近些年来，香菇的药用价值不断被发掘，并得到科学证实，香菇的消费量也随之增长，在世界菇类产量中居第二位，我国的香菇生产居世界首位，是我国一项重要的出口产品，消费前景不可限量。

随着技术的改进，原材料的供应、制作菌包等实现了专业化的管理，种植户要掌握一定的技术，才能实现高产。今天，三友就来给大家介绍一下相关知识，使关注我们的菇农朋友们少走弯路。

准备阶段

1、原料的准备要充分

在辽宁有较丰富的柞木资源可以生产香菇菌袋，根据生间时间提前120天~150天准备好木屑，对装棒时能够得到最佳的木屑原料十分重要。这一点往往由于农户条件限制或不知晓而未能准备，往往是边粉碎，边装袋，这其中存在一些酚、碱或蜡质类物质可以通过堆积分解。

2、生产准备一定要充分

采购菌种时首选由规模大、生产规范、信誉高的知名公司生产的菌种，这类公司生产的菌种生产设备和技术要求高，管理要求高，售后技术服务也具备优势。同时，要购买长期以来被广泛验证和认可的优良品系，只有这两点都能满足。才能使菇农的菌棒生产规范有序。

3、春季生产和秋季生产配方调整要科学

香菇菌棒的配方生产不具备独一性，需要随着季节变化，品种改变配方要做相应调整。这点菇农朋友们要格外留意，不要过于刻板。

4、装袋时间和出菇时间的安排要科学

这些年。辽宁岫岩、海城、葫芦岛等地的农户普遍存在制棒菌龄不够，因而栽培中产量低、出菇品质不好，甚至不出菇的事故频发，严重挫伤了菇农的栽培积极性。所以要科学安排香菇菌袋装袋时间和出菇时间，避免造成不必要的损失。

5、设备的选择与保养

有条件的农户一定要购买优质、价廉、性稳装袋质量好的设备。这里不赘述，后续三友会整理出一篇文章专门去讲解，感兴趣的朋友可以关注我们，种植干货不错过。

6、养菌场地消毒灭菌要彻底，不留死角

消毒灭菌要彻底，把残存的有害微生物的菌体、芽孢、孢子和有害的病虫的成虫、卵、幼虫杀死，下一批菇生长就缩小了感染源，减少了发病机率，种植就不易发生病虫害。

因而可少用药或不用药，夺取生产的优质、高产、高效；反之，就容易诱发病虫害的发生，既添加了用药费用，给食用农产品的安全卫生带来隐患，同时影响种植作物的优质、高产、高效。

7、养菌场所要达标

栽培场地的好坏，在很大程度上影响着香菇的栽培效果。目前种植香菇一般都是采用大棚种植，所以想要种植香菇首先需要准备好菇房菇棚。

各类菇房菇棚的建造选址都要求地面平坦、开阔、高燥，并保证通风良好，排灌方便。周围环境要求干净整洁，生产用水源应该符合饮用水卫生标准。

由于农户养菌场所简陋，养菌条件不能满足养菌阶段菌棒生长的条件，造成后期产量低、品质差，甚至栽培失败的例子也不是少数。

菌棒生产

1、配方制定

现在普遍使用的是：麦麸20%，石膏1%，糖1%，木屑78%，含水率58%。

2、拌料

根据多年的经验，有条件的农户一定要选用拌料机拌料。其次，干料拌合的时间与加水搅拌的时间一定要保证不能太仓促，石膏添加一定要散开，不能聚堆。

3、装袋

用装袋机装出的袋拿在手上，要有硬质感，拇指与食指用力捏不会凹陷。水份要合乎技术要求，扎口处要经常检查，防止不紧或毛孔。

4、灭菌

菌袋灭菌是制袋的关键，一定保证20h，100℃的灭菌时间，中间要不间断，不能时高，时低，同锅最好是在80℃以下，这样比较能达到农户的条件。

5、接种

要在菌棒温度低于28℃时迅速进行，不要拖延。关于接菌的菌种处理、接菌室或环境处理、接菌要求，要根据自己的情况和条件，认真、仔细做好。尽量达到无菌条件，如有疑问可以看~篇文章，或者咨询我们。

以上就是香菇菌袋制作的全部内容，希望对屏幕前的你有所帮助，要想获得更加专业详细的食用菌种植技术，欢迎您联系我们。

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