只要没有闻到或者尝出自来水中的氯味——这种令人不愉悦的刺激性味道，就不用担心其中的余氯。就算是其中有一点余氯，在蒸煮东西时，也会主要分解成氯离子、氯酸根和氧气。前两者不会蒸发，后者不会影响健康，担心有氯“包覆在食物上”从而对人有害，是没必要的。
为什么这么说呢？
且听小水慢慢道来
为什么自来水中会有“氯”？
为！了！消！毒！
见自来水厂流程图。包括取水、混凝、沉淀、过滤、消毒、清水等。
自然界的水天然含有各种细菌，再经过管道系统传送到家家户户，如果不进行灭菌处理的话，就成了“细菌培养液”。所以，在源头就进行消毒灭菌处理，并在自来水系统中保持抑制细菌生长的能力，就成了饮用水安全至关重要的一个方面。
目前，自来水消毒方法主要包括
紫外线消毒、臭氧消毒和氯消毒等方式
其中，氯消毒工艺是目前自来水处理中
最被广泛使用的方式
▲氯消毒的主要原理是，往水里通入氯气或二氧化氯，它们与水发生化学反应，生成次氯酸。次氯酸具有强氧化性，能杀死水里的病菌。
“余氯”是什么
自来水中的氯投入水中后，除了发生化学反应外，剩下的一部分游离氯就叫做余氯，包括次氯酸、氯气、次氯酸根等。
余氯有毒性
但实际上，符合卫生标准的自来水中
余氯很少，危害微乎其微
余氯的存在具有必要性和重要性，它可以实现对微生物反复抑制，在水遇到新的污染源的情况下，能继续杀菌，防止水被再次乃至多次污染。只要保持出厂自来水中余氯达到>0.3mg/L，饮用水中的细菌总数和大肠菌群均已合乎饮水卫生标准。
它们的化学性质很不稳定
在光照或加热等条件下
会分解成氯离子、氯酸根和氧气
危害性也随之会降低
自来水中的三氯甲烷真的会致癌吗？
研究表明，自来水中除了含有游离氯
还有其他含氯的有机物
其中最主要的是三卤甲烷
三卤甲烷中最主要的成分是三氯甲烷
在动物实验中证明具有致癌作用
但是！
“离开剂量谈毒性，都是耍流氓”
让我们来看看自来水中的三氯甲烷的剂量吧
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世界卫生组织及各国饮用水水质主管部门都制定了饮用水水质指标，对有害物质种类和浓度限值做了严格规定，我国饮用水标准（GB5749-2006）共有指标106项，包括毒理指标74项。
我国规定三氯甲烷<0.06mg/L
WHO标准为<0.03mg/L
日本为<0.1mg/L
所以，只要符合饮用水标准生产的自来水
其中的三氯甲烷等消毒副产物浓度极低
危害作用是可以忽略不计的
敲黑板！划重点啦！
再说一遍结论
综上所述，符合标准的自来水含氯极低，远远低于造成毒性的剂量，我们大可以放心使用。
所以，如果以后再有人忽悠你
“自来水的XXX危害”
请让他
