张晓燕 晓燕话营养
连云港市妇幼保健院张晓燕主任医师
酒糟鼻来源于饮食不节？
酒糟鼻俗称“红鼻子”，它在医学上还有个漂亮的名字叫做“玫瑰*疮痤**”。酒糟鼻的实质是一种主要发生于面部中央的红斑和毛细血管扩张的慢性炎症性皮肤病，典型表现为发作时鼻外的慢性皮肤损害呈对称分布，多见于鼻部、两颊、眉间、颏部、鼻尖及鼻翼发生*疮痤**、皮肤充血、表面不平等。
西医认为摄食辛辣食物、饮酒、冷热刺激、精神紧张、情绪激动、感染因素、免疫因素、内分泌功能障碍等都有可能诱发或加重此病。
传统医学则认为酒糟鼻多因饮食不节、肺胃积热上蒸、复感风邪、邪热瘀结于鼻所致。
对酒糟鼻的治疗除了局部药物治疗、全身治疗、中药调理和针炙、推拿外，饮食疗法也是治疗酒糟鼻的一种不错的选择，只是因为饮食调理与其他治疗相比，效果显得较慢，需要长期的坚持。
饮食调理原则如下：
1宜定时定量、少吃多餐。易食细软、易于消化、含膳食纤维少的食物，如各种鲜嫩少渣的蔬菜、水果。各种米粥和菜弱、烂面条、面片、面须、面糊等
2可多食胡萝卜、山药、大枣、山楂、百合、芋头、牛肚、羊肚、猪肚、奶品、芸豆、扁豆等，特别是大麦、豆腐、西红柿等，对助消化很有帮助
3可多食富含B族维生素、维生素A、维生素E、维生素C的食物，如鱼类、马铃苏里、金针菜、胡萝卜、油菜、荠菜、菠菜、南瓜、山芋、花菜、橘子、坚果类等
4忌食肥腻、生冷及各种刺激性食物，凡过肥、过腻、过咸、过酸的、油煎、油炸的食物、奶油类食物需慎食或少食；刺激性的食物，如烟、酒、浓茶、辣椒、芥末、胡椒等，应尽量少吃或不吃
5忌多饮碳酸饮料 如各种汽水等
6忌食过于粗糙、多渣，易产气的食物，生萝卜、生红薯等
7慎食或少食寒凉食品 如蟹、水鸭、绿豆、苦瓜、西瓜等
饮食调理治疗酒糟鼻的关键是辨证施膳，补脾健胃和润肺通便，胃肠功能好了，再保持大便通畅，慢慢地酒糟鼻就无踪影了。
责任编辑
周烨
张晓燕 主任医师
从事临床工作30余年，能熟练应用传统医学理论，综合分析营养与疾病的关系，并结合不同人群的营养与膳食特点，为患者提供科学实用的营养处方。
擅长：孕前营养优生干预、孕产期优生优育营养指导、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血压病、便秘等营养指导和治疗。
在省级以上刊物发表论文20余篇。