【摘要】 近几年，心脑血管疾病已成为导致人类死亡的首要原因。随着冬季的到来，心脑血管病又进入了发病的高峰期。如何预防心脑血管疾病，关键在于改变不良生活方式和不合理的膳食结构。冬季气温逐渐降低，人体新陈代谢缓慢，心脑血管病人身体受冷空气刺激，血管骤然收缩，易导致血管阻塞，从而诱发心脑血管疾病的发作和复发。冬季如何预防心脑血管病？要从以下几个方面进行预防。
冬季心脑血管疾病的发病原因
冬季气温逐渐降低，人体新陈代谢缓慢，心脑血管病人身体受冷空气刺激，血管骤然收缩，易导致血管阻塞，血流供应中断，血液流通受阻，使血管内的毒性物质不易排出，从而诱发心脑血管疾病的发作和复发。冬季是心脑血管病人的“多事之时”。此时更须积极预防。尤其是每年的11月到来年的3月，是一年中心脑血管病猝死高峰的月份。因为骤冷，血压会突然升高，使原来硬化脆弱的小动脉因承受不了强大的内压而被“引爆”，发生脑出血；因为乍寒，使血液黏稠还来不及自我调节，血液便在粗糙、细小的动脉内流速减缓，容易形成小的血栓，造成脑血管堵塞或心肌梗塞
心脑血管病具有高患病率、高致残率、高死亡率的特点。若不采取积极的防范治疗措施，患者寿命将比平均寿命减少20-30年。要避免高胆固醇、高血黏度、高甘油三酯，预防心脑血管疾病，关键在于改变不良生活方式和不合理的膳食结构。对此我国著名心脑血管疾病专家将之归纳为健康四大基石：合理膳食、适当运动、戒烟限酒、心理平衡。
心脑血管疾病的预防
合理的膳食
1 多吃豆制品
大豆里面富含多种人体所必须的磷脂。常吃豆腐、豆芽、豆腐干、豆油等豆制品，有益于人体健康，能够预防心脑血管疾病。
2 降低食盐摄入
控制食盐摄入量，国外建议健康成年人食盐日摄入量不超过2.3克，大约是1茶匙；50岁以上人群、高血压、糖尿病或慢性肾病患者食盐日摄入量不应超过1.5克。低盐食物包括香草与调味料、低盐调味品。要少吃方便面、咸菜、罐装食品等。
3 适当进补
我国民间素有冬季进补的习惯，冬季人们运动本来就少，加之大量进补热性食物和滋补药酒，很容易造成血脂增高，诱发心脑血管疾病，因此，冬季进补一定要根据个人的体质进行。在冬季饮食中要注意多摄入新鲜蔬果和粗粮杂豆、干果等食物。一些食物如：深海鱼类，木耳、山楂、大蒜、洋葱和茶等，都对心脑血管有一定的保健作用。对已患有心脑血管疾病者，中医专家建议平时可适当利用中药辅助降血脂，例如金线葛，可餐后泡水当茶饮用，对降低血脂作用明显，且方法简单实效
4 适当减少脂肪和胆固醇的摄取量
脂肪摄入应严格限制在每日不超过30克或占总热量的15％以下。胆固醇摄入量每日应该控制在200毫克—300毫克以下为宜。尽量避免食用高胆固醇食品。