#青春回忆杀#
俗话有云：北面南米。简单四个字，就大致勾勒出中国南北饮食习惯的不同。其实这源于中国南北气候与地形的差异，南方水系纵横，北方平原广袤，因此又推导出另一句俗语：南舟北马。古代军事上北方战力强于南方系出于此。
我是非常喜欢吃米饭的，因为打小起我家一日三餐都是白米饭配菜。几乎没有机会吃到“泡饭”，以及“四大金刚”。想吃油条，我得央求父母，往往也是得不到满足的。要吃泡饭可以，就拿牛奶泡，可牛奶泡饭的味道真的不能尽如人意，这是我尝试过后的结果。正是如此，张医生的“牛奶面包论”对我而言，是懒得抬一下眼皮去听的。医生嘛，说出来的话总是金贵如油的，要不然谁会心甘情愿排几小时的队，结果去听连眼皮也不见抬一下的医生的几句话呢，大家都是凭本事吃饭，没有本事就白瞎，天经地义。
小时候，家里买米是需要粮票的，而且还分上海粮票和全国粮票，全国粮票要比上海粮票值钱。我记得父亲还有一种部队专用券，时间太久了，我已经记不清它券面上印着的专业名称了。
买米需要去专门的粮店，我记得粮店的构造，却不晓得怎么描述，只晓得很一些架空管道，以及一个很大的斗状物，各种米经过称量后，营业员一拉手闸，白花花的米就会从簸箕口出倾泻而出，这时候必须要用米袋牢牢兜住口部，不让白米散落一地。
米袋通常都是由厚棉布制成的，我家那一条长米袋，一次能装100斤米。那时我趁着个子矮，总会偷偷的在米店柜台下面拾米，然后在父亲扎紧米袋前全数扔进去。
100斤的米袋应该能压死幼小的我，但是那种扎实和充盈的感觉真的能让我开心。父亲会让我把住自行车的龙头，然后把米袋放在书包架上，那辆28寸的老坦克非常能吃重，父亲推车的时候，我又会在车后搭把手。
父亲虽然会打我，但是他依然是我心目中的英雄，因为他能背着100斤的米袋上三楼，而我也未见他的脚步沉重。
那时候家家户户应该都有一个大米缸的，那种米缸应该叫做瓮，是粗陶挂釉的，装一个小孩子绝对是没啥问题的，由此，请君入瓮和司马光砸缸都是有现实依据的。
父亲是当兵的，自然会在晒台上打军体操，所以我从小就痴迷武术，因此有一阵子我会利用米缸练“铁砂掌”，想着先练米，后练铁砂，练成之后，自然是横行乡里，欺男霸女，哈哈哈，到了现在，我总算是可以说：老夫一事无成，毕竟也牵挂着几位小娘子。
大米一般分粳米、籼米和糯米，然而我们小时候吃的籼米叫“洋籼米”，口感粗糙，刚性硬实，好在价格实惠，是购买的主体。然后，父母总会在洋籼米里掺入粳米，只有这样才会好吃一点，也只是一点点。
父母都要上班，所以我从小就要为家里烧晚饭。那时要过淘米这一关，真的是折磨死人。后来我才知道，这些小沙石都是农民故意塞进去的，为的是提高一点原本就很微薄的收入。此法，古来有之，正所谓上有政策，下有对策。我不是那种有耐心的孩子，所以总会马马虎虎挑拣一下，就算是应付过关了。为此父母应该承受了我不少的故意错误，而我自己上颌第二磨牙被崩掉半颗，就是自作自受的结果。
父母在收入改善后，就常用粳米里掺入糯米，这样的口感就很好了。现在轮到我当家了，我会在粳米里掺入糯米、东北黑米、江西红米、内蒙小米，口感能被接受，但是胜在营养丰富。
辛弃疾在《京口北固亭怀古》一词中写到：凭谁问，廉颇老矣，尚能饭否？
我已经年过半百，饭量还是不错，一顿不吃就饿得难受。每每想起父母的养育之恩，总是心怀感念。从小到大，一餐餐米饭，一件件衣裳，一份份情感，让一个个家族繁衍下去，构成这个国家的一块块基石，这就是传承。