梁店长说。
随后记者来到了位于高新区的御豪会酒店，看到店内多位大厨正在为年夜饭积极准备着。据酒店主厨介绍，目前酒店共提供两种年夜饭外带套餐，人均消费在一百元左右。“虽然只有两个套餐，但无论从菜品搭配还是原料选择，我们都是优中选精，努力将市民们一年中最重视的年夜饭大餐做到完美。”
来源：鞍山全媒