

早上有点赶时间,就把之前煮好没吃的鸡蛋从冰箱拿出来,剥了壳放在瓷碗里用微波炉叮热。结果,它炸了。
这样的场景是小爱妈妈亲身经历过的,可能你也遇到过。

微波炉给我们的生活带来了方便,不过,它可是有脾气的。一旦不遵循它的规则,食物和餐具分分钟可能变成易燃易爆炸的杀手!
下面这些物品会让微波炉易燃易爆炸:
1.两枚紧挨着的葡萄/鹌鹑蛋/圣女果/蓝莓

把两颗葡萄紧挨着放到微波炉里加热,
几秒后它们就在微波炉里燃起来了!
喷出炽热的烈焰,不但能炸毁微波炉,
甚至还可能毁掉你的厨房!

最近有物理学家认真研究了这个现象,
并在美国权威的PNAS杂志上发表了论文。
研究者发现,
凡是葡萄这么大小的
含盐含水物体都有类似风险
两颗圣女果也会。
两枚鹌鹑蛋也会。
两枚特别大的蓝莓也会。

物理学家把葡萄一切两半,留一点点皮连在一起放进微波加热,
同样也燃起来了。
科学家是这么解释的:
微波炉加热是不均匀的,
总有些位置特别热(专业词叫“热点”)。
两个挨在一起的葡萄,
在微波炉里加热时正好能形成一个超级热点,
形成高温等离子体,
喷出热情四射的火焰,放出耀眼的光芒。

两颗葡萄大小的、泡过氯化钠盐水的水凝胶珠子也能产生同样效果。
小爱妈妈碎碎念:
这种操作不太常见,但危险系数非常高,
有强大的实验室数据和科学理论支持,
还有若干为实验牺牲的微波炉。
除非你想炸毁自己的家,否则,
千万不要模仿!
不要尝试!!看好熊孩子!!!
2.完整的鸡蛋

放到微波炉里加热的鸡蛋,蛋黄在加热过程中温度会上升得快,内部会产生大量的热量,这些来不及释放的热量,达到一定压力后就容易爆炸。
看鸡蛋在微波炉里花式炸开↓


如果打开微波炉门时,正好直击鸡蛋炸开现场就很可能被炸伤。
还有的蛋在微波炉加热后看似风平浪静,上桌吃的时候才炸开,直接变成凶器。




去年4月,广东韶关一女子在吃刚用微波炉加热的窝蛋双皮奶时,甜品突然变“炸蛋”,险被毁容。生的带壳蛋不能直接放到微波炉里加热,这个很多人是知道的,其实除了带壳生蛋,下面这些蛋也不能放到微波炉加热↓

一颗完整的蛋或者是蛋黄完整的蛋(不管生熟、是否带壳)
都不能放到微波炉加热!
如果一定要用微波炉加热鸡蛋,可以这样↓

小爱妈妈碎碎念: 除了鸡蛋,其他带壳的食物,
如核桃、板栗、带壳的白果、坚果等,
也不能直接连壳放到微波炉加热,分分钟会炸开。
3.空气(什么都不放)

如果你什么都不放
让微波炉空转,
可能会让微波炉整个爆炸。
微波炉加热食物的原理是产生电磁波让食物内部的分子高速振动、相互摩擦产生热量,如果微波炉里没有食物就运转,无处安放的电磁波会被磁电管(让微波炉工作的部件)重新吸收,最后导致微波炉把自己给毁了。

4.金属餐具

金属材质的餐具没办法吸收或传导微波炉发出的电磁波,微波炉在加热时会与金属餐具产生电火花并反射微波,使金属餐具自燃。
锡纸含有金属,也不行。
有金属镶边的瓷器也不行。

下面这些容器都不行↓

用金属容器装着的食物,
如果要放进微波炉加热,最好换成瓷质容器。
5. 水(液体)

看起来没什么*伤杀**力的水,
放到微波炉里加热也会暗藏危机?
微波加热液体时,水不会流动,只是温度升高,有可能超过了沸点还没有「沸腾」的迹象。但是稍有动静,比如从微波炉里拿出来时有一点晃动或者加入一些粉末,里面的水就可能猛烈沸腾,造成烫伤。

这样加热啤酒纯属自己作死。
小爱妈妈碎碎念
如果用微波炉加热水、牛奶、咖啡、汤等液体要控制时间(最好不超过2分钟),不要加热到液体滚烫,加热后稍微等1-2分钟再拿出来。
6.干辣椒

辣椒中的辣椒素有挥发性,把一碟辣椒直接放到微波炉加热,大量的辣椒素挥发出来,打开微波炉的那一瞬间很容易刺激灼伤眼睛和咽喉。
纽约的一栋公寓楼就发生过因为有住户加热辣椒,公寓的住户被呛到咳嗽、并且呼吸困难,不得不紧急撤离所有居民。
用微波炉高温加热干辣椒,还可能起火、爆燃!
7.塑料餐具

生活中总免不了叫外卖或打包食物。
有些塑料餐具放到微波炉里加热,
会在受热时释放有害成分,甚至自燃。
一般塑料容器上都会有一个标志标明是什么材质。
标志“5”的PP聚丙烯材质的塑料容器可以放进微波炉里加热。如果是袋装的食物,要看一下包装袋上面有没有“5”的标志,才能连着袋子放进微波炉加热。

小爱妈妈碎碎念
用餐盒加热食物时,如果盒盖不是PP材质,那就不能跟盒身一起放进微波炉。
选购保鲜袋和保鲜膜时,要认准包装上 “可用于微波炉”字样的标注。
这些微波炉禁忌你都了解了吗?
其实,只要尊重使用规则,微波炉是很安全的,而且使用得当的话,还会有你意想不到的神奇效果。

巧用微波炉小妙招
果蔬去皮
❶ 剥蒜之前,先加热十几秒,然后再剥皮,简直不要太轻松。
❷ 土豆泡水后用微波炉稍微加热,也可以轻轻松松去皮。
❸ 在番茄底部划个十字,然后加热,也可以轻松去皮。

烘干食物
饼干、干果,之类的食物,受潮之后,不仅口感变差,味道也大打折扣。但是只要食物还没有变质,只要放进微波炉加热,就可以恢复口感和味道。

去异味 毛巾、洗碗布、海绵沾上了异味,只需用清水冲洗,然后放入微波炉加热半分钟即可,还可以起到高温消毒的作用。

砧板快速去腥
将砧板弄湿,均匀刷上洗洁精,放入微波炉中,加热一分钟。取出,简单冲洗即可,此时的砧板已经被充分消毒(前提是你家微波炉够大,砧板够小)。

关于微波炉的使用禁忌和小妙招,你都了解了吗?

本文作者:小爱妈妈本期图片来源网络,版权归原作者所有
