茄子着色增亮 (茄子发黑怎么处理好吃)

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当前,温室中栽培的茄子,常发生紫色茄子着色不良的现象,主要表现为:茄子表面不亮,向阳面前颜色较深,背光面颜色较浅,果面呈淡紫色、红紫色共至近绿色等杂色,部分果实半边都着色不好,降低了商品价值。究竟是什么原因导致茄子果实着色不良呢?

造成圆茄着色不良的因素很多,但主要有以下三点:

第一,光照不足造成圆茄着色不良。

光照弱影响光合作用,延缓了果实成熟时间以及色素的转化。最近一段时间,雾霾天气严重,光照减弱,使圆茄果实得不到充足的阳光照射从而着色不良。另外,隐蔽在植株叶子下面的果实也很容易着色不良,这主要是因为照射到茄子果实的直射光被叶片遮挡,因此,果实只能得到散射光,而无法得到直射光的照射,这种情况下,产生的色素较少,茄子的颜色也比较淡,因此达不到较好的商品效果。要解决这一问题,应注意合理疏枝摘叶,避免枝叶遮光影响果实着色。

第二,温度过高造成圆茄着色不良。

温度不仅影响花芽分化的进行,而且会影响茄红素的产生与运输,棚内温度较高,因此要适时通风。这样就不会影响色素的形成,而且有利于有机营养的积累。

第三,营养不良造成圆茄着色不良。

如果偏施氮肥,土壤透气性差,果实将转色困难。在圆茄结果后期,很多棚室内叶片黄化,老叶病叶非常多,很多菜农不注重后期冲肥,存在施肥不合理的问题,钾肥不足的问题,在留果较多的情况下,植株制造的营养不能满足果实生长所需,因此,在膨果期,应注意合理补充肥料,整个生长周期喷施3-5次,每隔7到10天喷施一次,不仅可以改善茄子的长势,还增加茄子的抗逆性,减少灰霉病 霜霉病 疮痂病 疫病的发生。对病害有一定的预防作用,增强光合作物,对茄子着色,提升质量,增长产量,效果都比较明显。

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