贫血补铁是很多妈妈关注的话题
贫血容易降低免疫力
贫血容易出现嗜睡
吃什么补铁为主呢？
动物肝脏是补铁的首选食物
当然也可以选择红肉进行食用
今天特别提示要关注基础营养
搭配上选用的食材方便购买
宝宝更好的满足口腹之欲
也保证营养均衡摄入的前提
宛爸带给一餐的组合演示
让宝宝吃好每一餐
动物肝脏中含有较高的铁和维生素，食用肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。尤其是猪肝其营养含量是猪肉的十多倍，所以很多家长都知道宝宝开始吃辅食后，需要加动物性肝脏。那么，宝宝吃猪肝具体有什么好处呢？
1、猪肝里面富含各种各样的营养元素，对于小宝宝的身体是非常的有好处的，而且猪肝对于人的眼睛有明目的作用，还有补血的作用。
2、猪肝富含大量的维生素，而且里面的含铁量是非常的高的，在平时也是非常好的补血佳品。经常吃猪肝还能够缓解视疲劳，维持呼吸道粘膜完整性。
普通食材做好组合搭配
普通食材做好适当加工
今天宛爸给妈妈们介绍不同的制作和搭配组合
一起跟宛爸先做起来
宛爸今天带来美味可口的搭配
用猪肝、圆葱和甜椒进行组合
用洋葱调和猪肝的口感
用甜椒调和猪肝的颜色
让宝宝体验食物软硬变化
从而让宝宝的胃口大开
另外
用茼蒿和牡蛎进行组合搭配
用茼蒿的口感和颜色
搭配牡蛎进行互相衬托
保证食用后的肠道舒适
供给身体获得足够的营养
能够让宝宝食用易消化，从而保证身体的需求
常见食材
不同组合
让营养十足
清淡不油腻
走起~~
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牡蛎清肠汤
双色猪肝
小馒头
食 / 材
原料：
牡蛎9个、茼蒿（上端）120克、猪肝120克、甜椒块80克、洋葱块60克
适宜月龄：18个月+
（2人份）
工具：炒锅、汤锅
熟练耗时：15 分钟
（不含准备时间）
做 / 法
- 1 -
原料准备：
牡蛎9个、茼蒿（上端）120克、猪肝120克、甜椒块80克、洋葱块60克
- 2 -
猪肝斜切成片
- 3 -
放入芝麻油3毫升拌匀
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加入淀粉5克拌匀
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猪肝表面有一层淀粉糊
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油放入筷子有小油泡关火
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放入猪肝用筷子搅动变色控油备用
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放入圆葱块煸炒15秒
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放入猪肝煸炒30秒
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倒入生抽5毫升
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放入甜椒块翻炒30秒
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放入米醋3毫升
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倒入水淀粉勾芡
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双色猪肝完成
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茼蒿焯水1分钟
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水600毫升烧沸勾芡有粘稠感
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加入盐0.5克
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放入茼蒿煮30秒
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放入焯水后的牡蛎煮30秒关火
- 20 -
牡蛎清肠汤完成
1、适合18个月以上宝宝食用
2、猪肝可以用羊肝代替
3、洋葱可以用大葱代替
4、茼蒿可以用上海青代替
5、牡蛎可以用扇贝代替
6、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。
7、两道菜品组合，不建议只选一 道菜品制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。