糯米饭的软糯至今我都异常的怀念，那个年代吃肉可不常有的，一般也就是赶集按圩的时候爷爷才会买几斤肥肉来一家人解解馋，一般是越肥越好，因为瘦肉没法解馋，也只有肥肉才能让大人小孩都吃过瘾，用爷爷的话来说：肥肉能润肠子不让肠子生锈。其实是太少吃肉，馋肉，肥肉比较容易一次性吃腻。为了让一大家子都能吃够，用肥肉来焖糯米饭是最好的选择，糯米属于软米吃多了不仅顶饱，还很容易吃腻。
具体做法其实每个地方都不太一样，现在的做法变得纷繁多样，追求色香味俱全；那时候只有一个很简单的目的：一家子吃饱，能吃腻。往往都会做多一点的糯米饭，这样就能剩一些，而这剩下的到第二天吃感觉是更美味的，只是这个第二天的美味大多让我爷爷给独占了，他有个现在看来很不好的习惯：吃“独食”，也可能是为了彰显他是一家之主的权威吧。第二天多少都会剩下一些，即使没有，爷爷也要用个小碗头盛一些留第二天蒸饭的时候热一下以供他独享，而作为我这一辈的孩子都会在爷爷独享这个美味的时候眼巴巴的围在他身边，这时候也多少都能分到一点点甜头，这也是我们独有的。时至今日我都依然觉得第二天的糯米饭更加的美味，更加的好吃。
爷爷算是我们可能稍微有点文化的，那时候能提笔写字，能看懂大部分的文字就算是小有文化，还是在集体的时候，爷爷就是队里的会计，帮忙记账的，但是喜欢吃独食，也是真的，哪怕妈妈坐月子煮的两个鸡蛋，爷爷也会嘱咐多放点水他要分点汤，这点让妈妈都很介怀，乃至今日妈妈说起爷爷都难免会再提这个往事。只是他是一家之长，家里一应大小事都是爷爷来安排，儿子，媳妇，孙子一众都得默认并且接受，不容挑战他的家长权威。
虽然现在吃糯米饭已经很容易实现了，不过还是更怀念那时候的糯米饭，可能更值得珍惜吧。
一生向阳，下期见。