随着夏天的到来，天气越来越热，这个时候，在山东临沂平邑、费县等地，很多农民家里都会泡上一壶可以清热解毒的金银花茶，在他们眼中，金银花可清热解毒、祛火消炎，是这样吗？
金银花又名忍冬，引起化开为白色，一两天后变为黄色，故称为金银花，金银花自古被用作清热解毒的良药，在我国很多医药著作中都有介绍金银花功效。《 神农本草经》中记载：“金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化淤之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血”等。 《本草纲目》中也详细论述了金银花具有“久服轻身、延年益寿”的功效，在《 名医别录》，列为上品。在非典期间，山东地区的金银花备受欢迎，价格更是涨到100多元一斤。
中医认为，金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的 功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。其对于头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷、肠炎、菌痢、 麻疹、 肺炎、 乙脑、 *脑流**、急性乳腺炎、 败血症、 阑尾炎、皮肤感染、痈疽疔疮、丹毒、腮腺炎、化脓性扁桃体炎等病症均有一定疗效。
现代医院研究表明，金银花中含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，可以有效抑制溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒。
而科学家经过动物实验证明，金银花具有增强免疫力、抗肿瘤、 消炎、 护肝、 抑制肠道吸收胆固醇、 解热、止血（凝血）等功效，在临床应用中非常广泛。而用金银花作为主要原料的药物制剂也很多，像“银翘解毒片”、“ 银黄片”、“ 银黄注射液等，用金银花与其他药物复配食用，可用于治疗多种疾病。
因此炎炎夏日，冲泡上一杯清香怡人的金银花茶，清热解毒，生津止渴，混合着加一些菊花、薄荷、山楂片、枸杞等效果更好。但是金银花性寒微苦，脾胃虚寒者少用或禁用。
