正月十三“阎王忌”，正月十五“元宵节”，正月十四是什么节日呢？所谓没有出正月都是年，正月十四是新年的第十四天，是我国传统节日中的“守财神”节。大年三十我们就在家中贴春联、祭祀迎财神，正月十四又是守哪个财神呢？守赵公明。怎么守呢？记得“1拜2忌3吃”，寓意新年好运来。

1拜：拜财神赵公明

有资料记载 “俗祀财神赵公明，亦称赵公元帅，精修得道，能驱雷役电，除瘟剪疟，祛病禳灾，买卖求财，使之宜利”，所以要祭拜。

在正月十四这一天的晚上，人们要把蜡烛点上，朝着财神的方位祭拜。一般都是在东南方向，虔诚跪拜即可。

2忌

（1）忌回娘家

春节在我国是最大的一个节日，有很多的习俗和讲究。比如说正月初二，出嫁的女儿要带着老公孩子，拎着礼品回娘家，给父母拜年。正月十四是不可以回娘家的，因为风俗中说嫁出去的女儿忌讳看到娘家灯，看了后会影响一整年的运气。

现在是百无禁忌，想啥时候回去就啥时候回去。不过新年大家都想图个吉利，尽量避讳一下比较好。

（2）忌打碎东西

平时打碎碗、盘子我们说一声“碎碎平安”，何况是过年呢？过完打碎了碗、杯子等破坏了完整性，寓意不好。我们必须用用纸把碎的东西包起来，嘴里还要多说一点吉祥话，化解灾难。正月十四守财神，打碎东西也是好运泄露了，财神也不高兴。所以端盘子、喝水时一定要小心一点。

3要吃

（1）吃糟羹

吃是每个节日不可避免的话题，正月十四要吃什么呢？老传统要吃糟羹，只是“十里不同俗，百里不同风”，每个地方的做法不一样。

①我们把100克的糯米粉放入碗中，少量多次加入冷水揉成面团。分成大小相似的小剂子，搓成圆球。

②锅中放入1大碗水，开大火煮开。倒入酒酿，开始煮。米煮到有点膨胀后放入糯米丸子煮，可以加点冷水，防止丸子没煮透。

③丸子漂浮起来放点红枣和枸杞，继续煮2分钟。全部都煮透后撒点桂花，煮十几秒可以出锅了。

（2）吃麦流

江浙皖地区的人们喜欢在正月十四吃麦流，就是把很多的食材放在一起煮，有点像大杂烩。其实叫渣渣饭，比吃白米粥有营养多了。

①我们把大米淘洗干净，放入锅中。加入没过大米的水，开始煮粥。

②瘦肉洗干净，切成小一点的薄片。加少许的生抽和淀粉腌制一下，备用。

③菜薹洗干净，切成碎末。

④锅中粥煮的粘稠一点时放入猪肉和青菜，继续煮几分钟。加少许的盐调味，搅拌均匀就可以食用了。

（3）亮眼汤

听到“亮眼汤”几个字是不是很好奇？在民间，正月十四夜里亮眼汤一喝，就说明春节也过得差不多了，大家得开始振作精神开始新一年的工作。也有的说喝亮眼汤可以让眼睛更加明亮，正月十五赏花灯会看得更加清楚。

①我们把200克的糯米粉放入碗中，少量多次加入冷水，揉成一个不软不硬的面团。把面团分成大小相似的小剂子，再用手按压，使的里面出现一个凹陷。

②取80克的里脊肉，洗干净后切成小块。加少许的生抽、淀粉腌制几分钟。

③锅中加少许的猪油，倒入猪肉翻炒。炒到猪肉变色后放入1大碗开水煮。

④另外取一口锅，煮开水。水开后放面做好的糯米粉生胚煮，水再次煮开后放入1勺冷水进去，反复加3次冷水，这个糯米粉就熟透了。

⑤把糯米粉做的面窝放到煮的猪肉汤中，加点青菜、木耳等爱吃的食材，再放点盐调味，煮几十秒就可以食用了。

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