天气越来越冷，早、晚两餐更多的朋友选择煮点粥来暖暖身。不过煮粥时间比较长，也不能一直盯着看啊。这时候就会出现一个问题：溢锅了……
尤其是煮小米粥最容易发生这个问题了。
溢锅不仅浪费食物，使灶台难打理，有时候还可能引发其他危险。那么煮粥老是溢锅的问题怎么解决呢？
今天小元找您一招，煮粥时只需加一点“它”就可以轻松解决这个问题。
1、首先我们先要将米淘洗干净，然后放入锅中，加上适量的水，盖上锅盖之后大火煮开，这样煮开之后，没过几分钟就会出现溢锅的现象。
2、然后我们就掀开锅盖将大火转成小火，然后再往锅中加上半勺“它”，也就是我们家里炒菜用的食用油，将油淋进锅中之后，再盖上锅盖。这样即使中途不用掀开锅盖一直搅拌，也不会再出现溢锅的现象。
想要熬出的稀饭更加粘稠好喝，在熬的过程当中可以隔一段时间用勺子搅拌一下。
3、将稀饭熬好之后，我们就可以发现锅的周围是非常干净的，没有任何的一锅现象，而且放入食用油之后熬出来的稀饭也会更加的香甜。
这个原理主要是由于水的沸点要比油的沸点低许多，水沸了油还没达到沸点，就不会出现溢锅的现象了。
下次煮粥的时候大家不妨尝试一下。
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