【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
“为您而煮”
私人订制
为您量身开出健康膳食方
为您而煮
药膳食疗对症才有效果，什么样的膳食适合您？有兴趣了解个人体质和获取相关饮食起居指导的朋友，快来关注我们吧。
前天推出了第一期“为您而煮”，对象是35岁的李女士。3年前剖腹产后出现反复腹胀、胃胀，经常口苦、口酸、咽喉异物感的症状，我们分析这种情况属于典型的脾虚气滞湿困（每日一膳｜“为您而煮”，私人订制，量身开出健康膳食方！脾虚气滞湿困怎么办？广东省中医院杨志敏教授今日推荐）。像李女士这样的情况，日常的起居饮食应该如何调理呢？
1、饮食上宜吃6~7分饱即可（尤其是晚餐，切忌过饱），少吃油腻难消化的食物。
2、饭后适当慢走，同时按摩腹部（顺时针、逆时针各10次交替按摩，总次数不限），有助缓解胀气。
3、平时可多用陈皮、茯苓、白术、扁豆（炒）、薏米（炒）、砂仁、佛手、麦芽等理气药物煲汤，搭配禽、畜、鱼肉均可。因有气滞湿困，北芪、*党**参、当归等不宜乱用，待湿气好转后（舌苔不厚腻）再慢慢添加食用，否则容易上火。
4、多做伸展运动，如“八段锦”里的“双手托天理三焦”、“六字诀功法”里的“嘻”、“嘘”、“呼”调理三焦、肝脾气机等（相关功法可在网上查阅），都比较适合。
5、按摩或艾灸足三里穴、天枢穴，也有助健脾理气祛湿（穴位定位见下图）。
膳食
今日推荐
蒜子栗子焖南瓜
材料：
大蒜6个，栗子250g，南瓜250g，豆豉、葱（切葱花）、花生油、食盐适量。
制法：
（1） 南瓜去瓢、籽、皮，切块；栗子去壳；大蒜洗净，拍碎去皮。
（2） 热油起锅，放入大蒜、豆鼓爆香，再入南瓜、栗子翻炒片刻。
（3） 加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后转中火焖20分钟左右，食盐盐调味，撒上葱花，即可食用。
专家点评：
大蒜，有健脾胃、祛湿浊、消肉食的作用。南瓜性温味甘，能润肺益气，化痰、疗便秘。栗子，如板栗，《本草备要》载：“（性）咸温，浓肠胃，补肾气”，是上等果品，具有养胃健脾、补肾壮腰的功效。辛温的蒜子搭配温养的栗子何南瓜，成就了一道补而不滞的素食，能增食欲、补脾肾。对于像李女士一样脾虚气滞湿困，胃肠负担重的人士，不妨每周吃1~2次，为胃肠减压。
禁忌：大蒜，“多食生痰动火，散气耗血”，容易上火的朋友不宜多食。栗子“熟则滞气”，气滞明显者少吃。
福利：
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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生:张晓轩
主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。
擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、*疮痤**、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。
出诊时间：星期一上午（广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊）
编辑：查冠琳 责编：宋莉萍
(图片源自网络）
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