越来越多的经验证明，用食用醋溶液为花卉浇水、叶面喷雾，能促使植物长势健壮、减少病害，且开花饱满艳丽。
那么食醋有哪些妙用呢？
（1）治疗黄化病：许多南方花卉养在北方，如茶花、杜鹃以及观叶植物，往往因缺乏铁元素、盆土PH值过高、管理不当等而引起叶子发黄，这时可用10克食醋加清水3千克，于上午10时前、下午4时后喷洒植物叶面。每10天一次，连喷4—5次便可使其由黄变绿。
（2）促进植株生长：例如用300倍食醋溶液，在茶花孕蕾前喷洒全株，每15天喷一次，可使茶花叶片增大0.2—0.4厘米，使花量增加8％，分枝增加20％。
（3）增强抗病性：如月季*粉白**病，杜鹃黑斑病，玫瑰、牡丹烟媒病等，一经发现，用150倍食醋液喷洒3次，便可得到有效控制。对花卉霜霉病、叶斑病等，喷洒食醋也有一定的治疗作用。
（4) 北方莳养南方花卉，向盆土中浇水时掺适量食醋，可改善土壤的PH值，进而促进磷铁等微量元素的吸收，防止枝叶黄化病。
（5）施过有机肥的盆花放在室内会有腥臭味，如果浇入适量的醋液既能消除异味，又能使土壤杀菌消毒。
（6）喷洒碱*药性**物(石硫合剂、退菌特、福美双等)如发生药害，向枝叶上喷适量醋溶液，可减轻药害。
（7）月季*粉白**病、杜鹃黑斑病等，一经发现，用150倍食醋液喷洒三次，便可得到有效控制，此外，对花卉霜霉病、叶斑病等，喷洒食醋也有一定的预防和治疗作用。
（8）米醋溶液促生根。选用质量较高的米醋，米醋与水的配比为1：100，先按比例配好米醋水溶液，再将葡萄等插条基部浸泡12小时再扦插，成活率大大提高，苗生长既快又好。
