秋风萧瑟天气凉
草木摇落露为霜
今日19时22分
迎来霜降节气
这是秋天
最后一个节气
“寒露不算冷，霜降变了天”
一年之中气温下降速度最快的时候
也就是说
冬天要来了
▼
应注意添衣防寒
俗话说
七月的核桃
八月的梨
九月的柿子赶大集
漫山遍野的红柿子
是很多人的一抹乡愁
在北方很多地区
人们有霜降吃柿子的习俗
原因之一是，霜降前后
柿子才完全成熟
皮薄、肉多、味鲜美
身为陇南人
你吃柿子了吗？
从当初如梨子般的青绿
到秋霜重时的变黄、变红
柿子好像把积蓄了一年的力量
都凝结在这小果子里
使了劲地耀眼、香甜
柿子热热闹闹地挂满枝头
让你不由得心怀希望
相信会“柿柿”如意
立秋核桃白露梨
寒露柿子红了皮
眼下正是柿子上市的季节
此时的陇南
红彤彤的柿子是主角
独自走在乡间的小路上
一树树果实累累的柿子
自然、盈实
透着一种喜气
是山乡特有的秋韵
霜降吃柿子
不会流鼻涕
还记得小时候爬上
一棵棵高大的柿子树
摘几个光鲜香甜
的柿子吃的场景吗？
柿子红了
它不是红在绚烂的初秋
也不是红在最闹的深秋
而是红在了大地寒霜的初冬
当萧瑟的寒风吹来
吹落了柿子树上片片绿叶
原野一片枯黄的时候
唯有柿子树上一个个
火红的柿子挂满枝头
随着阵阵冷风轻舞着
摇曳着，怒放着绚丽的色彩
在陇南
这里很多地方
都种着柿子树
红红的柿子
配上青灰色的老房子
别有雅致与韵味
若是遇上一场初雪
柿树的枝条上
缀满了雪
唯有那一颗颗的柿子
依然干净明亮
只是色彩有了稍微的变化
或许是因为雪的滋润
柿子的色彩竟然透出一份嫣红
湿润润的，像是要流淌的样子
小时候常听老人说
柿子好哇，叶落尽后
哪怕是到了下雪时
柿子总悬于高枝
即使冻破流汁，也不落一棵
柿树四季可都是风景啊
近年来，通过电子商务
陇南柿饼销往省内外各地
得到消费者的一致好评
不过很多朋友并不知道柿饼的做法
下面小陇给大家介绍柿饼的制作过程
↓↓↓
1
柿子在七、八分成熟时采摘下来
采摘来新鲜的柿子（只能要硬的，软的当场被消灭，做不成柿饼）
2
手工去皮
3
挂起来晾晒
4
柿饼自然上霜
柿子上的*粉白**就是柿霜，在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖没有果糖甜，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使柿饼干燥，这层*粉白**就是葡萄糖粉末。
柿饼的做法小陇
为大家讲解到这里
感兴趣的朋友
可以尝试做一下哦
柿子还有一含蓄的小名儿
唤朱果
它全身都是宝
为什么呢？
请看小陇为大家搜集的
柿子各部位的营养价值
（参考）
▼
“鲜柿”的营养价值及功能
味甘、涩，性凉，具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。《本草纲目》言：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”
鲜柿生食可治疗肺热燥咳、咯血、痔疮出血；鲜柿捣烂取汁，温开水冲服，可治甲状腺肿；未成熟鲜柿250克，切碎取汁，开水冲服，可治疗胃热伤阴之烦渴口干。
“ 柿饼 ”营养价值及功效
味甘，性平，具有润肺、涩肠、止血等功效。柿饼烧碳存性，和蜜为丸，热水送服，可治咳嗽痰多及产后出血过多;
柿饼60克，挖开装入川贝9克，蒸熟后服用，可治干咳；柿饼、红糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔疮出血；柿饼两个，陈皮两片，糯米60克，共煮粥服用，可治慢性肠炎。
“柿霜”营养价值及功效
即柿饼上所结的白霜，味甘，性凉，具有清热生津、润肺止咳等功效。《医学衷中参西录》云：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”
柿霜温水化服，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎;柿霜10克，冰片0.5克，薄荷5克研细末，涂擦患处，可治口疮、口角炎。
“柿叶”营养价值及功效
嫩柿叶开水泡代茶饮，能软化血管，降低血压，防止动脉硬化，并有清热健胃、助消化的作用。
“柿蒂”营养价值及功效
即柿子的果蒂，味苦而微温，善降逆气，为止呃专药，胃寒呃逆，常与丁香、生姜同用；胃热呃逆，常与竹茹、赭石同用。
柿蒂的作用
1.柿蒂治呃逆不止：柿蒂(烧灰存性)为末。黄酒调服，或用姜汁、砂糖等分和匀，炖热徐服。
2.柿蒂治呃逆：柿钱、丁香、人参等分。为细末，水煎，食后服。
3.柿蒂治脑满咳逆不止：柿蒂、丁香各一两。上细切，每服四钱，水一盏半，姜五片，煎至七分。去滓热服，不拘时候。
4.柿蒂治伤寒呕哕不止：干柿蒂七枚，白梅三枚。上二味，粗捣筛，只作一服，用水一盏，煎至半盏。去滓温服，不拘时。
5.柿蒂治血淋：于柿蒂(烧灰存性)，为末。每服二钱，空心米钦调服。
6.柿蒂治百日咳：柿蒂四钱(阴干)，乌梅核中之白仁十个(细切)加白糖三钱。用水二杯，煎至一杯。一日数回分服，连服数日。
懒懒的秋阳
微微的秋风
还有蓝蓝的天空
再加上红红的柿子
只能说
▽
这“ 柿 ”还没完！
……
让我们
一切从这个季节开始
来陇南
看月柿如海， 闻山果飘香
过农家生活， 享山野情趣
（整理记者/姚琴）
监制：苗树超 责编：马智泉
编辑：姚 琴 校审：杨建芳
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