中国水产经历了风风雨雨，砥砺前行至今，在“以养为主”的发展方针指引下，2018年我国水产养殖总量超过5000万吨，占我国水产品总产量的78%以上，是世界上唯一的养殖量超过捕捞量的主要渔业国家。而这个数据背后，伴随着一起成长的动保产业也是功不可没，从空白到不断突破创新，动保产业一直在前进的路上。
近日气温逐渐升高，也临近疾病肆虐的高峰期。而今年有一种病害的爆发大大出乎了人们的意料，杀了养殖户一个措手不及。今年冬天的整体气温偏低，本该随温度升*爆高**发率增加的大红鳃病，却提早到来，一些养殖户未来得及采取相应措施，损失惨重。为了详细了解大红鳃的相关信息及防治技术，水产养殖网此次走进厦门昶科生物工程有限公司，就这些问题拜访了总经理姜宗然。
水产养殖网：您刚才说不能从病毒这方面下手，那针对细菌的话怎么处理？
姜宗然：细菌相对来说就好控制多了，目前我们认为是以维氏气单胞菌为主，但是可能也有其他类型的菌。像近几年北方有很多养虾的，弧菌感染也很厉害，还有一些粪产碱菌，通过检测我们发现了许多有害菌。当下的大环境中抗生素基本被禁止了，而用消毒剂养淡水鱼成本也较高，所以说我们只能更换思路用生物的方式，它一增长就是十倍上百倍的数量级，用这种方式来控制它，从目前的效果来看还是非常不错的。
水产养殖网：我们都知道昶科是以生物创新技术为核心的，此次针对大红鳃病，主要使用的是哪种生物？
姜宗然：我们采用过两种方式，一个是蛭弧菌，因为它对所有的革兰氏阴性菌，无论是气单胞菌、弧菌、爱德华氏菌都有明显的效果，只要池塘条件充分，它就可以倍增、指数级的增长，把池塘里面的有害菌降到很低的水平。即使鱼被感染后失去抵抗能力、免疫力被摧毁，但在致病菌总量不高的情况下，鱼是可以度过这段时间的，目前看来这种方式很有效。另一种我们尝试过用噬菌体专门处理气单胞菌，因为它具有很强的专一性，也会有一定的效果。之后，我们考虑将两者结合在一起使用，效果可能会更好，当前的任务就是把最主要的消灭掉，再对其他的加以控制。
技术人员正在用移液枪移取溶液
水产养殖网：目前公司这块的产品有哪些，它的使用时机是在何时？应该如何使用才能达到预期的一个效果？
姜宗然：当前的产品就是蛭弧菌，通过这几年做下来，发觉在无抗禁抗限抗的环境下，它真的是水产当中最好的选择，可以有效的将革兰氏阴性菌这些致病菌降到非常低的程度。
刚才你问到使用时机，这个问得非常好。微生物一定是以预防为主，没有哪一种微生物可以在已经发病的时候再去使用，所以这个使用的节点很关键。比如说今年发病时间突然提前，大家也会失去一些判断，当知道有鱼发病，就要迅速的使用，这样可以降低损失。即使使用成本相当高，但与病死鱼相比，这些都是可以忽略不计。发病是从南到北，随着温度不同一点点扩散开的，假如你已经知道苏南开始发病，此时苏北就应该使用起来，或者说定在哪个季节提前使用。待真正大面积发病时就很难控制住，因为细菌的繁殖速度实在太快了。
使用方式上，外泼加内服比较好。外泼的话可以泼在增氧机的底下，通过水流将它迅速的扩散开，另一种就是内服，可以清除鱼体肠道内的细菌。并且蛭弧菌在大部分的时候还是活的，可以将其拌在鱼的饲料内，通过粪便带到池塘各处，这样的分散效果会更好。
水产养殖网：刚刚您介绍了几个案例，之前还提到过江苏盐城的一个例子，能否跟我们介绍一下整个过程？
姜宗然：当那位养殖户发觉池塘发病时，单价这么低的鱼，很多药是用不起的。比如我用二氧化氯，因为成本的原因，不能用于大池塘，所以想杀菌的话很困难。当时我们出了一套方案，第一步通过蛭弧菌把塘里我们默认的几种有害菌控制在很低的水平，接下来通过补充菌相，让革兰氏阳性菌占据一定的优势，阻碍致病菌的快速繁殖。如此一来，两周的时间一过，即使其他鱼感染，但因为周期已经过去，抵抗力已经恢复，也不需要过多担心。
水产养殖网：这种方式能够直接给养殖户提升多少经济效益？
姜宗然：曾经的死亡率由70-80%变成了10-20%，反过来活下来了70-80%。完全控制住是不可能的，等你发现鱼有问题的时候，它已经停止进食了，无法通过内服除去它肠道内的有害菌，只能看着它死去，并且每一条病鱼都是一个传染源，病会很快波及其他健康的鱼。
水产养殖网：之前已经做过很多次试验了，现在整个效果和使用成本，养殖户能接受吗？
姜宗然：目前接受的问题不太大，但最大的制约是我们无法生产。因为它必须经过冻干处理，生产周期太长，还是受到一定的制约。我们公司的蛭弧菌一直都处于供应不上的状态，这也是为什么市面上假货大行其道，就是供应量出了问题。
近几年淡水鱼的发展已经逐渐放缓了下来，疾病的侵袭也对养殖户们造成了不小的打击，尤其像大红鳃病这类未被准确定义病原的疾病，如何预防，如何治疗，便成了他们急于获求的信息。面对市面上层出不穷的方法和鱼龙混杂的产品，稍有不慎，可能会蒙受更大的损失。蛭弧菌当前因成本高、生产企业少，不仅市面上供不应求，产品也经常被其他种类所冒充，对养殖户来说无疑雪上加霜。这就更需要加强行业管理，提升技术、降低成本，让不法商贩无缝可钻，养殖户都能用上实惠有用的药品。
动保企业护航水产行业发展至今，从曾经主流的化学制剂到如今兴起的微生态制剂，产品的更新换代始终秉持绿色、环保、生态友好型的理念，随着抗生素大限的临近，未来的生物创新产品也必将迎来更加广阔的发展空间。