饮食全面均衡 吃出更健康生活
视频概述
最近，我参与了一些科普视频的录制，为了科普更多有益的饮食营养知识，我将分享一些健康美味的营养科普视频或者音频。
引文： 叶酸是一种水溶性维生素，因绿叶中含量十分丰富而得名，又名喋酰谷氨酸。
人类肠道细菌能合成叶酸，故 一般不易缺乏。 当吸收不良、代谢失常或长期使用肠道抑菌药物时，可造成叶酸缺乏。此外，叶酸还广泛存在于动植物性食品中，含量丰富的有：内脏、蛋、鱼以及梨、蚕豆、甜菜、菠菜、菜花、芹菜、莴苣、柑橘、坚果类和大豆类食品。
本期我们关注的是： 叶酸缺乏，能吃蔬菜补充吗？吃什么蔬菜好？爱吃菜，也会缺叶酸？
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主持嘉宾： 朱主任、谌主任 (宣武医院神经外科主任医师)
营养专家： 李缨 (首都医科大学宣武医院营养科主任)
本期话题： 叶酸缺乏，能吃蔬菜补充吗？吃什么蔬菜好？爱吃菜，也会缺叶酸？
来源：群聊卒中
内容审核：李缨
排版：石东雨