西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》）蜂蜜是我们生活中经常会食用的一种食品，大家购买蜂蜜的渠道也有很多种，包括近些年越来越受大家欢迎的农户自产自销的生鲜蜂蜜。但这个月湖北鹤峰的4名村民食用蜂蜜后疑似中毒不幸身亡，问题也随之而来，这样自产自销的生鲜蜂蜜究竟靠不靠谱？是否会对人体造成危害呢？来看记者调查。
“纯天然土蜂蜜，不加工，无添加”等字眼，在不少蜂农推销自产蜂蜜时都会提到。记者在淘宝上搜索“生鲜蜂蜜”字样，立刻弹出不少打着“生鲜蜂蜜”招牌的商品，价位从几元到上百元不等。这些蜂蜜大多来自蜂农自产，配图和说明中没有提及是否符合食品质量标准。
某生鲜蜂蜜淘宝店店主：是自己弄的，农家直销，纯天然，我们不会做添加剂那些东西的。
记者:我去超市看别的瓶子上都有认证，咱们这个是没有的吗？
某生鲜蜂蜜淘宝店店主：哦，你如果想买这个，就绝对还是没有认证，因为这个是自家产的嘛。
在西安环山路附近，也有摆摊售卖生鲜蜂蜜的蜂农。一位蜂农告诉记者，每年五六月份秦岭山中各类花开，他们便在山中放蜂采蜜，蜂蜜被采集回来之后都是直接装瓶销售。
当地蜂农：从山上直接采回来的，只需要蜂蜜一酿，叫酿蜜，酿过以后我们摇出来的。
当地蜂农：这是洋槐，这是油菜，这是山花，纯天然的，没问题，都在这桶子里装着，采下来啥颜色就卖啥。
记者;平时买的人多不？
当地蜂农：咋能不多，你没看底下那多少桶子都卖了。
据了解，一般食品生产企业所生产的食品，必须在包装上标注食品生产许可证，并加印食品质量安全市场准入标志，即我们通常所说的Qs认证标志。但在这些生鲜蜂蜜的生产作坊中，蜂蜜从储存到分配再到出售，整个过程显然都没有经过强制性的检验，质量自然难以把关。
记者:一些花粉会不会有毒？
当地蜂农：自己都吃呢，你看我这还有个吃个半瓶的。
记者:咱自己弄就没有一般市场(认证)标志什么的？
当地蜂农：没有，就光写了个咱的电话。
“生鲜蜂蜜”可能含有有毒物质？专家：建议购买认证食品
西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》）蜂农自产自销的蜂蜜因新鲜受欢迎却难保质量。那么未经过加工生产的“原生态”蜂蜜真的有毒吗？正规的蜂蜜生产企业对蜂蜜又是怎样加工的？我们在挑选蜂蜜时又应该注意什么呢？
针对前段时间个别地区发生的疑似食用生鲜蜂蜜中毒的事件，8月25号，国家食品药品监督管理总局发布了《预防食用生鲜蜂蜜中毒的消费提示》，其中指出由于蜜蜂的蜜源种类较多，生长环境复杂，可能导致蜂蜜中含有有毒物质，为了预防蜂蜜中毒，建议消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜。而对于蜂蜜的选购，消费者却有不同的看法。
西安市民：就到超市里面买，还有那种专门卖蜂蜜的店。
西安市民：我觉得农户那种比较好吧，一般都会找自己熟悉的或者是别人介绍去的，也不会自己随便去一个农户买。
西安市民：区别好像也没有多大。
超市和蜂蜜专营店中销售的蜂蜜和农户自产自销的生鲜蜂蜜究竟区别在哪里呢？为此记者特意来到了西安一家正规生产蜂蜜的企业了解情况。记者观察到，这家企业生产的蜂蜜，其包装瓶上均印有QS食品质量安全市场准入标志，并达到了国家食品安全标准。工作人员告诉记者，由于蜜源广泛且蜜蜂品种不一，因此在采集蜂蜜的过程中很难断定蜜源植物是否有毒。但相对于农户自产自销的形式，正规企业通过有规律的放蜂路线采集蜂蜜，并以国标要求的感官和理化指标对产品进行检测，以此来保证食品的安全性。
陕西老蜂农生物科技有限责任公司生产副厂长杨小林：咱们原料收购这块是公司加农户的合作方式，每一年的放蜂路线都是固定的，从原料入库检测首先要通过感官检测，对色泽，口感，气味进行检测，检测完毕后进行理化检测，通过设备和理化手段对里面的果糖，葡萄糖，蔗糖含量，还有农残的限量，兽残的限量，微生物等指标都要进行检测。
对于蜂蜜中可能含有的有毒物质，从事植物授粉研究的专家马志锋告诉记者，一般情况下是因为蜜源植物带有毒性，也有可能是在养蜂过程中出现的寄生虫污染。因此相对于未经处理的“原生态”蜂蜜，还是建议消费者选择有食品质量认证的蜂蜜产品。
杨凌职业技术学院园艺学院教授马志锋：有时候给(植物)外面打农药，采来就是有毒的蜂蜜，有些毒药对蜜蜂*伤杀**力不强，但对人影响比较大，养蜂过程中也可能产生寄生虫，也会用药去杀，在用药的过程中有可能污染蜂蜜，应该选择有正规生产厂家生产出来的蜂蜜。