四川泸州商会会长胡先生，之前问过我：“张老师，听说糖尿病患者需要补充铬，我可以补充一些吗？”同时在我们日常的健康咨询中，也有一些叔叔阿姨，提出一直都有坚持吃铬，但血糖就是没有下降。其实，铬不一定能降低血糖。
在许多保健品都会添加『铬』元素，并强调能帮助血糖调节、更稳定。究竟「铬」是什么，真的能帮助糖尿病患控制血糖吗？需不需要每天补充？今天这篇文章，就一起来认识铬与血糖的关系。
铬是什么?
「铬」是一种天然矿物质，也是人体中不可或缺的营养素。因为身体无法自行合成，所以往往会透过饮食来补充，像是全穀杂粮类、肉类、蔬菜类等。铬又分为三价铬和六价铬，一般食品中的「铬」属于三价铬，是人体能够吸收的微量元素。目前中国膳食指南中没有规定铬的建议摄取量和足够摄取量;但在食品添加法中，则限制铬的添加上限为200微克。
补充铬对身体有好处吗?认识铬对血糖的影响
在动物实验中，为缺乏铬的老鼠补充铬，发现能增加胰岛素的敏感性，帮助葡萄糖进入细胞被利用，因此「铬」又被称为「葡萄糖耐受因子」。研究更发现:使用「全静脉营养」注射营养素的病人，容易有缺乏「铬」的状况，若适时的补充铬，则可以改善血糖表现、脂质代谢及降低体脂肪，因此铬也被认为是可以协助体内葡萄糖和脂质代谢的营养素。
铬能降低血糖吗?了解糖尿病与铬的关系
针对2型糖尿病患的研究，发现每天补充一次200微克以上的铬，能改善血糖控制，更有助于降低三酸甘油脂和提升高密度脂蛋白胆固醇;而血糖控制不佳的糖友，在HbA1c和空腹血糖上也有所改善。不过也有研究提到，随机观察20位补充铬的2型糖尿病患者，只有5位的空腹血糖有明显改善; 3位的糖化血色素降幅为0.5%或降到7%以下，其他患者则没有显著的改善效果。因此需要更多临床研究，才能证实铬是否能降低糖尿病患的血糖。
糖尿病患需不需要额外补充铬?
在功能医学慢病干预的方案中，营养均衡是首位，首先要从宏观和微量营养素管理，并且单一的某种营养素是不能降低血糖，要不然我们医生都去开营养素而不是药物，又会是另外一种极端的表现。而营养素的管理，只是还原身体的失衡基键的部份材料。因此，一般来说只要维持均衡的饮食，就不太会出现缺乏铬的状况。糖友们可以先检查自己是否有做到营养均衡，或是用抽血的方式，确认有没有铬摄取不足的情况，再决定需不需要补充。健康的生活方式管理是控制血糖的重要关键，而补充「铬」只是辅助的方式之一。听从医护团队或专业的健康管理师的指示、按时服药，并做好日常饮食的改善，才能真正达到稳定血糖的效果哟!
（本文作者：张欣老师，国家高级健康管理师，美国ACI国际注册营养师，焕然新生糖尿病自然疗法（亚洲）研究中心健康管理师，与美国团队的配合下，熟练掌握焕然新生6C自然疗法理论及熟练运用焕然新生十大健康管理工具，对糖尿病、高血压、高脂血症逆转具有丰富实操经验。
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