差评对骑手来说,关乎着工资的多少。骑手往往因为差评,而导致一个月辛辛苦苦的努力都白费了。差评一旦超标,这个月的很多奖励都化为乌有,还会有罚款。所以在这里分享一下如何减少差评。
顾客给差评的理由大多都是是超时送达、提前点送到 、 洒餐 、 态度不好 、 威胁骚扰 、 衣衫不整。
以我两年跑单的经验来说,洒餐、超时送达和态度不好给差评的最多。还有一个特殊的情况,就是顾客的要求未满足。
下面就讲解一下原因和解决的办法。
洒餐
新骑手刚跑外卖的时候,会经常出现洒餐,弄得袋子里面都是汤汤水水。这种情况很容易让顾客给出差评。
洒餐的原因基本分为这几点:
第一,商家餐盒质量有问题
有些商家用的餐盒密封性不强,一有摇晃汤汁就从缝隙溜出。
第二,电动车颠簸
骑手经常因为赶时间,车速飞快。遇到路面坑坑洼洼的地方,车身上下抖幅度太大,就导致餐盒盖子被弹开。
第三,放置餐箱位置不平衡
新骑手基本都会犯这样的错,随意把餐盒塞进餐箱。这就会导致餐盒位置倾斜,更有甚者餐盒来个一百八十度翻转。这样就很容易造成洒餐。

那么如何去避免洒餐呢?我是这样做的:
遇到商家餐盒有问题的,提醒商家换质量好一点的餐盒,或者把食品套进袋子里面。如果商家不配合,就向站长反应,让他去处理。
在遇到路面坑坑洼洼的情况下,寻找平整的地段行驶,或者减速慢行,一定要保证餐箱的抖动幅度不会太大。
合理安排餐盒的位置,带汤水的餐品放在最下面。餐盒放置的紧密一些,尽量让它不会乱晃。
超时送达
骑手超时送达的原因也分几种
第一,商家出餐慢
商家出餐慢无非是因为店里太忙没有顾及外卖、餐品本身制作的时间就很长,极少数会出现商家忘记做或者没注意到来单了。
第二,爆单
导致爆单的原因有很多。恶劣的天气、节假日、运力不足等等。
第三,特殊情况
比如骑手临时有急事、爆胎、堵车、交警盘查、交通事故等等等等。

商家出餐慢很好解决,我一般会在接单后的第一时间就赶到商家店里,然后告知单子的内容后坐在店里或站在一旁等待。如果是餐品本身制作时间就长的会先把近单送掉后在到商家等餐。
爆单只能靠自己的经验,合理安排取餐和送单的路线,来保证自己的准时送达。如果实在是跑不过来的情况下,一定要个顾客沟通,说明自己预估的送达时间。在沟通时,一定要注意态度。一般情况下,顾客都不会刁难骑手。
在遇到特殊情况的时候,打电话给站长,站长会根据情况处理。然后打电话给顾客,说明情况,大概什么时候能够送达,让顾客心里有个底。
顾客的要求
这个几乎是所有骑手的痛了。
一般顾客让带包烟,带一瓶水,拿一下快递之类的要求,我们能做到的会尽力的满足。
但是,但是,但是。
有一些顾客的要求,我们真的不好满足。比如,带几件酒,到另一个店买餐,进不了的地方非得送进去……(相信同行的你们比我遭遇的更加精彩)。
我们骑手的送餐时间有限制,餐箱也就那么大,如果满足了有些顾客的要求,就会导致超时,或者其他的餐没有地方放。
对于因此得到的差评,我们骑手也很无奈。
我们能做的只有说清楚原因,委婉的拒绝,尽量让顾客理解。一定不要和顾客吵架,不然大概率是得到一个差评或者投诉。
态度不好
态度 问题尤为重要。作为服务行业,态度一定要好。态度好不好直接就关乎着顾客对骑手的印象。态度好,就算骑手犯了错,顾客大多也会原谅;态度不好,哪怕送餐再快,也会让顾客反感。
态度不好的骑手,往往就是得差评最多的。我的一个同事就是因为态度不好,顾客给差评,连商家也给差评,更有些直接投诉到站长那里去了。他每个月差评数都是第一名,罚款也是最多的。态度的好坏,是觉得差评数最最最重要的一环。
我一直秉持着顾客就是上帝的理念,去送每一个单。顾客开门后,一句“您好”递过去外卖的时候“您的外卖”,离开时“祝您用餐愉快,再见”。当遇到问题时,与顾客做好沟通,并且表达歉意。就这样送了接近两年外卖,几乎没有差评,好评率也是数一数二。

并且就算我有疏忽或者犯错的地方,因为态度良好,顾客大都选择了原谅,并且还善意的提醒,还给了好评。这就是好的态度带来的好处,一定得重视。


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