“齿轮形梅花灶”

工业化理念融入到乡村的烟火气中去

上图是我前几天自行设计、自行建造的一个梅花灶。

这个梅花灶一囱三灶，单个灶呈工业齿轮的形状，中间的烟囱为一个转轴。组合起来是一朵三瓣梅花造型。梅花灶中间设置有排放刷㶽水的排水管，方便洗㶽水的排放。

本文分享我的梅花灶全部制作、修建过程，主要以图示的形式展开。

所需材料

红砖568块，水泥两包，钢筋架柴网三个，50排水管一根，沙子三包。

修建步骤：

步骤1：现场找平。

就是把现场平整，确保三个灶体基础在同一个水平面。

这一步非常关键，将影响到梅花灶的整体造型是否平稳美观，及后续的施工是否方便。

下图是我家院子里我选择的位置。这是一个三角地带，正好适合做三个灶台的梅花灶。同时又邻着我的小池塘，可以一边做饭一边钓虾。

这张照片已成绝唱，拍完照就被梅花灶取代了

步骤2：地面画图定位

2.1 定出梅花灶的中心位置，O点。以O为圆心，以22厘米为半径，画出烟囱的位置。灶的半径是49厘米，运合放直径50厘米的锅（小四印锅）。

2.2 将此圆三等分。在三条等分延长线上画出三个切边圆。（等分线的方向就是三个灶膛方向，据自己喜好而定，原则上灶膛的方向不能正北。）

2.3 摆一层砖进行定位

具体摆放见下图所示。烟囱是一个正六边形。

关键点：摆放好、定好位之后再施工，这样就不会错位。一旦错位，此后施工将步步麻烦。

图中小兔子那个位置就是灶口

步骤三：切割三角形砖

每个灶单层12块完整砖，另有两个沿砖体对角线对切的半砖，即灶口炉门（见下图）。

每层有6个三角形的半砖

三角形半砖的目的，是确保炉口是一个长方形，而不是扇形。这样可以避免灶内热量的流失，而且从外观上看又保持了灶面的齿轮形状不被破坏。

半砖的切割一定要标准，否则做出来就不齐整。

一共需要72个半砖。我当时拿了40块砖到镇上让一个石材店帮我锯开的。

石材店的师傅正在帮我锯砖

锯好的砖如下图所示：

电锯锯砖头，就像切豆腐。

如果自己有切割机也可以，但是锯起来比较麻烦。

步骤4：第一至四层施工

铺砖之前记得挖一条沟，在地面埋上排水管，并在边上留出垂直下水管的位置。（下水管记得靠边定位，以免影响烟囱的施工位。）

第1至第4层的施工方法相同。如下图所示：

步骤5：放架柴网和灶口过梁

施工到第5层放置架柴的钢筋网，第6层要在灶口上面放水泥过梁。如下图所示：

钢筋网是自己焊的，两边的缝隙后来做了加焊

5.1 水泥过梁的制作

过梁制作非常简单，放几块砖头制模就可以了。如下二图：

三个炉口一共要制作三个过梁

边长为一砖的长度，扇形面四砖

过梁可以摆在第5层，也可以摆在第6层或第7层上面。区别在于，你如果想把壮做的高一点，你就摆高一点，如果你想把灶做矮一点，就摆低一点。摆放如下图所示。

过梁侧视图

过梁和架柴网俯视图

从上图可以看到一个细节，就是架柴网正对的两个砖，不再是扇形摆放，而是并排摆放。这样处理的好处是让网能够牢固的放在上面，而且形成了一个正六边形。方便烟囱施工。

5.2 “齿轮缝”的处理

施工到第5层的时候，记得把“齿轮缝”处理一下。可以找一根小木条，卡在缝口处，然后往里面灌一些水泥砂浆。这样并排的“齿轮”就会牢固的粘接在一起。后面的施工也同样，砖每砌高四五层的时候再灌一次水泥砂浆。

齿轮缝处理图示

架柴钢筋网上面依旧用并排放的两个砖压实钢筋网（如下图）。

钢筋网务必压实

步骤五：烟囱基座位填土

在修建烟囱之前所有的空位用土填实。注意这里没必要用水泥，不但成本高，而且没必要，填土压实就行了。

关键点：填完土之后记得浇点水折实。否则，下面若有空洞，烟囱砌完之后容易倒掉。

用泥土把空位填实

步骤六：烟道底面水泥找平

砌到第8层的时候，开始第一次找平。

找平的目的，主是给过火烟道的修建搭建基础面，同时是烟囱的基础面。

找平之后在上面修建烟道

下图为侧视图：

步骤七：烟道和烟囱定位

摆好砖后，用粉笔在水泥面上画线定位，画出烟道的位置和烟囱的位置再施工。

注意看下图，平行的两块砖中间的那个通道为烟道。6块砖边沿构成一个正三角形，就是下一步烟囱的烟道位。

下图模拟的是下一步烟囱的搭建方法。因为施工之前我也没有一套完整的施工方案，就是一边施工一边思考怎么样才能够最节省材料、才能够最少限度的去切砖，确保最大限度的整砖施工。

烟囱施工方法模拟图

模拟完之后就确定了下边这一个施工方案。

步骤8：烟道施工

这个时候烟道的位置和烟囱的位置，以及排水口的位置，就非常明晰了。

烟道施工图示

如下图，再放一张侧视图。可以看到，烟道的位置用三块平放砖的高度就够了。

此时，梅花灶的雏形已基本形成。如下图所示。

步骤9：第十二层施工

注意，这一层烟囱边上那6块砖的方向有所变化，由竖放改成横放。如下图：

这样做的目的，是砖与砖咬合更为牢固，更重要的，这是为烟囱定位。下一步烟囱的施工就是围绕这个正三角形开始的。

到这个时候排水管就可以锯断了。在里面用塑料纸塞一下，防止施工时水泥漏进去就行了。

步骤10：第十二层施工

第十二层施工开始进行第二次台面水泥找平。

第二次找平是给排水槽留出一个水泥底面，更重要的一点是给灶台做一个找平，确保三个灶台在同一个水平线。

上图塞白色塑料纸的位置就是排水口的位置。

下面上一个细节图：

灶膛内部视图

步骤11：灶台平面施工

这个时候可以摆放烟囱的第一层砖。用6个半块砖摆放一个正六边形。如下图示。

灶面砖与烟囱砖中间的水泥面就是排水槽的位置。

如果你的梅花灶选址不具备排水条件，可以将此处用水泥或砖填充找平，做成一个放调料的平台。做饭的时候把一些调料瓶放在上面，方便取用。

烟囱的第1层砖摆放图示

如果你想把烟囱做得细一点，你可以用1/3砖去施工。

请注意一个细节：就是炉口正对的两块砖重新改成扇形分布，以便形成一个完整的圆，确保不会影响锅的摆放。（见上图黄圈内）

烟囱第一层图示

步骤12：灶口上沿过梁制模

灶口上沿过梁采用的是现浇的形式。这样的好处是做出来的灶面是一个整体。

我采用的是最简单也是最原始的制模方法，在院子里和泥巴，下边用砖头顶住，然后在泥巴上面浇灌水泥砂浆。

用泥巴制模

下面这个立面侧视图可以清楚看到制模方法。

步骤13：浇筑灶台面

浇筑前摆一些铁丝作拉筋

找一些铁丝，作为水泥浇筑的拉筋，和灶台上沿过梁一起整体浇筑。

灶台面水泥浇筑后的效果

关键点：洗注水泥的时候把锅放在灶口位，这样水泥浇筑就会非常圆，确保不会漏烟。等水泥晾干20分钟左右的时候，把锅往左右转一转，这样密合效果会更好，水泥也会更坚固。

锅沿和灶台面水泥浇筑后的实物图

补充一个小技巧：

在灶台浇筑水泥之前，把锅放在砖头上面转一圈，哪个砖头有锅灰，就把那个砖头用抛光机磨一下。这个动作反复五六次之后，砖头就和锅密合在一起了。然后再浇筑水泥时，就不会存在缝隙漏水泥了。

细节见下图。

凡有锅灰的地方就抛光一下

灶面找平之后就是下面这个效果。我们村长和邻居过来的时候都在夸我。[耶]

步骤11：排水槽的制作

我这个灶边上有一个小鱼塘，我洗锅水排到这个鱼塘里可以给水塘里增加一点养分。所以我特意做了一个洗锅水排水系统。

这个施工过程很简单，就是把烟囱周边抹平就行了，抹成一个环形水槽形状。

关键点：水槽找平的时候出水口的位置低一点，以方便废水排出。

小窍门：戴上塑胶手套抹水泥非常方便。如果没有塑胶手套，手上套一个保鲜袋也可以。

大门牙的“怪物”。

先上一张效果图。上面这张图像不像一个怪物张大嘴巴，露着两颗大门牙？[锦鲤到来]

步骤12：砌烟囱

烟囱没有统一的规格，按照自己的喜好自由发挥就行了。

我在建造烟囱的时候，有人建议我在上面贴一层鹅卵石，也有人让我用现成的烟筒竖在上面。

这些方案都让我给否定了。我的思路是要确保整个工程的协调统一。若用鹅卵石做饰面有点违和感，不如一砖到底。

夜幕下的烟囱一副饱经沧桑的样子

我的烟囱设计理念，是把它做成一个正六边形的转轴，转轴带动三个齿轮形灶面。所以这个梅花灶就叫“齿轮形转运梅花灶”。把工业化的理念融入到乡村的烟火气中去。

砌烟囱所用的砖头，下边几层用的是1/2砖，到第6层开始转为1/3砖，从第13层开始转为1/4砖。

绿树掩映下的梅花灶

到了这里，梅花灶的施工就基本完成了。上两张远景图看一下。

灶体主打红灰二色

远观我的梅花灶

上图就是我的农家院子，还有我院子里的梅花灶。#精品长文创作季#​

如果你也喜欢梅花灶，请记得收藏。如有什么不明白的地方可在评论区留言咨询。我这里有全套的施工图示。

完整的制作视频也正在整理剪辑之中，后续我也将上传到我的头条号。

@山居慢时光，爱生活，有温度的山居隐者。