文 | 图 福建海大 林建伟
苷甚泰对大黄鱼肝胆保健效果
初步验证
1.背景
福建省宁德市是大黄鱼养殖的核心区域，2017年大黄鱼放苗量达到30亿尾以上。在每年7月中旬到9月下旬，水温高于28℃时，大黄鱼会爆发“白鳃病”，整个过程约损耗10%-25%的大黄鱼。该病症除了出现鳃部发白现象以外，还伴随着肝脏肿大、胆囊变绿现象，且投喂率越高，损耗越严重。福建海大团队为此在不断探索能够缓解大黄鱼“白鳃”的方法，基于“苷甚泰”产品在鲈鱼、金鲳鱼上面表达出明显的肝胆保健效果，海大团队也尝试验证苷甚泰在大黄鱼上的肝胆保健效果。在此，将初步验证结果与大家分享。
2.苷甚泰产品组成、功能简介
【产品组成】
龙胆、车前子、柴胡、当归、栀子等
【产品功能】
泻肝胆实火，清三焦湿热，保肝解毒，护肾
3.试验方法与材料
①试验设计
选择两框鱼体规格、密度、投喂率相近的黄鱼小苗做实验，一框拌喂苷甚泰，一框作为对照组，使用苷甚泰前后每框各取10尾鱼，对比鱼体肝胆变化。
②试验动物
2-3两小苗（小苗体内营养沉积相对较少，更能使产品细节得以表达）。
③使用方法
一包“苷甚泰”拌一包料，每天拌喂一餐，连续用7天。
④采样
为了让黄鱼胃肠道尽量排空，选择下午2点进行采样解剖。
4.试验结果
（1）使用前（11月2日）：
使用方案前，苷甚泰组黄鱼肝脏颜色为红或淡红的占64%，肝脏形态相对正常的占36%，胆囊颜色正常的占45%；对照组组黄鱼肝脏颜色为红或淡红的占36%，肝脏形态相对正常的占55%，胆囊颜色正常的占91%。
（2）使用后（11月12日）
使用方案后，苷甚泰组黄鱼肝脏颜色为红或淡红的占90%，肝脏形态相对正常的占50%，胆囊颜色正常的占100%；对照组组黄鱼肝脏颜色为红或淡红的占80%，肝脏形态相对正常的占40%，胆囊颜色正常的占90%。
由前后数据可知：
①使用苷甚泰后黄鱼肝脏颜色为红或淡红的比例上升26%，对照组上升44%；
②使用苷甚泰后黄鱼肝脏形态相对正常的比例上升14%，对照组下降15%；
③使用苷甚泰后黄鱼胆囊颜色正常的比例上升55%，达到100%，对照组下降1%。
5.结果分析
①肝脏颜色的红润程度，受到胃肠道中的食物排空情况的影响，在采样过程中发现部分黄鱼肠道中仍有食物，采样时间选在下午2点进行，目的是让黄鱼胃肠道尽可能排空，但是由于水温降至21℃，黄鱼胃肠道排空时间延长至13-15小时，因此可能存在食糜对肝脏颜色结果的影响。
②经过高温期解剖大量黄鱼发现，患有白鳃的黄鱼，90%以上伴随着肝脏肿大和绿胆。这种现象在中大鱼阶段表达的更为明显，使用苷甚泰之后，肝脏肿大和绿胆的情况均下降，尤其是绿胆，说明苷甚泰对于黄鱼肝胆有明显保健作用！让我们期待明年高温期的进一步验证结果！
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