每天一分钟教你吃得有滋有味
国庆就是全国欢庆的日子，但最不推荐的就是出门旅游，主要原因是热门景点全是人，与遥遥无期的排队！所以我更建议朋友们直接在当地的城市找些没去过的地方逛逛，爬爬山也挺好。今天带来一道小朋友的挚爱美食，与炸鸡翅平分秋色的“可乐鸡翅”分享给大家。
可乐鸡翅
食材：
鸡中翅（适量），小葱段（20克），生姜片（30克），生抽（15-20克），老抽（5克），料酒（10克），盐（适量），可乐（1罐），熟白芝麻（适量），八角 （1-1.5个）
料理步骤：
（1）首先将买回来的鸡中翅用刀在鸡翅的两面都划上切刀口子，这样一是方便入味，二是焯水时能更好的去除残留的血味和腥味。
（2）起锅，锅中加入多量的清水，冷水加入划好斜刀的鸡中翅，再加入小小葱段（10克），生姜片（15克），料酒（10克）大火焯水。大火将水烧开后撇去水面山的浮沫，待没有更多的浮沫出现后即可将鸡翅捞出备用。最好能用厨房纸巾吸取鸡中翅的水分，这样方便进行下一步油煎时发生溅油的情况。
（3）另起锅，锅用小火加入，加入适量食用油，将鸡中翅加入锅中，将鸡中翅鸡皮的一面先放入锅中煎制表皮焦黄后再换面煎焦黄即可。要想鸡皮吃起来不油腻，就一定要将鸡皮提前煎出油脂，这样不论是口感还是味道都会更好吃。
（4）锅中鸡中翅都煎至泛黄后加入生姜片（15克），小葱段（10克），八角（1-1.5个）转中火出小葱的香味后加入生抽（15-20克），老抽（5克）翻翻炒至鸡中翅均匀的上色后加入可乐（1罐）大火烧开后转中小火炖煮15分钟左右。
（5）15分钟后先可以先吃一个试试味道咸淡，如果淡了可以再加入适量的盐调味翻炒均匀即可（如锅中以无可用汤汁，可加入适量清水，不然盐味进不到鸡翅内）。如有很多汤汁，转大火将汤汁收到适当粘稠即可出锅，最后撒上适量的白芝麻点缀即可。
小贴士：
1.加入一罐可乐即可，如果可乐的量不够覆盖所有鸡翅，可以适量再加入适量的清水。
2.如果不想摄入那么多的糖份，可以改用无糖可乐。
3.鸡中翅一定要提前煎一下，这样鸡皮的口感会有明显的升级。
4.因为可乐本身带有一定的颜色，所以老抽不能加太多。
改用无糖可乐炖煮的鸡翅，即使是糖尿病患者也是可以吃的，味道上也和正常可乐烧出的“可乐鸡翅”并不会有太明显的区别。大家还有什么想吃的小吃或料理，只要会做，一定会给您带来相对应的步骤分享，欢迎大家在评论区留言。