印象三道菜贵吗 (正宗八珍汤)

太原八珍汤,台湾的八珍汤

膳养宅开业典礼仪式

膳养宅,仿明清建筑二层楼的小四合院,坐东朝西东西走向,由七步台阶进入院内,是太极天井,一口称为“三晋第一锅”的巨大锅端坐院中。膳养宅占地面积500平方米,一楼按照傅山先生的行踪与发展的历程,设置了三个餐厅,分别是:“朱衣道人杂饭饭”、“青主养生十盘碗”、“傅山孝母八珍汤”。二楼是高山养心堂,其几个厅堂分别为:“旭日百子观”、“日月一片槃”、“悟道同源”等富有鲜明的傅山文化色彩的文化康养场所。

2023年6月15日,中华傅山园膳养宅举行了热烈而隆重的膳养宅开业仪式,原太原市常委、宣传部长、现任傅山学社社长范世康同志,国家级非物质文化遗产“中医养生·药膳八珍汤”传承人李春生同志,太原市烹饪餐饮业协会会长任丽丽同志,世界中医药协会、太原药膳协会常务理事李聚梅同志,山西文旅景区运营公司副总经理张晓庆同志,山西省青年书协主席张生勤同志,中华傅山园膳养宅董事长朱建萍同志,中华傅山园膳养宅总经理朱建莉同志等100余人参加了开业庆典活动。

市委老领导范世康先生在开业典礼上,作了热情洋溢的讲话,他说,中华傅山园膳养宅的开业,标志着中华傅山园文化产业的又一新的里程碑,寓意着国家非物质文化遗产“中医养生·药膳八珍汤”将进入一个更高端的发展时期,标志着此,中华傅山园膳养宅进入了一个经营新时代。

一、八珍汤的由来与传说

八珍汤全名是“中医养生·药膳八珍汤”,于2008年6月被列入国家第二批非物质文化遗产名录,传承单位是中华傅山园(太原傅山文化产业开发苑),负责传承和保护的是董事长张果元。

作为十七世纪的学术泰斗、文坛大家、民间医圣的傅山,不仅涉猎建树丰厚,而且十分关注民生,他将八珍汤传授给一家回民饭馆,让其造福百姓,并易名为“头脑”。并亲笔为这家饭馆书写牌匾,取名“清和元”。还把原来老尕家卖的羊杂割的“杂割”和“头脑”一并连起来就叫“杂割清和元头脑”,意指去吃清朝和元朝统治者的头脑,以示反抗外夷统治汉人之意。

傅山先生气节不变,铁骨铮铮,他仇恨统治者对老百姓的压榨,坚持要反清复明。他认为外族的无耻侵略,是汉民族的耻辱。不但对大清仇视,他对历史上蒙古成吉思汉对中原的侵占也异常不满,认为宋朝的灭亡也是千古耻辱。因此,他就这样以文人特有的手段和形式来表达对统治者的愤恨。每逢遇到体虚需要滋补的病人时,傅山便让他们吃“清和元”的“头脑”,经傅山广泛宣传与“头脑”显著的养生疗效,得到广大民众的青睐,广为流传开来。

“三更启五时熟打着灯笼喝头脑,身轻健守精神尊道贵德天人乐。”这是张果元在膳食院门前撰写的一幅对联,老太原的人都知道这句话,表达的意思是做与吃八珍汤的时间概念。过去人们习惯每天天亮前打着红灯笼来吃头脑,寓有“天不明*欲人**明”之义,这些都具有反清色彩。红灯笼代表着“朱”的意思,灯笼用来照明有“复明”的意思,反映了傅山先生铮铮民族气节。在整个八珍汤中,无处不显示着傅山爱国主义的情怀和智慧,比如八珍汤,这里的八珍泛指

食用八珍汤时,要佐以腌韭菜。这个韭菜的长度要求是三分三,是道家三十三重天的演绎:三十三重天阙是指:欲界六天(太皇黄曾天、太明玉完天、清明何童天、玄胎平育天、元明文举天、七曜摩夷天)。*界色**十八天(虚无越衡天、太极蒙翳天、赤明和阳天、玄明恭华天、耀明宗飘天、竺落皇笳天、虚明堂曜天、观明端靖天、玄明恭庆天、太焕极瑶天、元载孔*天升**、太安皇崖天、显定极风天、始黄孝芒天、太黄翁重天、无思江由天、上揲阮乐天、无极昙誓天)。无色天四天(皓庭霄度天、渊通元洞天、翰宠妙成天、秀乐禁上天)四梵天(无上常融天、玉隆腾胜天、龙变梵度天、平育贾奕天)。三清天(太清境大赤天、上清境禹余天、玉清境清微天)。

坚守八珍汤的秘笈制作方式,保持傅山先生研制八珍汤的初衷,坚守保健饮食文化,传承人间孝悌精髓,弘扬民族康养精神,增强百姓养生理念,惠及于太原以及山西人民,为确保三千万山西父老的健康奉献聪明才智,这是董事长传承国级非遗坚守的宗旨。

张董还根据营养搭配,阴阳均衡的保健要求,按照傅山先生的养生理论,提供八珍汤配套服务。我们的理念是弘扬傅山的保健饮食,保护非物质文化遗产,把八珍汤做强做大,光耀中华。

二、八珍汤的药用价值

中华傅山园董事长张果元在传承和保护八珍汤中,坚持傅山的“平阴阳”的理论学说,在配方*特中**别讲究五行平衡、阴阳协调,也是傅山一生著述甚富,其养生之道、之术亦堪称博大精深、内容丰富,且自成一家,提壶济世,惠及苍生。

平阳是对立统一的医学养生思想,在中国传统养生学中,阴阳问题是密切相关的。甚至可以说,阴阳问题是养生理论基础和主要组成部分。傅山继承和发展了中国古代哲学的对立统一思想,对形而上学的观点进行了比较深刻的批判,他的这个观点在中国古代哲学思想中从未有过,这是他独创之处。

“春岁秋嗣金木养,夏冬动静水火调。”

《黄帝内经》就提提到:毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为冲。傅山先生既精医术,又以人防病为先。很好的运用了八珍汤中各种食材的药用价值,给后人留下了博大而丰厚的财富。

羊肉——《随息居饮食谱》云:“甘温,温中,补气,滋营,御风寒,生肌健力,利胎产,愈疝,止疼。”羊肉味甘性热,补虚开胃,既可食补,又可食疗,为优良的强壮桂疾之食品,有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒之功效。(胃)

“四季颐养尊天道,五味生克六气化。”

长山药——《神农本草经》载:“甘温,主伤中,补虚羸,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明,轻身不饥,延年。”长山药的营养价值很高,它富含着丰富的微量元素,可以有效的改善睡眠,还具有开脾健胃,补益强壮,延缓衰老的作用,可以增强人体的免疫功能,提高抗病能力。长山药含有丰富的淀粉酶,它可以转为身体所需的糖类,为人体提供热量,有助于提高人的大脑记忆力。长山药还可以治疗脾虚腹泻,有很好的利尿排便功效。(脾)

莲藕——《随息居饮食谱》云:甘平,生食生津,行瘀,止渴除烦,开胃消食;熟食补虚,养心生血,开胃舒郁,止泻充饥。莲藕有消瘀凉血、清烦热、止呕渴、健脾开胃,益血补心的功效,莲藕有治疗烦渴、酒醉、咳血、吐血的作用,藕节又有血功效,莲藕的食用禁忌是脾胃虚寒者不宜生食莲藕。(心)

“吃穿住行食为首,春夏秋冬善用时。”

黄芪——《本草*录秘**》谓其气薄而味厚,可升可降,阴中之阳,补脾益肺,乃补气之圣药,善治脾胃虚弱、食少倦怠诸症。黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,痈疽难溃,久溃不敛,血虚萎黄,内热消渴,慢性肾炎,蛋白尿,糖尿病等。(肾)

良姜——《本草*录秘**》云:“味辛,气大温,健脾开胃,消痰下气,除胃间逆冷,止霍乱转筋,定泻痢翻胃,去腹痛心疼,温中劫冷,大有殊功。”辛、热,入脾、胃经,具有温中散寒、止痛、止呕的功效。(胃)

珍珠油——甘、性温、无毒;有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。(肺)

“高山映月紫气东来,孝母八珍康养万民。”

煨面——《随息居饮食谱》云:“味甘性温,补虚乏,实皮肤,厚肠胃,强筋力。”  腌韭,《随息居饮食谱》云:“辛甘温,暖胃补肾,下气调营。”有改善贫血、降低血脂、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。(胃)

黄酒——《本草*录秘**》谓:“味辛甘苦,性热,温饮和中,少饮则和血行气,壮神御寒,遣兴消愁,避邪逐秽,暖水脏,行药势。”黄酒是很好的药用必须品,它即是药引子,又是丸散膏丹的重要辅助材料,《本草纲目》上说:“诸酒醇不同,唯米酒入药用”。米酒既是黄酒,它具有通曲脉,厚肠胃,润皮肤、养脾气、扶肝,除风下气等治疗作用。(肝)

头脑汤味虽然略有中药味,但有黄酒的醇香和羊肉、藕根、山药的甜淡鲜嫩,自是别有风味,喝惯了才能体会到“八珍汤”的清香可口、回味无穷的特点。八味相合,制成药膳,具有补气养血,健脾开胃,生津化瘀,润肤养容,壮神御寒,温肾助阳,强壮身体等功效。品评者谓其温补而不腻,清香可口,汤鲜味美,堪称药膳之典范,美食中上品,故能流传三百年而不衰。

忽思慧《饮膳正要》一书序言中指出:“虽食饮百味,要其精粹,审其有补益助养之宜,新陈之异,温凉寒热之性,五味偏走之病,若滋味偏嗜,新陈不择,制造失度,俱皆致疾,可者行之,不可者忌之。”阐明了择用饮食的着眼点与避忌事项,对于药膳的正确施用仍具有指导意义。

三、八珍汤的养生价值

中华傅山园作为国家级非物质文化遗产八珍汤的保护单位,董事长张果元坚守八珍汤的秘笈制作方式,就是要保持傅山先生研制八珍汤的初衷,八珍汤不只是一碗糊汤,营养十分丰富,羊肉味甘、性热,补虚、开胃,配以清热化痰的藕和补脾除湿的山药,就成了一剂温补而不腻、清醇而可口的药饵。吃的时候,就点儿腌的韭菜,味道好极了。张果元坚守保傅山的健饮食文化,传承傅山的孝悌行为,弘扬民族康养精神,增强百姓养生理念,让八珍汤惠及于更多的太原以及山西人民。

“紫云青树石庯穌,花插牵牛小胆瓠;一缕沉烟萦白牗,先生正著养生书。”这首诗是一代医圣傅山先生立志治病救人、精研医术的真实写照。先生治病不拘学派,用药不依方书,应手而效,名重一时,人称“医圣”。先生看病,轻用虎狼之药,所开之方多用药纯和,以调理见长,八珍汤方剂,所用之材均属药食同源材料,专为其母亲精心调配而成。以“因人施养、个体个疗,从根调理,标本兼治”为调养理念,提个性化调理方案。如八珍汤中的黄芪和良姜,这是比别的食品被大众认可的原因。黄芪,味甘、性温,补脾胃、三焦,健肺,对体气虚弱的人有好处,绵山的黄芪首屈一指。良姜味辛、性热,有温中、下气、消食等作用,治外寒效果不错,广东茂名的良姜备受推崇。傅山用这两味草药,是为了预防和治疗脾虚胃寒。当时,医疗条件不好,人们脾胃不舒服,

喝碗头脑就能缓解,所以备受欢迎。

中华傅山园有“三更起五更熟打着灯笼吃头脑”的说法,从中医学看八珍汤的成分,属于温热类的药膳,用来补助人体阳气之不足。从营养学来讲,属于高脂肪、高蛋白、高热量的食品。凌晨三时至七时,是一天中大自然阳气上升发的时刻。气温是此时最低。然而“阴盛则阳”。阴气最盛之时即阳气萌发之时,这个时候服用温补制品于,正与人体“生物钟”相吻合,自然效果会很好。必须提出的是,八珍汤属于中医药膳,在服用的时候必须遵循中医药膳服用原则,即辩证及辨证,三因制宜(因人、因地、因时)。具体到八珍汤,其性偏温而生散。所以适合于体质偏寒之人,平素脾胃虚寒,畏寒喜温者最宜。阳盛体质,平时易上火者,或阴虚阳亢诸如高血压、动脉硬化患者不宜。

董事长张果元根据营养搭配,阴阳均衡的保健要求,按照傅山先生的养生理论,弘扬了傅山养生思想和原则,彰显了永久性的价值和魅力。

四、八珍汤的社会价值

为了传承好、保护好这项工作,传授技艺带徒弟50个,队伍100多人。将傅山餐饮文化八珍汤制作技艺推向民间,使得中华傅山园的的这一名吃,更具有传统饮食文化价值。

一是每年在傅山先生诞辰日和民俗腊八节,都要免费请市民来园品尝八珍汤和腊八粥,特别是属地的环卫工人,他们多者百十余人,少也是二十余人,成为傅山园八珍汤的坐上客,得到了社会各界的好评。

二是组织非遗传承人走进营区,送八珍汤给子弟兵,让驻地的子弟兵品尝国级非遗项目八珍汤,同时,还向部队的炊事员传播八珍汤的制作方法,让傅山先生的名优产品惠及我们的子弟兵。

为了进一步扩大“八珍汤”的社会影响力,每年的傅山诞辰日,要接待社会各个媒体的采访,不完全统计山西省电视台、黄河电视台、太原电视台等每年都要做一期宣传片。还有利用公众号积极对外宣传,社会的自媒体自发的来做宣传,使得该项产品得到了较为广度的认可。2019年度开始,我们把八珍汤的制作为研学实验的一个重要的课题来传授,发挥示范带动作用、为当地经济社会发展作出的贡献、在群众中的声誉,受到了广大民众的欢迎和青睐。

五、八珍汤的工艺技术

中华傅山园膳养斋占地500平方米的二层楼小院落,一层约300平方米的餐厅、厨房用于“中医养生·药膳八珍汤”的开发、研制、销售,制作这项非遗产品的人3人,辅助人员8人,一年四季对外营业。

做中医养生·药膳八珍汤的步骤十分繁琐,首先准备食材:羊后腿肉300克、莲藕100克、山药150克、酒酿20克、面粉50克。

步骤是:羊后腿肉斩成小块,用清水洗净,锅内放入可以没过羊肉的适量清水,放入洗净的羊肉,大火烧开,煮至羊肉变色,之后放入黄芪、花椒水后,小火慢炖4个小时。关闭炉火,扣好锅盖,再焖20分钟。中医养生·药膳八珍汤主要采用黄芪、良姜、长山药、莲藕、肥羊肉、黄酒、煨面、腌韭菜等八种原料熬制而成,辅料有酒糟、浮油、旦旦油(羊尾油)、花椒、葱、蒜等。白面上笼蒸熟,放在案板上擀开,用细箩筛过,冷水泡上备用。将酒糟用冷水泡过一小时后先过粗箩后过细箩,过滤净渣质,控下糟水备用。把长山药与莲菜洗净,山药切成滚刀形状,莲菜切成半月片。把清汤与糟水一起下锅煮熟后将肉与黄酒下锅,开锅后把肉捞在盆里,灌上原汤包住,再把煮好的熟面下锅,兑成糊状。

吃时把肉与长山药和莲菜分三等份,盛在碗中,加点羊尾巴油丁,灌上糊汤,配上腌韭菜即可。

核心技术的应用主要是在八珍汤的八种食材的配制,八珍汤选料讲究,工艺复杂,要求精选成块的上等肥嫩羊肉做原料,经过清洗、净肉、加辅料煮炖、出锅晾存等诸道工序将肉加工好,并将羊汤、羊油撇出备用;同时将诸种辅料严格按照既定制法或煨、或腌、或煮、或蒸,做好备用。制作八珍汤时将上述材料按照既定的程式、比例上火熬煮,并加入黄酒调制。特别是黄酒和黄芪的配制是八珍汤的关键技术。

为了提供这项产品的保护场所,弘扬傅山的饮食文化,我们把占地面积为50平方米的膳食院一楼正房冠名为:“傅山孝母八珍汤”,专门提供八珍汤的品尝场地。

目前,八珍汤的收入和经营,现在面临着市场的竞争乃至于侵权的现象,八珍汤(民间叫头脑)的经营者层出不穷,质量参差不齐、鱼目混杂,严重影响了八珍汤的推广好和壮大。

六、八珍汤的历代传人

中医养生·药膳八珍汤的首创者是傅山先生,堪称“八珍汤的”一代宗师。傅山先生一生在学术领域多有建树,史家誉为“学海”。在思想文化、医学医术和书法绘画方面,都有很高的造诣。在长期的行医治病的过程中,他将中医治病、祛病、防病的机理与营养学中食防、食养、食疗的作用相结合,研创出了药膳

生饮食方法——“八珍汤”。

第二代尕老板,具体不详。

解放后的代传人是山西寿阳人,张芝洞先生,上世纪60年代初供职于太原市清和园饭店,延续下来为现代第三代人。

*四代第**传人李春生,1961年开始学艺,一直在清和园从事制作头脑,曾经出国坦桑尼亚大使馆任厨师,于2009年12月确定为省级非遗传承人。

李春生,生于1945年4月,1953年至1958年小学毕业。1958年至1961年在太铁一中初中毕业。1962年至1978在太原市清和元饭店工作,当厨师。1978年至1982年在太原市南乐园饭店任主任、支部书记。1982年至2005年在太原市鸿宾楼饭店任支部书记。2005年至今在中华傅山园膳食院从事中医养生·药膳八珍汤制作工作。

今年77岁的李春生是傅山中医养生·药膳八珍汤唯一传承人,54年前,李春生就开始学习制作中医养生·药膳八珍汤,凭着肯吃苦、爱钻研的勤快劲儿,很快被单位确定为“头脑制作接班人”,凭着精湛的技艺,他还多次出国任专职厨师。

中医养生·药膳八珍汤自明崇祯年间由傅山先生创立以来,在太原市地区传承了已380多年。在他看来,传承应该是在百姓中间,为了能将这项技能发扬光大,他不仅传授给自己的徒弟,也会对很多食客、邻居会分享“中医养生·药膳八珍汤”的做法和精髓,这个中医养生·药膳八珍汤商品化之后,俗称其为“头脑”。

现在,李春生遍布全国各地的徒弟们大都学有所成,看到徒弟都能独挡一面做出中医养生·药膳八珍汤,这也让他十分欣慰,他最大的心愿就是让“中医养生·药膳八珍汤”这一非遗文化开枝散叶。

为了传承好、保护好这项工作,传授技艺带徒弟50个,队伍100多人。将傅山餐饮文化八珍汤制作技艺推向民间,是山西的名吃,具有历史文化价值等。

最为典型的第五代徒弟朱建莉:

朱建莉,女,生于1979年,1997年毕业于山西综合职业技术学院,2002年毕业于山西省委*党**校。这位年轻人,对“中医养生·药膳八珍汤”情有独钟,多少年来,孜孜不倦的追求傅山养生文化,矢志不渝地探讨“八珍汤”的营养价值和保健功能,为此,她还大胆地承包了中华傅山园的膳养宅,决心一沉重的经济压力来调动自己传承和保护这一国级非遗产品,经过长时间的考察,八珍汤传承人李春生认为小朱是这一产品最好的继承人,为此,他在真山堂(傅山祠)前诚心诚意的收小朱为徒,由朱建莉正式来传承“中医养生·药膳八珍汤”的制作技术。

朱建莉在家是老小,不仅是父母宠着她,哥哥姐姐也是惯着她,出生在一个书香门第的干部家庭,因此,在各方面都感到了自己的优势地位。大学毕业后,还争的了一份让人羡慕的工作。平时,总是给人以一种优越感、逍遥感和与世无争之感。谁曾想就是这样一个貌似娇气的她,毅然决然的接过了师父的殷殷嘱托——亲自抄刀做八珍汤。

“三更启、五更熟”是做八珍汤的时间要求,每天凌晨,天蒙蒙发亮之际,朱建莉就早早的起床,风风火火的感到膳养宅,下厨熬制八珍汤。制作八珍汤是既要懂技术,还要有力气的智力与体力要求较高的活。就熬汤而已,需要不停的搅拌,也叫扬汤,每次做汤至少要扬120余次。一锅八珍汤熬下来,她真是累的精疲力尽了。开业两个多月来,一天不拉,这种毅力让多少须眉汗颜。李春生师傅高兴的到处说,没有选错人,这就是八珍汤传承人该有的样子。

七、八珍汤的未来展望

药膳八珍汤俗名“头脑”、“长寿汤”、“益母汤”,是我国中医“医药同源”和“治未病”强调保健滋补理念指导下不可多得的一种药膳清真食品,由傅山先生于明崇祯年间研创,在太原地区已传承了370多年,是一道独具特色的地方名吃。实践主题:“八珍汤”严格按照备料全、选料精的要求,经常食用可达到舒筋活血、养心益肾、补血生阳、健脾开胃、益气调元、滋虚补亏的作用。

一是项目保护计划:按照《暂行办法》有关规定履行职责、开展保护工作的情况,包括调查立档、研究出版、传承和实践活动、相关文化场所保护、展示展演、宣传普及,为项目传承及相关活动提供必要条件,有效保护项目相关文化场所。

二是人才培养计划:为了传承好、保护好这项工作,传授技艺带徒弟150个,队伍500多人,将傅山餐饮文化八珍汤制作技艺推向民间。

三是发展振兴:在传承和保护好八珍汤的基层上,不断扩大经营范围,不断向市区延伸经营广度,向更多的民众提供服务,更好的满足市民对八珍汤的需求。在就是提高传承和保护的质量,引进先进的制作技术,把八珍汤的事业做强做大。

四是传承和推广活动:我们对于该项目的传承和实践活动主要体现在每天的销售活动,充分利用我们的研学活动,大力为青少年普及这项产品的作用和意义,以及太原市各大媒体的宣传报道工作。对该产品的制作和餐厅进行了独特的保护和具有特色的宣传工作,比如在餐厅生动的介绍了该产品的历史传承、制作过程、营养价值以及顾客的反馈意见等,在就餐中可以了解该产品的优势和养生价值。

附1:八珍汤三字歌

傅山园,八珍汤。

常食用,保安康。

青主爷,传秘方。

几百年,留芬芳。

中元者,董事长。

传绝技,志弘扬。

非遗品,国级奖。

最正宗,头名榜。

做头脑,最繁忙。

三更熬,五更飨。

你也喝,我也尝。

今日吃,明日想。

食材好,价不涨。

服务好,热情漾。

环境好,古色香。

生意好,增荣光。

八珍汤,有营养。

精羊肉,三块装。

黄芪精,配良姜。

白莲藕,山药长。

黄酒热,煨面霜。

山药韭,寓意长。

三一九,明朝殇。

国难日,不可忘。

新时代,新思想。

民生兴,国威扬。

康养餐,体魄壮。

复兴梦,铸辉煌。

华夏人,有志向。

爱祖国,爱我*党**。

民族魂,屹东方。

大中华,第一强。

附2:白露酬宾消息

傅山园八珍汤白露大酬宾

中华傅山园作为国家级非物质文化遗产“中医养生·药膳八珍汤”的保护单位,十几年来,董事长张果元在坚守八珍汤的秘笈制作方式的基础上,推出了“四季八珍汤”的独家配方,保持了傅山先生研制八珍汤的初衷,坚守了保健饮食文化,传承了人间孝悌文化,弘扬了民族康养精神,增强了百姓养生理念,在传统的白露节到来之际,中华傅山园膳养宅的冬季食用配方八珍汤即将上市,与此同时,还推出从9月8日至10月8日为期一个月的系列大酬宾活动。

一、推出“八珍汤”会员充值活动,充值30套起,由原来1140调整900元。

二、开展赠送副碗活动,凡来膳养宅就餐的客人,购买一套赠送其副碗一碗的惠民活动。

三、开展敬老爱老活动,凡来膳养宅就餐的70岁老人,半价,80岁以上的老人,八珍汤免费送一碗(需提供有效身份证件)。

四、开展反馈赠礼活动,在白露活动期间,消费满100元赠送精美纪念品一件。

中华傅山园膳养宅欢迎您的光临、感谢您的回顾、敬侯您的大驾。

太原八珍汤,台湾的八珍汤

董事长朱建萍在开业仪式上

太原八珍汤,台湾的八珍汤

总经理朱建莉亲自抄刀

太原八珍汤,台湾的八珍汤

第五代传承朱建莉

太原八珍汤,台湾的八珍汤

第五代传承人

太原八珍汤,台湾的八珍汤

第五代传承人朱建莉

太原八珍汤,台湾的八珍汤

古色古香的膳养宅