营养配餐师报考条件：具备以下条件之一者。取得餐饮职业(如烹调、面点、餐厅服务等)初级以上职业资格证书或连续从事餐饮相关职业(如烹调、面点、餐厅服务等)工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书 。取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。

　　营养配餐师的考试内容

基础知识：包括医学基础、营养学基础、食品科学基础、食品加工基础等。

技能和知识：包括膳食指导、食物营养和评估、人类营养状况的确定和评估等。本课程主要基于专业技能。它要求考生运用所学的专业理论和技能，充分发挥自己的潜力，做出准确的分析。本主题的评估主要基于一些案例场景。

　　如何做到营养配餐

1.食物种类，主要是谷物

谷物主要有益于健康。古代有“五谷为食，五素为食，五畜为利，五果为食”的说法

帮助那么，如何根据食物多样性和谷物的原则安排膳食。合理搭配，营养全面，同一种食物所含的主要营养素大致相似，但也存在差异。各种食物中所含的营养素是不同的。因此，在安排膳食时，应尽量合理搭配和多样化几种食物，以获得均衡的饮食。

　　营养配餐要注意什么

热能是生命活动的热源。没有热能，体内的血糖会下降，你会感到疲倦和虚弱，这会影响工作和学习的效率。然而，过多的热能储存会使身体发胖，也会导致许多疾病。

蛋白质是人体最需要的营养素之一。人体的所有器官和细胞都是由蛋白质组成的。人体蛋白质平均每80天更新一半。因此，蛋白质摄入不仅是儿童和青少年身体成长的需要，也是成年人的需要。

均衡的饮食首先应该满足人体对热量的需求。三种产生热量的营养素占总热量的百分比应为：蛋白质10%-15%，脂肪20%-30%，碳水化合物55%-65%。