一、油烟管道清洗方法
（一）清洗药剂
清洗药剂根据油垢脏污程度按照相应比例与水混合达到好的清洗效果，采用pH值小于12的化油剂，专用化油剂不会对烟道材质产生腐蚀、损坏。
（二）清洗方法
1.烟罩托排:取下托排，放入化油剂在水中浸泡使之油层软化后进行清洗。
2.排风口:用高压水射流喷打去油剂，再配合人工铲除。
3.油槽:铲除油垢，用化油剂清洗擦拭干净。
4.烟道:技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔利用人工或者油烟管道机器人对烟道内进行清洗。zui后对每个孔进行密封处理，做到不漏油、不跑烟。如采用人工进入管道内清洗，需要加强管道内通风，并配置36V低压灯。竖烟道清洗需拆卸管道上下两节，在烟道上方固定好工作绳及an全绳，用座板式单人吊具从上至下清洗。此法危险性较大，要注意an全。现在部分企业采用机器人对油烟管道进行清洗，效果显著。
5.风机:包括离心式、滚筒式及蜗牛式风机，采用高压水射流技术或人工清除油污。但清洗时，一定要切断电源。
6.净化器:采用人工拆除，然后涂抹化油剂，再用高压水射流冲洗。清洗时要切断电源，放掉净化器内存高压静电。
二、培训内容：
（1）油烟管道清洗项目的国家标准
（2）油烟管道清洗所需要的药剂及设备
（3）油烟管道清洗的操作流程
（4）油烟管道清洗项目的安全防范措施
（5）各作业人员的工作安排及分工
（6）油烟管道清洗项目的标书制作、业务拓展、谈判技巧
（7）油烟管道清洗的经典案例分析
（8）项目实施的作业流程、表格，记录现场的实际情况，合理计算成本及 预算，预估项目的报价
（9）分组讨论，各组分析讨论承接高空外墙清洗项目会出现的问题及解决办法，总结经验教训
（10）现场考核、效果评估
油烟管道清洗服务企业资质证书
排油烟设施清洗操作工证书样本