妈妈们在孕期和哺乳期吃燕窝，一人吃两人补，坐月子的时候吃燕窝，对产后身体恢复更是好处多多呦。
燕窝是百分百纯天然的食材，其特有的燕窝酸，可以很好地促进皮肤的新陈代谢，增加皮肤含水量，大量的天然胶原蛋白也是女性日常保养最需要的。
但是，总有姐妹问到，老是担心买到假的，如何辨别燕窝真假呢？6月29日燕窝课上，专家就给我们讲了这些辨别技巧。
什么是燕窝
很多人可能都听过很多燕窝的名字：白燕、血燕、金丝燕、官燕、洞燕，5*级A**，4*级A**，龙牙盏，船盏，五花八门的名字，无论燕窝叫什么，燕窝只有一种，就是金丝燕筑的巢才叫燕窝。
燕窝是金丝燕的唾液和羽毛混合而成的。金丝燕是东南亚特有的一个物种，它们的脚不能着陆，需要像蝙蝠一样挂在岩壁上，所以它们的唾液腺特别别发达。
如何辨别真假燕窝
颜色：干燕窝会呈现出微灰色或是微黄色。
质感：没有那种像贝壳状的感觉，燕身薄而脆，有一种一碰即碎的感觉最好。
重量：一般燕盏的重量在7克左右。
炖煮后：有浓浓的蛋白香味，没有腥臭味。丝条分明，入口滑且富有弹性。
这些是市面上常见的燕窝，通过塑形、填补，包括刷一些胶，燕盏才那么漂亮、完整。
——劣质燕窝——
像图片上的这种，就不是真正的燕窝，而是用质地非常差的草燕加工而来。这些原料通常会加工成燕碎，所以也不建议大家吃燕碎。
为何不建议大家吃燕碎
草燕和燕碎的处理：其实燕碎毛更难处理，通常大批量燕碎会用去毛剂，经过化学的漂洗，这种不仅没有营养，而且对人体也会有伤害的。
加工燕碎的过程！
吃燕窝会发胖吗？
吃燕窝不会发胖，因为燕窝中不含脂肪，而且每次的摄入量很少，根本不用担心会发胖的问题。
建议大家晚上睡前食用，搭配牛奶，这样不仅可以美容养颜，还可以凝神静气、舒缓压力。
孕期可以吃燕窝吗 ？
可以吃，尤其是孕3个月后，燕窝酸能促进胎儿脑神经发育，增强记忆力。同时，对母亲皮肤弹性的保持和恢复也很好。
吃燕窝误区
燕窝汤营养价值更丰富
有的姐妹信奉燕窝汤营养价值更丰富，吃燕窝更要喝汤。实际上，吃燕窝应该多吃肉，少喝汤。其营养价值几乎都在肉里。炖燕窝并不是水放得越多越好。
燕窝和银耳营养价值差不多
本质上两者就不同，银耳是植物性蛋白，燕窝是动物性蛋白，从营养吸收和含量上都不一样。另外，两者口感相差巨大。
辟谣
吃燕窝不道德吗？
所谓的吃燕窝不道德是绝对的谣言，金丝燕孵化完之后就会弃巢而去，这个燕窝对金丝燕一点用都没有了，人们采收燕窝实际上是变废为宝。
金丝燕平常不需要筑窝，只有在孵化小宝宝的时候才需要燕窝，一年要孵化3次，所以需要筑巢3次。筑巢45天，孵化45天，90天一个周期，宝宝孵化好之后，燕窝就被弃用。
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