燕窝，很早就知道是女性养生圣品，但也只是在电视剧里面看到过，从来没在现实中接触过。后来，陆陆续续有一些燕窝品牌进入市场，还有超市货架上摆各种燕窝类饮品。
结婚那年，我跟老公去了巴厘岛旅行。因为跟着旅行团，也没有做攻略。整个行程没有插入任何购物的环节，搞得快结束时，我内心还有点不适应，想着好不容易来一趟，什么特产也没有，也不能给朋友带点纪念性的礼物。后来才知道，我们报的团是全程无购物的（去之前是旅行社上班的闺蜜帮忙定的，一切由她定夺，事实证明，她给我们订了一个性价比很高的行程）。如果行程里面没有购物环节的话，当地导游是不允许带游客进入购物店的，当时的巴厘岛在购物环节管控严格，而且当地也没有多少购物店。到了最后一天，导游很小心地问大家，要不要考虑买一些特产，因为下午5点的航班，中午12点之前必须退房，这段时间是个空档。如果大家愿意，她就带着大家去；如果大家不愿意，她就跟酒店协商，尽量延迟退房时间。可能大家都跟我有一样的想法：好不容易坐了将近7个小时的飞机奔这么远，总得带点什么回去吧！于是，举“家”出动（整个团的人不多，大都是家庭式出游，大家相互帮忙，谁家有个头疼脑热的，又是送药，又是不停地询问，旅途中吃了一顿似是而非的火锅，瞬间拉近了大家的距离。）
我们去了一个咖啡厂，一进厂区，浓郁的咖啡味扑面而来，心情大好。虽然事后觉得咖啡并不好喝，甚至是有点难喝，但是味道是真的很好闻。在咖啡厂的时候，有人开始给我们推荐燕窝。那是我第一次见到干燕窝，才知道，原来燕窝真的是燕子用唾液做的窝，而且剥离掉羽毛的燕窝是很好看的。
燕盘
他们摆出了四五种燕窝，让我们选购，我选不定，还偷偷查了百度，科普了一下燕窝的知识：
燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的巢穴。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。
燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。
另一种名为“白燕”，多产于印尼，也就是我们最终购买的那种燕窝。因为巴厘岛生存最多就是“白燕”。
2011年，国内爆发过“假血燕事件”。燕窝消费者闻燕色变，随即我国即限制了燕窝进口。2013年以后，燕窝进口才开始慢慢恢复。2013年马来西亚成为首个获准输往中国的燕窝进口国，2014年11月20日，国家质检总局发布了《质检总局关于进口印度尼西亚燕窝产品检验检疫要求的公告》，准予符合检验检疫要求的印度尼西亚福临门燕窝产品进口 ，印度尼西亚成为我国第二个对燕窝产品开放进口的国家。 为了制定燕窝行业标准 ，中国卫生部与检验检疫总局专家组专赴马来西亚考察燕窝行业，造访了产业链最完整的燕窝庄，意给中国的燕窝消费者带来可放心食用的好燕窝。
了解差不多以后，我跟老公最终决定买三盒看着最整齐的那款。回到国内，我看见专柜上摆的差不多重量的燕盏比我们买的都要贵上五六百，心里暗自庆幸，没亏。
回到家，两盒送给了老爸老妈（燕窝不但滋补，还可以提高抵抗力，所以，老爸也是可以吃的）。自己留了一盒，但是不知道怎么吃，就一直放在厨房。直到怀孕，我去上了孕期营养课，营养师讲的重点是均衡营养，但是课后孕妈们问的都是，什么燕窝能不能吃，什么红参能不能吃，什么胶原蛋白能不能喝等等。我站在旁边听，营养师提到了燕窝，说燕窝里面的燕窝酸对孩子神经发育有好处，但吸收也得看个人体质。我瞬间像捡到宝一样，我也是有燕窝的人啊！
回家开始研究怎么吃。说实话，到吃的时候才发现，吃燕窝真的得是小姐命才行。挑毛，我足足挑了两个钟头。刚开始站着挑，后来坐着挑。有强迫症的人千万不能挑毛，因为燕窝的毛是挑不干净的，能食用的状态就是：大的燕毛挑干净，一些短小细小的绒毛可以不理会。可是泡发以后的眼窝是晶莹剔透的，多细小的绒毛都能看清楚，所以，有强迫症的人是接受不了那种状态的。
孕期，不敢大补，还因为挑毛，隔水炖太费时间，每周都是周末吃一次。燕窝不能泡发时间太长，我总是一大早泡上，4个小时以后挑毛，隔水炖40分钟，下午大概四五点能喝上。我一般会一次性做很多。自己喝的话，就混合冰糖、热牛奶等。家人都在的时候，我会等到粥熬好以后，放入炖好的燕窝，加入冰糖，一家人一起喝。剩余的就放到玻璃碗里，用保鲜膜封起来，放入保鲜柜，两天之内吃完就行。后来，爸妈把自己的也贡献给我了。
鲜炖燕窝
宝宝是早产，生的时候，我说自己还没做好心理准备。医生说，你不需要准备。其实，我是担心宝宝长得又黑又丑，我接受不了。但是生出来以后，家里人一看，宝宝胖乎乎圆头圆脑的，睡得可安稳，头上脸上的胎脂也不多，皮肤红红的也不皱巴，都说宝宝可漂亮。我也不知道这算不算是燕窝的功劳。生完宝宝以后，月子期间没吃成，（因为月嫂实在不想摆弄，我也没强求），出了月子，断断续续吃到宝宝满六个月。产后六个月，宝宝可以通过母乳吸收很多营养，所以，产后能补的，我也尽量吃了。后来，无意间刷手机的时候，看到产后初乳，也就是我们说的“黄金乳”里面也含有燕窝酸。燕窝酸仅仅存在于母乳和燕窝之中。燕窝酸的学名是神经氨酸，有利于宝宝的神经系统发育。很庆幸，我吃了。宝宝受益多少，我不能确定，但只要补了，心理就会得到安慰。我想这会是大多数新手爸妈的想法。其实，现在大家生活条件都好了，一个孕产期，吃一年的燕窝，还是能负担得起的。但如果不吃，就会担心宝宝是不是补的不够。以我的经验，只要是在自己承受范围内的，特殊时期该补就补，只要别疯狂就行。
干燕窝
干燕窝
吃完以后爸妈曾经想过再买一些，可是想想挑毛时的痛苦，我觉得宁可不吃。市区里面有鲜炖燕窝同城外卖，但是县城没有。如果有的话，我也许等宝宝再大一点，给他也补补。以上就是我的燕窝初尝体验，也许能给想要了解燕窝的朋友一些提示！