我每次到餐馆点餐，第一个就会点花生米，注意，我比较特殊的一点是，我点一盘剥好的生花生米
而不是油炸的（油炸花生米吃多了可不太好哟）
这道小菜有上菜快、从开始吃到结束 消耗慢、香脆可口的特点
经常吃一些生花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老，适当的吃对胃也有好处哟
不过，最近，有一个视频把我吓坏了
一个人买了些花生米，回家后泡在了水里，结果花生米竟然把水给染红了
难道，花生米被染了色？
为了确定这个事儿，有人就在超市随机买了黄皮花生和有机红皮花生做了一个实验
结果，十分钟后，自己看图
浸泡有机红皮花生的水明显变红
浸泡黄皮花生的水也有脱色，颜色比较浅
难道，这两种花生都被染了色？
不要恐慌，看看是怎么回事儿
这其实是花生皮当中的黄酮类物质就是花青素，它溶于水中后呈现的颜色
不过，不排除有不法商贩，为了让花生的成色更好看而进行染色，怎么辨别呢？敲黑板 划重点
用手干搓花生
如果说颜色沾到我们的手上 那代表它可能是被人工染色了
因为花青素是溶于水的 它不会沾染到我们手上
