不管是洋葱还是香葱、大葱，都因为其色味俱全且有着防癌抗菌等诸多价值而受到大众喜爱，但是作为种植的人来说，葱软腐病还真是一个心头大患。
一．葱软腐病症状表现
在田间或者贮藏期都可发病，一旦发病，葱长在外部的叶子下放会产生灰白色或者半透明的病斑，叶鞘基部会软化最终往往呈现倒伏。葱头颈部（书面语常说鳞茎颈部）会出现被水淹过一样的软状凹陷，要不了多久里面就会腐烂恶臭。待到一定程度还会看见葱底部根茎会流出白色或者褐色伴有恶臭感的汁液。
二．病因
通常是被一种名为胡萝卜软腐欧式杆菌感染导致病发。细菌在冬天的时候因为气温过低的原因不会肆虐，一旦越冬，借助雨水、灌溉水或者肥料等方式趁机进一步侵入葱体。因此，湿度大、重茬地块、地势低洼地容易发病。
另外，蓟马和种蝇如果寄生在栽种葱的土壤或者病株体内，如果温度和湿度增高，达到其生长繁殖最佳条件就会加重病情导致葱体死亡。往往一簇葱就会因为三两根病体没有被处理而被传染，致使农民损失惨重。所以这里提醒，发现葱得了软腐病建议不用肥水浇灌，一来这样会加重病体伤口扩大，二来给喜欢腐殖质的寄生虫提供温床反而加速病体死亡。
三．防治措施
防：
（1）茬口选择：不要选择大蒜、胡萝卜或者土豆的茬口进行种植，因为这些作物都容易在土壤中存在大量病虫害残留，建议选择在玉米、小麦等通风度透光度较高的作物茬口进行葱的种植。
（2）高垄种植：避开潮湿低洼容易积水的地块，建议选择通风的高畦进行种植。
（3）田间管理：建议选择中性土壤适期早栽，勤中耕，浅浇水（切忌漫灌），防止尿素或者氮肥施用过多。
（4）随时关注葱蓟马、葱蛾或地蛆等虫害，不让其对葱体造成伤口。
治：
（1） 可杀得、新植霉素、农用链霉素、琥胶肥酸铜等是较为常用的药剂，在发病初期有一定的治疗效果，可以视病情3~4天进行一次喷施。
（2）等葱收完以后，集中焚烧残体避免病害残留。（一说该法不可取，但若是病害过重，可以酌情考虑）。