民以食为天，国人每天吃饭都离不开筷子。现在超市里的筷子各种各样，竹筷子、木筷子、不锈钢筷子、银筷子、塑料筷子、一次性筷子等等，这么多种类到底哪个好？筷子的卫生与我们的健康密切相关。如何才能把筷子清洗得干净无菌呢？关键的一个步骤！赶快来学习一下吧~筷子选不对、身体会遭罪，筷子洗不净，肠炎、胃炎、癌症都可能会找上你！
常见的各种材质筷子的优劣：
1、竹筷子
优点竹筷环保安全，天然无毒，是很多家庭的首选，尤其是碳化竹筷具有高稳定性的特点，不容易发霉变质，能够长期使用。缺点由于竹子的材质外皮和内部差异较大 ，一旦竹筷放入消毒碗柜，就会出现弯曲变形的现象。
竹筷子是首选，多种筷子相比竹筷相对最安全。竹筷大致分为两种，不碳化竹和竹碳化竹。不碳化竹就是没有经过任何处理的竹子。碳化竹，是经过特殊工艺处理的竹子。这两者的区别是不碳化竹的颜色较浅，碳化竹的颜色较深。另外筷子有刷漆和不刷漆两类，食用级别油漆成本较高，多数厂商不会选用，建议选用不刷油漆的筷子。有的厂家会有漂白的工序，竹子加工存储和运输中可能会有发霉，发黑，漂白剂含重金属，建议大家选购新筷子时用鼻子闻，含刺激气味的不要买，买回家一定先在开水中煮十分钟以上，进行高温消毒。
2、 木筷子
优点木筷属于纯天然材料，没有化学物质的毒性作用，用起来比较安全。缺点木筷比其它材质的筷子更容易受到污染，也更容易发霉。如果平常不注意清洗消毒，加上潮湿的储存环境容易导致木质筷子生菌、发霉，并随食物进入人体，易引起肠道传染病。
木制筷子多选硬木，普通木料多制成一次性筷子，普通木料与竹子相比，硬度差，易吸水，适于繁殖各种病菌，建议每次清洗后要及时晾干。推荐购买本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，不建议大家使用。
3、不锈钢筷子
优点不锈钢筷子外观光泽亮丽，精致大方，手感光滑亲肤；做工好、抛光好的不锈钢筷子耐腐蚀不生锈，健康环保，使用时间较长，经济实惠。缺点实心的不锈钢筷子相比其他材质筷子较重，导热性较强，容易发烫，筷子头光滑，夹食物时容易滑落。用起来有些重，手感不太好。
不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，是含有一定对人体有危害的成分的。但不锈钢筷子使用的是食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具盒食品包装外壳等。只要在选购不锈钢筷子时选择食品级不锈钢筷子就不会对身体产生危害。
4、一次性筷子
优点方便快捷。缺点一次性筷子方便但不环保 浪费极大。而且很多小企业都采用硫磺熏，双氧水，硫酸钠浸泡，漂白，滑石粉抛光，这些都是人体健康有害的物质。
很多人上餐馆吃饭，不喜欢使用店家提供的消毒筷，更愿意接受一次性筷子，实不知，一次性筷子存在更大的健康隐患。一双双看似清洁、纯白的一次性筷子，都是经过工业化工原料清洗、漂白而加工出来的。
正确清洁方法：
①即便是家庭使用的筷子，也最好做到专人专用；
②清洗的时候，一双双分开仔细清洗；
③准备一块专用的擦筷子布，每次清洗后将筷子擦拭干净，然后放在碗架上散开，晾干；
④建议选用筷子笼，并把筷子头朝上放置在筷笼中。筷笼要存放在通风干燥的地方，以防霉菌污染。
这样做既可以使致病性的大肠杆菌、幽门螺旋杆菌等病原微生物在干燥环境中脱水死亡，又可避免筷子头沾染筷笼底部的细菌。
注：定期消毒，建议木质或竹制筷子一年就要更换一次。