从你喝下第一口酒起，
一段漫长的酒精旅程就在身体中启动了！
首先，绝大部分酒精都会被胃肠道吸收进血液，
其次，它们会随着血液循环进入酒精代谢的主战场——肝脏！
从这一刻起，酒精就开始了转化三部曲：
完成上述步骤，酒精才算是被代谢完 （这就是为啥喝完酒更容易打嗝放屁上厕所的原因，因为都是水和二氧化碳呀，朋友们～）。
如果喝酒时出现脸红、脸白，甚至脸青的人，并不代表酒量好坏！而是说明上述转化步骤不顺利，并且可能预示着你的肝脏已经出现了大问题！
很多人都认为喝酒脸变红，也就是俗话说的“喝酒上脸”，代表着酒量好！其实大错特错，脸红不仅与酒量好坏无关，而且还预示着乙醛正在毒害你的肝脏。
肝脏里有两种酶，分别是乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）。其中，乙醇脱氢酶（ADH）含量越高，代表酒精（乙醇）被转化成乙醛的能力就越强，但如果此时乙醛脱氢酶（ALDH）很佛系，一点也不积极工作，就会导致乙醛在体内大量沉积，并且无法快速变成乙酸，进而导致血管扩张，表现为脸红、脖子红，甚至手臂及全身都发红。而且这样还会增加患癌风险。
#Tips：乙醛是一级致癌物
2012年，世界卫生组织国际癌症研究机构将“与酒精饮料摄入有关的乙醛”列为一级致癌物。其具有很强的肝毒性，会给细胞DNA造成不可逆的损伤 [1] 。
所以，当喝酒上脸的时候，其实就是身体在抗议：别再喝酒了！我已经超负荷啦！
既然喝酒脸红不代表酒量好，那是不是喝酒脸白的人才是真正的“海量”？
NO❗️NO❗️NO❗️
正常情况下，认真工作的乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）通力协作才会顺利的代谢酒精。但是，如果这两种酶都十分“菜鸟”且佛系，那么酒精（乙醇）就只能依靠肝脏中的P450酶来慢慢氧化。
P450是一个很神奇的酶，啥都想掺和一下（因为它的特异性差），但是它的效率却不高。虽然P450很努力，但在代谢酒精这件事上，显然指望不上它，于是只能靠体液来稀释酒精。
这个过程很漫长，导致酒精一直堆积在身体内，无法及时散发，所以会让脸色看起来发白。
这种情况对肝脏的损害非常大，如果在这种情况下还误以为是“海量”并狂饮，很容易突破身体中的临界值，出现酒精中毒。
通常狂饮时，都会出现心跳加快、血管扩张、血压下降的情况。此时，身体为了保证主要脏器的血液供应，就会收缩毛细血管使血压回升，导致面部末稍血管中血流受阻，血量减少，脸就会呈现青色。
如果每一次酒后，脸色都容易变青、发黑，一定要引起重视。因为长期面部皮肤色暗沉，脸色发黑、没有光泽等，可能就代表肝脏已经出现了病变。这种面容也常被称为“肝病面容”[2]，尤其是肝硬化患者，大多呈现出这种面容。
所以，无论你是红脸的关公，还是白脸的曹操，或是黑脸的包拯，都不存在“小酌怡情，大饮伤身”的说法。
参考文献：
[1]https://monographs.iarc.who.int/list-of-classifications
[2]周一海. 『肝病面容』是怎么回事[J]. 家庭医学, 2017(6)