桂林临桂区罗汉果优质高产栽培技术
_秦凤琴
罗汉果是卫生部首批公布的药食两用名贵中药材。具有清热润肺、利咽开音、润肠通便等功效，在国外有“东方神果”之美称。罗汉果忌强光，性喜热带、亚热带温暖、湿润、凉爽的山区，对低陵、平地气候环境条件也有一定的适应性 。最适宜阴凉、潮湿、短日照等特殊气候。临桂区为栽培起源中心，也是最佳种植区域之一。临桂区人工种植罗汉果据县志记载已有200多年历史。近几年种植面积约2500hm 2 ，主要分布在茶洞镇、中庸镇、宛田乡、黄沙乡、五通镇、两江镇、南边山镇。2020年以来实施优势特色罗汉果产业集群项目“万亩罗汉果标准化生产基地”建设。为进一步推广罗汉果无公害标准化生产，提高罗汉果产量、提升品质，笔者结合多年的农技推广实践将临桂区罗汉果优质高产栽培技术总结如下。
1 土壤选择
罗汉果对土壤有较强的选择性。以表土深厚肥沃，腐殖质丰富，疏松湿润的轻壤土或砂壤土最为适应。在砂土或排水不良的粘土上，生长不良，且易遭根结线虫危害，造成块茎腐烂。丘陵坡地、旱地种植宜选择坡度45°以下，背风向阳、土层深厚肥沃、保水保肥力强的地方建园。水田种植选择土层深厚肥沃、排灌方便，不滞不捞的沙泥田、沙壤田等水田种植，避免在沙质重、地力贫瘠、排水不良的土地种植。
2 品种及苗木选择
罗汉果品种有：青皮果、冬瓜果、茶山果、长滩果、拉江果、红毛果。当前选择适合临桂区气候土壤条件的优良品种以青皮果为主，长滩果、拉江果为辅。目前大部分农户种植扦插苗，少部分农户种植组培苗 。选择健壮苗，标准要求：苗高10～15 cm以上，根系发育良好，营养杯无破损；茎粗壮，顶芽鲜嫩肥壮，宽大、深绿、肥厚、无病虫叶，且经室（棚）外充分炼苗。雄株应选择开花早，花粉多，花期长的品种。有4～5片真叶，叶片深绿、肥厚，根系发达，无病虫健壮苗。雌雄的比例100:2，即种植100株雌性罗汉果需配种2株雄株。
3 适时种植，合理密植
3.1 种植规格
根据品种，繁殖方法，地力肥瘦等因素确定适合的种植规格，一般组培苗，扦插苗生长势强，藤蔓覆盖面大，株行距宜加大，种植按株行距可采用160 cm×400 cm或170 cm×400 cm或200 cm×300 cm，旱地、坡地每667m 2 种植约110株，水田每667m 2 种植100株，过稀或过密都影响产量。
3.2 种植时间及方法
春季当气温稳定在15 ℃以上时开始种植，每年3月中旬至4月中旬种植为宜，清明前后选择阴天或晴天下午种植较好。避开强烈阳光和降雨天气。注意选苗，生长同类的苗种在一起，便于管理。种时让根系舒展开，种植后当天浇足定根水，最好加淋生根剂，提高成活率，利于根系生长。也可用2~3叶小营养杯培育的小苗转大营养杯育苗，搭大棚通风炼苗至6~8叶，4月初定植。
4 立架搭棚拉网
棚架在3月种植前搭好，棚高一般180 cm，可用水泥柱、竹、木柱和铁丝搭棚，立柱规格为400 cm×200 cm，每667 m 2 立柱150根，用0.3 ㎝铁丝拉好网架固定好桩子，四周用斜柱和铁丝拉紧棚架，然后在棚架上铺好罗汉果专用丝网并固定好。
5 引苗上棚，选留主蔓
当罗汉果苗新芽长至15 cm以上时，选择一枝生长健壮的蔓梢为主蔓，及时引蔓上棚，也可在幼苗长至100 cm及时打顶，选留主萝，促主蔓粗壮，叶片增大。每隔3~4d用绳子按“∞”形将伸长的主蔓固定在立竿上，推广使用绑蔓器*绑捆**枝蔓，工具操作简便快速，不会损伤植株，大大降低人工成本，节本增效。其余萌生侧芽全部抹除，以便主蔓快速生长上棚。
6 整形修剪
当主蔓长至上棚后6~7叶时立即摘心打顶，棚面留3~4叶，培育3~4个粗壮的一级侧蔓，当侧蔓长至6~7叶时再次打顶，每枝留三个培育二级侧蔓。由每个二级侧蔓再如此打顶培育3~4枝三级侧蔓。每株留9~12枝蔓分布均匀在不同方向，罗汉果主要以二级、三级侧萝蔓结果，一级侧蔓前不能留果，否则影响二、三级侧蔓培养。快速控制和培养好二、三级侧蔓是高产的关键措施之一。当座果后在果顶留7~10片叶打顶，以利集中养分，促进果实膨大，保证头批果的坐果率和大果率。另外需修剪无果枝、重叠叶片、细弱枝病虫老叶等，以减少营养损耗，改善棚上光照条件。科学整形修剪是提高产量及品质的关键措施。
7 施肥管理
7.1 起堆与施基肥
罗汉果种植地可全垦或不经全垦直接挖穴种植，种前15~20 d翻地，挖定植穴，穴长宽 80~100 cm、深30～40 cm，每667m 2 定穴100~110个。以腐熟有机肥为主施足基肥，株施腐熟的厩肥3~4 kg或商品有机肥1~1.5kg，硫酸钾复合肥0.3 kg，钙镁磷肥0.3 kg，硫酸锌、大粒硼5~10 g作基肥，也可加50%多菌灵可湿性粉剂5 g与泥土拌匀，预防根腐病等。腐熟有机肥多利于植株根系发达、生长好、抗性强 [3] 。抗病毒病能力强。增施有机肥是提高产量、提升品质的关键质措施之一。有机肥充分与泥土拌匀，不宜施在表面，易冲失肥效差，施好基肥后用土回填成高25~35 cm土堆，呈龟背形，直径100 cm的果盘待种。盖黑膜备用。
7.2 追施催苗肥和壮果肥
幼苗期追肥主要是促进苗迅速生长上棚，施肥以含氮量高的腐熟有机肥或复合肥水肥为主，离根部10~20 cm,少量多次施用，防止肥害伤根。苗种后7 d，淋腐熟稀粪水或花生麸水加45%硫酸钾复合肥（0.2％）稀肥水，或黄腐酸钾300倍，每株淋1 kg，苗高30 cm左右，淋稀粪水或者用45%硫酸钾复合肥兑成0.5％稀肥水每株淋1.5kg。
罗汉果主蔓上棚前及时追施壮苗肥。可用17:7:17复合肥兑水稀释为1％~1.5%淋施，5~7d淋一次，连续淋3次。主蔓上棚后到点花期间继续淋施1~3次促花肥，可用12：8：22的高钾复合肥。兑成0.5％稀肥水每株淋施1.5 kg。促进罗汉果花芽分化、早来籽开花结果，保证正常肥水。
施好壮果肥是提高产量的关键技术，开花结果期需磷、钾多，在植株开花结果后20 d及时追施壮果肥，每株半园型追施高钾复合肥（N：P：K为12：8：26）0.1~0.2 kg。授粉后30~35 d，50~55 d，每株各施高钾复合肥0.2~0.25 kg，施肥量要根据罗汉果挂果数量而定，挂果多的多施，挂果少的少施。
7.3 施好催蔓肥
第一批授粉坐果后，树体营养消耗大，新蔓不易长出，要适时施用催蔓肥，以利长出适量粗壮新蔓，为二次结果奠定良好基础，在第一批果坐果后65 d，即8月下旬，用17：17：17硫酸钾复合肥兑水淋施，浓度为2%，每株淋1.5~2 kg，隔4～6 d再淋一次。
8 开花期人工授粉
罗汉果开花时喷施2~3次0.2%硼肥加磷酸二氢钾，可提高坐果率。罗汉果为雌雄异株植物，需要人工授粉。生产上雌雄株同样管理，让花期相遇。提高授粉质量，以提高坐果率。晴天宜在上午7：00~11：00，下午16：00~18：00；阴天上午10：00至下午17：00，采摘雄花，取少许花粉涂在雌花柱头上，不得损伤柱头。一般一朵雄花可授粉10~12朵雌花，人工授粉后挂两批果，每株挂果达90~120个，每667m 2 挂果10000~13000个。
9 浅耕除草
4月至7月雨水较多，雨后结合除草浅耕2～3次，保持土壤疏松，增强透气性，减少杂草抢肥；9月以后天气较为干旱，浅中耕一次，减少水分蒸发。
10 水分管理
种苗种后要保持根部泥土湿润，干旱及时补水。保持排水沟畅通，不能积水。开花结果期的水分管理以湿润为主，干旱应适当补水，切忌漫灌，否则易发病害。秋季雨水较少，需适时灌溉，整个生育期应保持土壤湿润。
11 主要病虫害综合防治
11.1 主要病害防治
11.1.1花叶病毒病 花叶病毒病是罗汉果最常见危害最严重的病害，该病发生主要从上棚开始，6~9月期间连续33℃ 3d以上高温暴晒发病更严重。该病害发生严重影响植株正常生长、开花少、挂果量少、畸形果、裂果多，产量低。因此，必须坚持“预防为主，综合防治”方针。最好选择经过消毒的种苗及土壤种植，加强肥水管理，增施有机肥及磷钾肥，提高植株抗病能力。防治好蚜虫，以免传播病毒。主要在上棚前、连续3天以上高温暴晒前、或者连续高温暴晒以后抓紧最佳时间防治多次。发病初期每5~7 d用药一次，连续用药3~4次。药剂防治:20%细胞分裂素800倍液+3%氨基寡糖1000倍液（或者0.5%香菇多糖等1000倍液）+5%高效氯氰菊酯悬浮剂1000~1200倍液+0.3%磷酸二氢钾兑水喷雾。
11.1.2 白绢病、根腐病 病害主要危害根系，自4月底至5月上旬开始发生，5月中下旬至7月的高温多雨季节发生严重。发生轻的生长不良，发生重者则导致芽枯病、病毒病等严重发生，更甚者可导致枯枝枯叶。物理防治：5月中下旬开始扒土晒根，在根部撒石灰可减少病害发生。药剂防治：70%噁霉灵可湿性粉剂800倍液或者20%*唑三**酮乳油或者30%乙蒜素乳油500~600倍液等灌根，4月底至5月开始用药7~15 d一次，连续3~4次。
11.1.3 疫病、霜霉病 疫病、霜霉病主要发生在罗汉果生长的中、后期，9月下旬至10月上中旬大爆发。危害腐烂叶片，影响叶片正常光合作用，发生严重可导致大、中果少，中、小多，产量效益低。药剂防治：25%嘧菌脂悬浮剂或者72.2%霜脲锰锌可湿性800倍液、44％精甲·百菌清悬浮剂600倍液喷雾。
11.1.4 炭疽病、叶斑病 炭疽病、叶斑病在生长的中后期发生较多，增施磷钾肥，提高抗病力。药剂防治：10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液或者25%咪鲜胺水乳剂2500倍液喷雾。
11.1.5 根结线虫病 根结线虫是罗汉果常见的一种病害，对生产威胁性较大，连作地发生严重。种前先预防，多次翻土暴晒，杀死虫卵。每穴施用10%福气多颗粒5~8 g。关键防治时间为种植后5 d、15 d、30 d；药剂防治：5.7%阿维菌素苯甲酸盐600~800倍液或0.5%氨基寡糖素水剂300~400倍液或15%阿维·丁硫微乳剂1000倍液淋根，每株淋0.5~1.5 kg水。
11.2 主要虫害防治
11.2.1 象甲虫 象甲虫危害幼苗期，药剂防治：5%高效氯氰菊酯悬浮剂1000~1200倍液喷雾。
11.2.2 青虫、夜蛾虫 青虫、夜蛾虫发生生长全过程，药剂防治：苏云金杆菌8000 lu/mL1000倍液或者5%高效氯氰菊酯悬浮剂等1000~1200倍液等喷雾。
11.2.3 蚜虫 蚜虫在生长前、中期发生。每667m 2 挂40 cm×24 cm黄板20～25片诱杀，减少危害。药剂防治：60%吡蚜酮水分散粒剂3000倍或者5%高效氯氰菊酯悬浮剂1000～1200倍液喷雾。
11.2.4 果实蝇 果实蝇危害自8月中下旬果实开始成熟至10月底，主要危害罗汉果果实，严重影响罗汉果品质，必须适时加强防治。药剂防治：5%高效氯氰菊酯悬浮剂或者20%噻虫嗪水分散粒剂1000～1200倍液；35%氯虫苯甲酰胺水分散粒剂7000倍液喷雾。同时在棚下每667 m 2 悬挂8~10个性诱剂诱杀，7~10 d换一次性诱剂，效果更佳。
12 采收
一般在授粉后70~80 d果子成熟，当果皮青硬，由深绿色转为黄绿色，果柄转黄，此时为成熟果子成熟的象征，方可采收，要分批采收，成熟一批采收一批。