《深夜食堂》万众瞩目的开播,强大的明星阵容与2.3分的豆瓣评分,槽点满满话题不断的失望。
对于爱淮北爱美食爱宵夜的范儿来说,深夜食堂,是市井味儿,是人间烟火,熨帖口腹与灵魂,安“胃”无处安放的食欲与情绪。

黄磊的《深夜食堂》里。
单身狗的三姐妹,吃着统一牌老坛酸菜的泡面;被各地吃货吐槽的美食,煎饼果子里没有果子;凌晨七点打烊的居酒屋老板,窥觑着每个食客的故事与心事。
摄像|Fiver
本文编辑|Mr.Zhou
内容发布|淮北范

而淮北街头的深夜食堂。
走走停停的寻味觅食,三五好友露天而坐,一把油滋冒烟的烧烤,一盆麻伤辣死的龙虾,一碗酱汁蒜泥的麻辣烫,一个里脊蘑菇多放辣的卷煎饼,承载着加班后的疲惫,久违的欢愉,慰藉着饥肠辘辘,填补着夜色孤独。

没有精致的日式居酒屋,我们在露天大排档里开怀畅饮

庆相桥美食街,南北两侧满座火热。
“弄啥来?出来喝酒”
“不管今,昨天尅多了,现在头还疼来”
“快来,来庆相桥美食街,尅点啤酒透透”

大排档对于都市的我们来说,不仅仅是那一口深夜的美食,更是一个情感的告解室,一个释放痛苦的地方,一个心灵卫生所。

烤串师傅没有那么整洁
背心大裤衩配合着人字拖
老板或一言不发或口若悬河,但是他们共同的技能是算账准快狠,能牢记每位熟客的饮食喜好

碳锅羊肉来一斤,啤酒一半凉的一半常温的
年轻人畅想未来,小情侣卿卿我我,马光今上的大叔在讨论国家大事,中年矮胖阿姨互相吐槽自己的儿子和儿媳。

烤生蚝,隔着屏幕都能感受到它本身自带的鲜和野味

草原烤羊腿,透露着浓浓的大草原风情


可爱的草原烤羊腿老板娘在百忙之中给大家打招呼

庆相桥牛牛碳锅,看上去依然是那么的美味

在淮北,没有什么事是一顿碳锅羊肉解决不的,如果有,那就两顿...



友谊巷,时尚集美食的结合体。
淮北友谊巷,在一马路存在了许许多多个年头,一直以来都是吃货们的天堂,这里汇聚了各路美食;小到淮北传统美食米线烫面面皮娃娃鱼豆腐脑,大到各种披萨牛排等等,是小情侣时尚达人逛吃的绝佳去除。

半成品各种烤串正在等候着属于他们的主人

烤肉卷膜的生意不错,老板不好意思对着镜头,脸转了过去

大吃货与小吃货,正在等待着她们的美食

有个小伙子在等候的队伍中,偷偷抹去嘴角的口水

熟练的大叔,正在制作韭菜盒子

夜色中的面包显着额外诱人,路过的大姐忍不住回眸

煎饼果子的老板,也在忙碌着

鸭肠,10元40串,好像很便宜的样子


21:20的濉溪石板街,食客逐渐离去,留下着店家老板在收拾残局


深夜食堂,淮北最热闹的夜生活
有人开宝马奥迪没处停车,路边三轮蹦蹦来了又去,自行车后座的情侣结伴而来;有人嚷着淮北话,混杂天南海北的方言,也有字正腔圆的普通话。
我们一起坐下来,等一份烤冷面,吃同一锅麻辣烫,拼桌在一起,各自捧着一碗馄饨。


濉溪路烧烤,年轻夫妻档。
老板很瘦弱,双手却能操控一米多长炉子的烤串,上下飞舞烟火滋香;年轻的老板娘热情而亲和,小两口的忙碌,让夜市和生活更有滋有味。


大概是大排档上最嗨的老板
今年夏天又换了新的小吃车,整条街最拉风的非他莫属了,脸上的笑仿佛什么都打不倒,低头做烤冷面,抬头望望斜对过包水饺的老妈和媳妇。

忙的时候卖卖麻辣烫,不忙的时候喝瓶雪花啤酒
和临摊伙计拉个小桌,南边摊儿烤点生蚝,西边摊儿炒个小菜,自己摊儿挑把串儿临摊烤个鸡腿,一晚上悠哉大半箱啤酒。

火爆到要排号的小吃,老板爽快而认真。
锡纸花甲近来大热,每个摊位各有千秋,显然这家要更忙碌一些,“先等等,我摆摆再拍”,“拍拍这个做好的”,满脸的疲惫里藏不住成就感的喜悦。

别人是男人味,他是满身生活的油烟味。



深夜食堂,是命运的负重前行。
没人给你下一碗酸菜味的泡面,没有米其林餐厅的唯美摆盘与精致食材,没有“如果你喜欢吃而我刚好会做”的隐藏菜单,没有家乡梦的故事,也没有草根创业的励志。
一半养家糊口而披星戴月,一半积极奋斗为美好生活,手上是使命,身后是命运,他们为岁月静好的人生而负重。

嗯,这家的东西很好吃,而你……真好看。

我爱吃的甜不辣,和你爱吃的菠菜丸子,一起打包走。

那边的土豆饼,好像也很不错的样子。

小吃街好吃的好喝的都很多,爸爸做的馕最好吃。

陌生的叔叔给我拍照,带我喝会发光会冒烟的饮料,剩下的那个给五岁的妹妹,

哈,老铁你讲的是段子吧,太搞笑了,真开心。

久违的聚会,分享彼此的小秘密,再一起去逛繁华的夜市,这就是闺蜜。

冰糖葫芦和扎啤很搭,对于吃货最开心的,就是放肆的想吃啥吃啥。

你讲的事情太匪夷所思了,但是我依然相信。

选择困难症大概是源于食物吧,太多的美好眼花缭乱,吃什么不重要,重要的是身边那个人。

演出非常精彩,带你吃点爱吃的。

食物是聚集在一起的纽带,吃的过程和大家在一起,同样让人满足。

一个人好好吃饭,是最认真的负责。

手机和美食,同样是孤独最好的伴侣。

相对的两个人,言语和感情,仍然都藏在手机里。

深夜食堂,是一群人或者一个人的狂欢。
聚餐的分享,独自的安“胃”,食物本事或许没什么用,但是胃离心很近,让它暖暖心也好,辗转难眠的物业,穿梭徘徊街头巷尾的味道之中。
一餐一饭,除了味蕾的刺激,还藏着回忆与情感,更是与生俱来丢舍不掉的需要,在深夜咀嚼人生的百味。

有人说,美食是拉仇恨。

有人说,美食是脂肪。

有人说,每个美食都藏着故事。



















深夜食堂,是一座城市晚安的味道
藏着某个人的回忆,藏着某个时间的心情,藏着某一段用食物抵抗和治愈的故事。
淮北的深夜食堂,应该是满头热汗的烧烤撸串;
淮北的深夜食堂,应该是烟熏火燎的碳锅鸡羊排骨;
淮北的深夜食堂,应该是辣的火火的羊蹄板面;
淮北的深夜食堂,应该是鲜香热辣的麻辣小龙虾;
淮北的深夜食堂,应该是觥筹交错的举杯畅饮;
这,是淮北的深夜食堂。
范儿有酒,你有故事嘛?
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你、淮北美食、深夜食堂的故事