芋头是我们常见的食材，是薯类食物，富含淀粉和维生素，有的地方当主食食用。

芋头为碱性食品，对来来说特别好，能够调节体内的酸碱平衡，既能美容养颜，又能乌黑头发，远离乳腺增生，芋头还含有天然多糖类的胶体，能促进食欲，帮助消化，肠胃不好的人，可以试试。

哈妹今天教大家一道剁椒蒸香芋，香辣过瘾，特别下饭，简单蒸一蒸，超简单。

剁椒蒸香芋

配料:

香芋适量(6个)、豆豉半汤勺、油适量、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、白糖少许、剁椒1汤勺、蒜2瓣、葱2根

烹饪步骤:

1.香芋削皮洗净、葱、蒜、豆豉洗净、剁椒。

2.香芋切小块、蒜切粒、切葱花。

3.香芋放入容器内。

4.锅里放入适量油烧热，加入蒜粒、剁椒、豆豉炒出香味。

5.加入生抽、蚝油、白糖炒匀。

6.炒好的剁椒，倒在香芋上面。

7.锅里水烧开，放入蒸锅内蒸熟。

8.端出来，撒少许葱花。

9.即食。

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