奶茶,对别人来说是神仙续命水,对我而言更是深入了骨髓!

一天总有那么24个小时想喝奶茶,心情好了来杯庆祝下,难过了喝杯发泄下,冷了来杯暖暖身,热了喝杯消消暑……
没有什么是一杯奶茶解决不了的,如果一杯不行,那就来一桶~

正当吨吨吨的时候,突然一条惊悚的新闻映入眼帘:

瞬间觉得手中的奶茶不再美丽了,发誓这次一定要把奶茶戒掉。但是,经过多番努力,发现戒掉奶茶,真的太难了~

俗话说,知己知彼,百战不殆,那我们先从了解奶茶是如何让你上瘾开始吧!

控制你大脑的
"糖"
喝奶茶时,会觉得整个世界慢慢静下来,人的心情也变得美美哒,这是因为奶茶中含有不少糖,会刺激"血清素"的分泌,血清素越多,人越容易感到放松和快乐。
高碳水暂时性愉悦
高碳水只能暂时刺激血清素增加,愉悦持续时间较短。
因此,身体为了再次追求愉悦感,会摄入更多的糖,便陷入”甜蜜幸福“的循环中,最后可导致胰岛素敏感性降低,增加糖尿病风险。

如何保持可持续性愉悦?
色氨酸、Ω -3脂肪酸、镁和锌参与血清素的合成,合理补充富含相关营养素的食物,可持续性增加血清素的分泌,饮食中可多吃牛奶、肉类、鸡蛋、坚果和香蕉等食物。
另外,增加日照时间和坚持运动也能促进血清素分泌。下次感到丧时,试试迎着朝阳奔跑,也能让你体会到喝奶茶的幸福感哦!

嗨翻你的
"咖啡因"
众所周知,咖啡因能快速提神祛乏,而奶茶中普遍也含有咖啡因,甚至个别奶茶一杯含量相当8罐红牛的含量,这么高的含量,灌一杯下去,跟嗑嗨了没啥两样!

一次摄入这么大剂量的咖啡因,可引起失眠,甚至导致心率失常。
长期大量摄入,更是可能诱发”咖啡因中毒“,可出现神经过敏、情绪失调、失眠、心悸、消化性溃疡等症状。
同时,咖啡因也有成瘾性,长期食用突然中断,也会出现精神不振等不适感。
所以,奶茶虽然好喝,但尽量少喝或不喝。实在想喝时,可以换成一杯黑咖啡,但最好在晚上8点前喝,而且千万不要贪杯哦!

激活味蕾的"各种小料"
奶茶加入各种小料,或粘糯或Q弹或入口即化,丰富的层次感,多种味道在嘴里爆开的一瞬间,全世界只剩下一种声音:这也太好吃了吧~

然鹅,这些看起来可爱吃起来感人的小料,却是含糖大户!
奶茶中最常添加的珍珠、布丁、西米露、芋圆、椰果、蜜红豆等,要么是制作原料中糖的比例很高,要么是用糖渍过,这就是为什么你喝无糖奶茶照样可能摄入糖量超标。
另外,水果奶茶中添加的水果质量堪忧,好坏水果混用不在少数,小作坊更是常见。食用变质甚至腐败的水果,轻则引起胃肠道疾病,长期食用还会增加患癌风险。

喝奶茶时还能加底料不?
为了健康,建议少加或不加那些甜滋滋软糯糯的底料。若你觉得没有珍珠的奶茶是没有灵魂的,那不喝就对啦(就是要这个效果)!
如果还是想喝杯有灵魂的奶茶,那就在家自制吧!先调制好少糖的鲜奶红茶,再加上鲜切的果粒、坚果或煮开的五谷,不嫌麻烦,还可以用木薯粉自制少糖珍珠,一杯健康奶茶就弄好了!

魂牵梦绕的
"奶香"
入口前的香醇奶味,入口时丝滑般在舌尖滑动,慢慢地奶香充盈了整个口腔,再舔上一口软绵的奶盖,那种感觉真叫*欲人**罢不能!
但是,这让你魂牵梦绕的奶香未必来自牛奶,有可能来自奶精。
奶精也常称植脂末,目前广泛使用的奶精中反式脂肪酸含量多在10%以上,一杯500ml奶茶一般使用奶精40g,就有4g反式脂肪酸了。

而国家标准《GB28050-2011》建议每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2g,每天一杯奶茶就超标了,同时有研究发现,长期摄入过量的反式脂肪酸会增加心脑血管疾病风险。
怎样才能避开“奶精”奶茶?
看价格,选有“鲜奶”字样奶茶:一般“物美价廉”的奶茶,多是用奶精冲出来的,十几二十的奶茶可选用奶粉,而用鲜奶调制的奶茶成本较高,但也是最健康营养的,多用“鲜奶”字样命名。
自制简易低糖鲜奶茶:鲜牛奶倒入锅中加热至边上冒小泡泡,将牛奶倒入装有茶包的杯中,浸泡3分钟,取出茶包,加入少量蜂蜜即可。

心理“戒奶茶”法
除了上述的”替代法“,希望下列的辅助方法能撑你安全度过每次犯”奶茶瘾“的非常时期。
设立每天小目标,锻炼”我不要“的心理定势
制定每天都不要买奶茶的目标,完成目标后立马给自己一个小奖励。

记账,算成本
想想每个月待还的信用卡、花呗……充分感受自己的贫穷,再想买奶茶时便觉得自己太可恶了。
买给朋友喝
没法控制自己时,就买来请朋友喝吧,等自己瘦下来后,你就可以尽情嘲笑日渐圆润的朋友了。

其实,奶茶并不是穿肠毒药,十天半个月喝一小杯去冰无糖的也无伤大雅。当然,不喝最好了,不仅健康,还省钱哦!