网红川香辣酱在中国上市了！
还记得去年10月7日在美国短暂供应过一天，结果开售不到一个小时就售罄的特别限量版的四川辣酱吗？
这款酱堪称让粉丝疯狂！没吃到它的粉丝为争夺辣酱大打出手，甚至打电话报了警，还有食客举起标语，高呼“我们要辣酱”，而抢到辣酱的消费者，甚至在拍卖网上以数百美元叫卖。
随后麦当劳发布了声明道歉，称并未意识到辣酱会如此受欢迎，又承诺会再次推出并大量供应。
就在今年2月麦当劳正式宣布，从2月26日起，全美所有麦当劳餐厅都将提供四川辣酱。每个地点都供应2000万包防止短缺。
而到3月份，就在这几天，麦当劳川香酱终于也在中国市场供应了。
说到川香酱，就要追溯到1998年，当年麦当劳为了配合迪斯尼动画电影《花木兰》，特制了一款四川辣酱（SzechuanMcNugget sauce），也被称为木兰酱、川香酱。辣酱一推出，那酸中带甜，甜中带辣的味道瞬间俘虏了吃惯了西红柿酱和美乃滋的美国人，更有不少人到麦当劳指定要该款辣酱。但是随着电影的结束，麦当劳就不再生产这款辣酱了。
不过事情总有例外，川香酱登陆中国供应三周（3月28日-4月17日），买20块麦乐鸡就会送三款网红酱，同时供应的包括宫保风味酱、甜酸酱、蒜蓉酱。
小编们已经迫不急待订了一份试吃。
传说中的网红酱究竟是什么味道呢？一尝吓一跳，川香酱居然根！本！不！辣！
网上很多小伙伴也有相同的感觉。
这是怎么回事？
其实这款蘸酱的英文名字写作“Szechuan teriyaki dipping sauce”，第一个单词是“四川”我们都是认识，“teriyaki”实际上是日文“照り焼き”，也就是“照烧”，所以川香酱的正确译名应该是“四川照烧蘸酱”。
照烧是源自日本的一种传统的烹调方法，通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。国内常见的照烧鸡肉就是用这种方法制作的，口味甜咸略带酒香，下图颜色是不是也跟川香酱很像。
再看一眼成分表：味淋风味调味液、苹果汁、姜蓉……基本都是日式酱料的配方，最多放了一点香辛料，但也是黑胡椒之类符合外国人口味的辛辣调料。
也就是说，这款酱，实际上是披着四川辣酱外衣的日本口味酱！
里面根本就没有辣椒和花椒！
难怪试吃了的小伙伴都反映，这款酱一点也不辣，反而像是酱油加糖醋酱，更难以吃出外国版老干妈的味道啦。
不过虽然不辣，这款酱还是受到了一部分吃货的欢迎，号称“非常下肉”。
不辣的网红辣酱来了，你会去试吗？
欢迎给我们留言分享你的试吃心得！
