“爸爸，今天早上吃什么呀？”
“吃面条好吗？”
“嗯嗯，我可以帮你吗？”
“你都洗漱完了吗？”
“嗯！”
“那来吧，我们一起先把水烧上。”
“好的，爸爸。”
“水开了，宝贝儿，把面条下进去。”
“好嘞！”
“爸爸，快快，要溢出来了！”
“呵呵，没事宝贝儿，调成小火，加一点凉水就好了。”
“爸爸，这是怎么回事？烧水就不会，为什么煮面条会溢出来呢？”
“呵呵，宝贝儿，水烧开时，水蒸气形成的气泡上升到水面，就会立即爆裂，不会积聚起来，水面的高度不会升高得太多，水也就不会溢泻出来。但是如果我们煮面条时，面条放进锅里加热时，随着温度的升高，一些面粉溶解在水里，使水的粘度增加，当水开后，蒸气从锅里跑出来的时候，就像吹肥皂泡那样，吹出一个面表张力较大不易破灭的泡泡来，随着蒸气的增加，泡泡也越聚越多，当它们升到锅的边缘时，就从锅里溢出来了。”
“噢！我知道了，我以后也会煮面条了，O(∩_∩)O”
“哈哈，面条煮好了，快点吃完去上学了。“
“嗯嗯！”
