秋冬季，是感冒咳嗽的高发季节，特别是孩子和体质差的，经常感冒咳嗽，鱼家老二就是这样的，只要有人感冒他就会感冒，紧接着就是咳嗽，有时候接连一个星期，鱼不是在医院，就是在去医院的路上，医生配的中成药蒲地蓝之类的，孩子一点不爱吃，太苦，咳嗽糖浆也是，甜的发苦，喂他药的时候就直摇头，效果也一般般。所以鱼经常会烧一点润肺化痰的糖水来给孩子吃，虽然是食补，但经常吃的话效果也不错，不咳嗽当水喝的话也可以经常起到润肺的效果。
今天鱼要跟大家分享的是金桔酱，一款纯天然的化痰止咳的好酱，金桔含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。这么好的食材，做成酱的话放冰箱的话可以吃的时间长一点。
【润肺止咳金桔酱】
材料：金桔300克、冰糖120克、盐2克、柠檬汁15毫升
做法：
1.准备食材。
2.金桔用盐水泡1小时。
3.泡好的金桔洗净沥干水分并切开。
4.去好核备用。
5.将去好核的金桔放入破壁机中加打成泥，放入锅中，加冰糖和盐小火熬十五分钟。
6.加入柠檬汁再小火熬五分钟出锅装入瓶中，密封保存就可以。
因为做的过程没加水，放冰箱冷藏的话一个月也不会坏，每次用勺子挖点出来兑水喝就可以了。