题记：收藏大道，酒道博闻。醉客云游，美美与共。访名家成功之道，寻大咖酒道之美！
笔者自2019年出版酒文化畅销书籍《凡尘醉客》伊始，相继以醉客云游和专访畅谈的图书板块和表达方式拜访了以中国著名酒类收藏家和老酒圈顶级玩家张林厚、曾宇、刘志军、焦健、廖新其、刘旭召、卢其亮、卢其发、张晓斌、许华猛、朱玉、酒文化收藏家邓小昆以及中国馥郁香“酒鬼酒”、中国名酒武陵酒、国宝李渡“汤司令”、每一瓶都是老酒的“舍得酒业”等诸多优秀酒企。
中国馥郁香酒鬼酒“超级收藏家”余坤锐
今天，醉客云游终于来到中国藏酒界独步天下的老酒投资和收藏溯源地，文化名城潮州，将逐一专访中国老酒收藏发起泰斗、中国老酒界顶级玩家余坤锐、丹姐、汤司令汤伟群、陈连茂、张学明、牛皮、陈健阳等南派藏家大咖，其访谈内容将会收录于下一部老酒文化作品，以飨读者！
醉客云游的意义，就是在于通过扩展视野和坦诚交流，通过和这些优秀大佬们面对面的沟通，从而发现大佬们眼里的光，不断提升彼此发现“价值”的逻辑能力。
一路前行，感恩所有的良师益友们。情商和阅历极高的人，祂对你只是向下兼容，向下兼容的意思指的是一种低头俯瞰，包容万物的上帝视角。
这种人通常有四个特点：丰富的知识储备，强大的共情能力，坚定的内心世界，以及包容万物的胸襟。他们跟所有人都能融洽相处。
“超级收藏家”余坤锐
提起余坤锐，在中国老酒圈尤其是广东老酒圈，真是无人不知无人不晓，颇有“藏酒不识余坤锐，遍识大咖也枉然”之酒侠逸风。余坤锐给人印象特别深刻的就是其身上担负的众多社会职务和多元化的人生标签。
中国馥郁香酒鬼酒“超级收藏家”余坤锐
余坤锐，刚刚众望所归顺利当选潮州市酒类行业协会新任会长。中国酒业协会名酒收藏委员会第一届第二届常务理事、中国酒业协会名酒收藏委员会鉴定委员会委员、山西省老酒收藏协会名誉会长、揭阳市酒类收藏协会名誉会长、云霄县酒类收藏协会名誉会长、潮州市酒类收藏协会永久名誉会长、漳州市酒文化协会高级顾问、2022年入选中粮酒鬼酒“超级收藏家”。
十多年来，余坤锐怀着对中国老酒的热爱和情怀，倾心涉猎老酒收藏和研究老酒文化，重点涉猎以中国老八大名酒、中国*七大十**名酒、五十三优国家优质酒为主的鉴藏与研究。即是目前国内为数不多的几乎拥有全套中国五十三优质酒的牛人藏家，也是拥有几乎全套中国馥郁香创始白酒品牌酒鬼酒的“超级收藏家”。
提起和余坤锐的相识，对于笔者来说颇具戏剧性。
2022年9月27日，在湖南省酒业协会老酒收藏与酒文化分会成立大会上，“中国馥郁香超级收藏家俱乐部”也同期成立。
中国馥郁香酒鬼酒“超级收藏家”余坤锐
经中国酒业协会名酒收藏专业委员会与酒鬼酒公司联合认证，来自老酒收藏重镇的潮州市酒类行业协会会长余坤锐与曾宇、廖新其、陈连茂、李明强、朱*光春**、朱军、杨振东、焦健、孙顺、郑杰、陶和平、张继斌、吴俊杰、李飞、陈尚志、刘鹏、高正强、左立坤等28名来自全国的资深白酒运营商、跨界企业家、知名收藏家、投资专家一起成为中国馥郁香超级收藏家俱乐部首批会员。
万分惭愧和略表遗憾的是，对于中国老酒界闻名遐迩的这样一位藏酒牛人，由于笔者有一段时间忙于作品整理出版，懒于奔波游走，很长一段时间只闻其名，难见其人，只有到2022年被酒鬼酒公司一同认证授牌时刻才得以有幸真正见面和相识，后又因湖南唯一的中国名酒武陵酒授牌“荣誉顾问”的时刻又得以再度重逢，这便有了本次潮州市酒类行业协会成立大会的诚挚相邀和欣然与会。
余坤锐和他的“藏宝楼”
余坤锐和他的“潮州市名酒收藏馆”
初知余坤锐，只晓其为潮汕酒业大亨；再识余坤锐，方知其为中国馥郁香“超级收藏家”和老酒藏家大咖；今日承蒙邀请，得以见面沟通和实地专访，方才真正了解余坤锐不仅仅是酒业大亨，也不仅仅是藏酒大家，更是中国老酒、红木家具、民俗文化和精品瓷器的顶级玩家！
实事求是的说，无论是从财力之雄厚、文化之厚重和悟性之深度，能把这其中任何一项潇洒玩转的人都是非凡之人！
一早便自《华夏酒报》副总编辑刘震东老师文章中得知，在广东潮州韩江边的繁华地段，余坤锐自建有一栋“藏宝”楼，三楼就是他多年倾力打造的“潮州名酒收藏馆”。
步入馆舍，仿佛时光回转，进入了一个时空交错的梦幻世界，古桌老凳，陈年旧酿，一瓶瓶老酒被整齐码放在玻璃柜里，瓶身布满岁月的烙痕，充满着历史的厚重感。
这里是当地老酒收藏爱好者经常聚会的场所，也是各地老酒收藏爱好者来潮州朝圣必须打卡的圣地。今日有幸受邀上门摩拜，果然名不虚传。
京华苑馆舍大门摩拜留念
在馆舍大门合影留念之际，我不竟细细品味和揣摩着大门两侧的一幅对联：“京厦长荣琼液韵，华苑畅写锦霞文”，横批“京华苑”。
在这里，琼浆玉液不仅仅是动人心脾的美酒，更是促进华夏文明五千年繁华未央的锦绣文章！
进罢一楼大厅，右手边迎客太师椅上方又是一幅令人印象深刻和充满生气的《锦绣乾坤图》，国画两侧对联分别是“松高竹茂风规远，桂馥蘭馨骨气清”。
按照笔者的粗浅理解，前半句应可概括为收藏之路的复杂和深远，后半句既表达了陈年老酒的臻品陈香对健康养生的正面作用，又表达了馆舍主人的君子坦荡和侠骨豪情！
这里收藏有各个年代的中国五届评酒会*七大十**大名酒、中国五十三优质酒以及全国各省早期地方名酒，早期药酒，也有来自世界各地的陈年葡萄酒、白兰地、威士忌、伏特加、金酒等世界名酒。
出乎意料的是，与其他品种的中外老酒待遇不同，来自湖南的酒鬼酒拥有一个专门的陈列区域。收藏大厅中央的品鉴亭轻挂数盏“酒鬼酒”字样的红灯笼迎风摇曳，透着生活喜庆，更是映照国运祥和！
从1987年出品的第一款“酒鬼酒”到1997年纪念香港回归的“天下第一酒”，从上世纪70年代到新世纪，几十年来的各种标志性湘泉酒、酒鬼酒、内参酒产品琳琅满目，应有尽有……
余坤锐会长的部分酒鬼酒馆藏珍品
作为一名老酒收藏爱好者，在老酒收藏领域的交流，我们一般主要从三个层面不断丰富、探索和交流事关收藏的价值导向：
第一、特别稀缺的品类，存量极少令人垂涎，品相上佳独步天下，往往决定一个名酒收藏馆的核心文化内涵；
第二、收藏名家费尽心血珍藏拥有，但作为参观者摩拜者不曾有缘分拥有的。这个情况于我而言，哪怕看看都是莫大的福气，毕竟世间美好的东西都不可能被个人所有，看到也是眼缘，也会为我们未来的收藏投资之路做好指南；
第三、收藏名家目前不曾拥有，但我们拥有的。这个情况更加有利于彼此之间的交流和提升，通过比对探讨或去伪存真，取长补短，开拓彼此的视野，提炼彼此对老酒价值的真实认知！
非常幸运的是，以上三类在余会长这里都能找到想要的答案。而且，作为一名土生土长湖南人和“大湘西人”，非常自豪的看到，无论是从藏品的馆藏数量，还是藏品的展示方式，都可以看出余坤锐对中国馥郁香酒鬼酒的特别偏爱。
对于我来说，更加幸运的是，在余会长名酒收藏馆参观游学过程中，笔者欣喜的发现彼此对某些稀缺品类的共同偏爱，比如1987年第一瓶手工重影印刷体版早期酒鬼酒，比如特别制作的酒鬼酒电话，比如非常稀缺的“真通顺”出口版酒鬼酒……这些难得一见馆藏珍品一下打开了收藏的话匣子，拉近了彼此的距离，产生了收藏价值观的共鸣！
最难能可贵的是，通过对酒鬼酒老酒的大量收集研究，认真学习，余坤锐已经把自己变成了中国馥郁香酒鬼酒的权威鉴定专家：
只要你随便拿出一瓶酒鬼酒，他就能清楚地告诉你，这瓶酒鬼酒是什么年代生产的，为什么目的而发行的，有什么典型的鉴别特征，市场稀缺度怎样，市场流通价格是多少，值不值得入手收藏？
顺便他还能给你讲一讲这瓶酒背后的小故事以及这款酒应该如何品鉴，甚至如何搭配美食，因为余坤锐还是潮州市餐饮协会的副会长。
但他肯定最后会善意地提醒您：“作为一种特殊的藏品，老酒经过岁月的陈化，酒质变得越来越好，但千万不要贪杯。老酒喝一瓶少一瓶，且喝且珍惜啊。”
2014年11月16日，京华苑大厦落成庆典合影留念
为了更好地传播中国老酒文化，传播中国馥郁香酒鬼酒文化。2012年，余坤锐便专门在潮州韩江边购买了一块风水宝地，依山傍水。通过两年时间精心建设成了这栋集仓库、收藏、办公、餐饮于一体的“瑶香阁”，这栋2000多平方的小楼便成了余坤锐“金屋藏酒”之核心所在，诚如《华夏酒报》副总编辑刘震东老师感叹所言：
“一层老酒仓库码放得整整齐齐的都是不同品种的湘泉酒、酒鬼酒。这里储存的几万件老酒，是余坤锐15年来跑遍大江南北淘来的宝贝，也是他的立身之本。”
2014年11月16日，“京华苑”大厦正式举行了落成庆典，当时中国老酒圈的名家大咖几乎一个不落闻讯而来，诚挚祝贺余会长的“酒厦”落成，亦成为酒界传奇和酒圈佳话，这也从侧面证明了余会长的业界影响和人格魅力。
余坤锐通过专门创办了这间在全国如雷贯耳的“潮州市名酒收藏馆”，他希望通过这个综合性的展示交流平台，让消费者通过亲身体验真正了解老酒文化的独特魅力，推动酒鬼酒品牌文化的传播和推广。
藏执牛耳，文化传承
侠之大者，为国为民；
藏执牛耳，文化传承！
潮州市名酒收藏馆合影留念
在潮州市名酒收藏馆的臻品陈藏和精彩纷呈中辗转穿行，边听余坤锐会长讲述与中国陈年老酒的“酒缘”，与中国老酒圈酒友藏家们的“情缘”，与中国馥郁香酒鬼酒的“祈愿”……我们的思绪不知不觉被余坤锐的诉说带到了过去的“十年”之前。
2012年10月份，余坤锐与潮州本地的一些老酒爱好者共同创办了潮州首届名优酒收藏交流会，特意把他珍藏的上百种陈年湘泉酒、陈年酒鬼酒、内参纪念酒拿出来参展，让更多的人爱上老酒，让更多的人爱上老酒文化。
这次老酒收藏交流会不仅吸引了广东本省诸多的老酒收藏爱好者，国内著名的老酒收藏大咖们闻讯专程来到潮州捧场。
就如同关于“收藏家”的特殊感悟。严格地说，收藏不同于普通收纳，更不同于简单的“商品囤货”：一种是人生目标和人生理想，一种是生活所需和人生现状。
真正意义上的老酒收藏家和流通酒商是截然不同的两回事，所谓老酒收藏家就是历经千辛万苦寻觅到珍贵藏品，敝帚自珍，倍加爱惜，除了收藏价值，更要深度挖掘藏品的文化价值和社会价值。而流通酒商的唯一目的只是赚取藏品或商品的买卖差价，以赢利为主，发展经济，保障供给。双方立场不同，但从各自不同的角度来看，都是对的。
收藏更是去伪存真和去拙存精的一个复杂过程，也是优胜劣汰的一个选择，真正的藏家重质不重量，数量不代表优势，稀缺决定价值，品质决定未来。
比如一瓶上世纪七十年代孤品老酒，其收藏价值、文化价值和市场价值一定远远大于今天市面上的普通新酒。
或许，人家一瓶稀缺老酒就值得一套商品房。时间终会证明一切，一瓶珍贵和稀缺的老酒，赛过一整仓库廉价或大路货的垃圾酒！
余坤锐会长私人酒馆的飞天茅台酒大全套
余坤锐会长最让人震撼和世间难得的是，人家一整个仓库可都是市场稀缺、价值巨大、让人耳熏目眩的中外珍贵老酒、名酒。
坦诚来说，古往今来，成功的卖酒人和酒商很多很多，都是为了生存、生活或赚取差价，但发自内心真正热爱中国酒文化，有耐心有毅力坚持传承和发展酒文化的不多；成功的企业家很多很多，但担负社会责任，拥有使命情怀，参与历史甚至创造历史的超级收藏家不多……
如果不能从世俗商品中跳出三界，如果没有文化和情怀，一杯所谓老酒啥也不是！和一杯白开水无异，茅台的成功充分说明这一点。中国老酒行业兴旺发展，寄希望于如余坤锐这般真正热爱和加持情怀的老酒人们！
“如果您错过了昨天的老酒，建议千万不要错过今天的中国馥郁香好酒！”余坤锐语重心长！
现在，余坤锐肩上的担子更重，他不仅要继续把老酒生意做好，发扬光大酒鬼酒文化，还要做大潮州市酒类行业协会的影响力，大力推进名酒文化建设，提升会员和消费者对酒文化的认知，任重而道远。
如今的余坤锐已经能够深刻体会黄永玉大师所言“不可不醉、不可太醉”的寓意：只有当人的经历、修行、知识达到一定积累，妙悟人生真谛、知行合一时，方能成为真正的“酒鬼”，方可抵达“不可不醉、不可太醉”的馥郁人生境界。
应邀参观潮州市酒类行业协会
在武侠的世界里，喝酒好像是为了配合风花雪月、琴心剑胆，是为了展示浪子情怀，豪侠风范、书生意气。
然而在余坤锐会长这般藏酒大咖的世界里，喝酒不仅仅是为了喝酒，更不是仅仅为那一瞬间的畅快淋漓，“酒逢知已千杯少”，当然不仅仅只为排解心中无尽的空虚与寂寥。
更多的时候是一种超然姿态，手持一杯浊酒，放下苦乐人生。“跳出三界外，不在五行中；三杯吐然诺，五岳倒为轻”。
有时是一种情绪，有时是一种境界，所谓“举杯邀明月，对影成三人；酒逢知己千杯少，杜康仪狄追红尘”。
当喝酒、品酒、论酒到了一定境界，酒已然不是酒，酒既是水，又是火；既是物质，又是精神；既是琼浆玉液，更是人间疾苦……一杯酒就是一段内心文字，一壶酒就是一篇锦绣文章！正是有了这样一杯充满人间五味的“至甘至苦”，这才是人间大值得！
稍后，余坤锐会长又邀请我们一迎访问了潮州市酒类行业协会总部。“中国的陈年名酒收藏，前途无量，但任重道远，需要用独特的智慧眼光继续开疆辟土。”
潮州市酒类行业协会会长余坤锐这样表示：改组后的潮州市酒类行业协会将努力在思变中求势，借助藏酒圈的时代新势力，激越藏酒圈及其延展人群产生老酒瘾、成为老酒迷、争做老酒粉、钻研老酒学、赚取老酒利。清晰中国陈年名酒收藏的价值发展走势，积极参与构建“星链模块”样式的“中国陈酒名酒收藏”的健康群落，在引导品牌认知、引领消费行为的过程中，实践中国陈年名酒文化和产品的深层次品牌聚合、固化、渲染、扩张。
余坤锐会长的私人农场
值得一提的是，在余坤锐会长盛情相邀之下，笔者有幸与《华夏酒报》副总编辑刘震东老师一起赴余会长的私人农场做客，充分感受到了潮汕海边农场的生机勃勃和鸟语花香。
进入农场，映入眼帘的便是一排排摆放整齐，形状各异的精修盆栽，绿意盎然，舒展挺拔，一个个绿色方阵宛如拿破仑麾下的无敌军团，据了解都是余会长亲自操持和栽培修剪。
被分割成数个大型豆腐块的鱼塘正在抽水排淤，这是为了来年更好的养殖水产和鱼类。数十只野鸭子、饲养的家鸭和土鸡或在水塘中嬉戏，或在树木下栖息，大摇大摆旁若无人，特别安详，难得的人与自然和谐共生。
南方海边特有的藤蔓树木像一个个巨人般守护着可爱的凡间，不同特色的山茶花花开正盛，纯洁的白、稚嫩的粉、喜庆的红……让人目不暇给，美不胜收。
我站在一排排异常粗大的甘蔗树旁边只吞口水，还是头一次见到如此粗犷的甘蔗树，咬上一口一定很甜。
余坤锐会长的农场主猫
领略到了余会长对于鱼塘养殖和盆栽艺术的独特造诣。最让我难忘的是，笔者居然有幸和余会长的爱猫结为好友，听说，能够被老人、孩子和小动物喜爱的人，一定是有福气有爱心和有责任心的人。一定继续努力，无论做人做事，向余会长努力学习！
“愿意一生享受日常平凡美好的小事，愿意过得活色生香有滋有味，愿意平常素喜坚韧，愿意三五知己温酒煮茶，愿意鲜花着锦烈火烹油，愿意此生生命力旺盛而热烈。”
感恩潮州兄弟姐妹们热情款待，期待疫情退却，阴霾消散，老友再聚！
作者简介：刘鹏，青年作家，湘酒记忆老酒馆文化品牌创始人，湖南省白酒评委委员（资格），国家一级品酒师，陈年白酒高级鉴定师，湖南老酒收藏发起人之一。已出版酒文化畅销书籍《凡尘醉客》和中国首部湖南陈年老酒全领域专业指南《湘酒记忆，醉美湖南——湖南陈年老酒收藏投资指南》。
2021年度入选“中国产业互联网酒类十大收藏名家”，2022年度“内参名人堂老酒收藏家、中国馥郁香超级收藏家、武陵老酒荣誉顾问”。现任多家上市公司文化顾问，古装影视剧《花间酒人间月》酒文化顾问。曾任中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事，现任湖南省酒业协会专家技术委员会委员，湖南省酒业协会老酒收藏与酒文化分会副会长，首届“湘酒记忆·醉美湖南”陈年老酒文化展暨湘酒文化论坛发起人。