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在寒冷的冬日“围炉煮茶”，是一种冬日里温暖和浪漫。三两好友围坐一炉炭火，看袅袅炊烟，飘散的茶香，温杯暖盏，就是一天半日闲。秋冬火出圈的围炉煮茶方式，成为这种集喝茶、美食和社交为一体的休闲活动，成为了当下年轻人的新宠。一个火炉，一壶热茶，散落四周的花生、板栗、红薯、水果和各式各样茶点美食，让冬日充满诗情画意与烟火气。
打开平台搜索“围炉煮茶”，相关信息高达几万余篇，除了围炉煮茶以外，相关的围炉煮茶文案、围炉煮茶装备、围炉煮茶拍照等相关内容也成了当下热门话题。
警示：多地事故频发，“围炉煮茶”虽惬意有情调，但安全问题不容小觑。
同样都是“围炉煮茶”，过去有的人把煮茶装备搬到了露营地，有的人在山水间煮茶赏景，有的人却选择室内宅家煮茶，某些饭店茶馆也赶热点，在院落室内布置起煮茶的空间环境，迎合这样网红消费。而在评论的一片羡慕声中，也有网友提出质疑：“室内烧炭真的安全吗？”“在家烧炭会不会一氧化碳中毒吗？”，事实上，多地已经发生由于围炉煮茶的安全事故，消防部门也发出安全问题警示。我们提醒热衷围炉煮茶的小伙伴们一定引起重视，时刻要有安全意识。
我们在这里整理一些围炉煮茶的安全注意事项，整理分享给大家学习。
一、要防止一氧化碳中毒： 消防宣传员告诉我们，在室内和帐篷“围炉煮茶”安全隐患不容小觑，因为燃烧炭火，稍不注意就可能造成一氧化碳中毒。一氧化碳无色无味，因此不易被察觉。“即便使用带有通风口的围炉，也无法避免炭火不完全燃烧产生一氧化碳，而陶炉、花盆、铁锅、砂锅等改造成的炉子，炭火更加难以充分燃烧，再加上室内不通风，就会有一氧化碳中毒的风险。
烧水煮茶所用的炭，最好是橄榄炭、荔枝炭和龙眼炭。所谓的橄榄炭、荔枝炭和龙眼炭，并不是用这些水果的树身烧成的炭，而是用橄榄核、荔枝木和龙眼木烧成的炭，容易完全燃烧透。以龙眼碳烧水，焰火呈蓝色跳跃，火匀而不紧不慢。炭烧起后有一种香味，以之烧水，水生幽香，味质醇厚，汤圆软滑。使用普通木炭和煤炭，更要注意安全问题。
注意通风：要经常打开门窗通风换气，保持室内空气新鲜；门窗要预留一定的缝隙，避免一氧化碳聚积；室内使用煤炉、炭火等煮茶取暖设备时，炭要烧尽，不要闷盖。
选好炉具：在密闭的室内和帐篷煮茶用的炭炉要安装烟筒，保持烟囱结构严密和通风良好，防止漏烟、倒烟；伸出窗外的烟筒应该加装防风帽，开口处应低于房檐。
经常检查：仔细检查炉具，炭火材料、维护和清扫烟筒、风斗，烟囱接口处用胶条封好，防止漏气；没有装烟囱的煤炉不要放入室内。
远离卧室：煤炉、炭火等取暖设备不要直接放卧室，且使用时应远离易燃易爆物。
二、要注意防火安全和用电安全： 我们观察到很多网络视频照片中，围炉都直接放置在木质、竹制的隔热板上，为营造氛围感，围炉周围还布置了大量布艺和纸类装饰品，长时间处于高温状态，其火灾隐患不容忽视。尽量不要在密闭室内燃烧炭火，明火引发火灾事故数不胜数。在院落、农家院、郊外、山林燃烧炭火明火，特别是那种就地造炉生火吊锅煮水的方式，要时刻注意防火安全意识，人离开后要掩埋处理明火，检查是否完全熄灭。山林和原始森林拒绝使用明火，严禁任何单位或个人在防火戒严区及周边区域擅自进行生产性用火；携带火种和易燃易爆危险品进入防火戒严区，以免引起山林大火，千万不要在这些地区烧水煮茶。
煮茶环境也会使用加热取暖电器，要防止电器使用过热引发电器火灾；电器切换使用的负载量比较大, 一定要注意检查室内线路和漏电保护开关。不要多种电器共用插板，多功能插线板已被明令禁止使用，插板松动的、接触不良的，请及时更换。注意电器的保养、维修。注意线路的维护、保养、接线头松动、绝缘层老化的线路，请及时更换。用于烧水取暖的电器不可连续长时间使用，人要离开，一定要检查关闭电源，以免引起火灾。
三、要注意烫伤和孩子安全问题 煮茶的炭炉和水壶都会产生高温高热，茶水开水滚烫，稍微不小心，就容易造成烫伤。近期医院急诊接到多起由于煮茶烫伤事故，如果发生烫伤，要进行了有效处理。特别是有孩子的家庭，“围炉煮茶”时，更要注意孩子的安全。炉子明火高温，开水茶水高温，这些都是要防范孩子远离问题。急诊科医生提醒，万一发生大人小儿烫伤的情况，一定要先冷静下来，记好五字口诀：冲、脱、泡、盖、送。
具体操作方法为：首先尽快用流动的冷水冲患处15~30分钟，让冷水带走烫伤部位的热量，降低组织损伤；冷水冲到足够时间，疼痛减轻后，试着轻轻脱掉烫伤处的衣物，不方便的话就用剪刀剪开，如果已经发生黏连不好脱，就保留粘连部分，只去除周围衣物就行；如果只是小面积的烫伤，就可以在一盆冷水（不是冰水）中浸泡半小时左右，以便缓解疼痛，是孩子烫伤要照顾稳定孩子情绪。
需要注意的是：如果烫伤面积比较大，就不要长时间浸泡了，否则容易导致体温流失，引发不必要的感冒或其他不良状况；之后，用一块无菌纱布轻轻盖住烫伤部位。如果家里没有无菌纱布，用干燥清洁的毛巾等也可以，但是千万不要用有毛、絮状物的东西，因为这些东西很容易粘连在伤口上。经过上述四步处理，接下来就是送医诊治了。先在有限的条件下处置，能降低热力对大人患儿的伤害，往往能使恢复过程及结果更好。
毕竟煮茶环境特殊，室内通风、明火煮茶、高空露台、院落水池等不确定安全隐患，孩子无知好动好玩，不易管束，稍微不小心出现意外，会增加儿童安全风险。带孩子的家长，尽量不要带孩子去围炉煮茶。
四、注意茶的选择和食品安全问题
一般来说，白茶、黑茶、普洱、红茶、乌龙茶，花果茶都适合用煮茶；而像不发酵的绿茶，微发酵茶的黄茶，则不建议采用煮茶的方式，对于绿茶来说，水温太高会破坏其丰富的维生素C，咖啡碱浸出多，而且茶汤也会变黄，味道苦涩，失去了绿茶的清爽和清香。同样道理，黄茶也是不好煮来喝！我们认为，最适合煮着喝的茶以白茶、黑茶和普洱茶为主，这三大类茶叶最适合煮来喝！通过煎煮，口感会比泡饮更好！女性朋友煮茶的茶叶尽量选择暖胃易消化的，不要选择那些生冷苦涩的茶，以免引起胃肠不舒服。
虽然以煮茶为主，但是茶炉周边精致的果盘里摆放的茶点年糕、棉花糖、柿子、蜜橘、地瓜、板栗、花生等等零食、水果也很“抢镜”。但我们要提醒，部分水果不宜和茶一起食用。喝茶一般不能吃柿子。柿子是一种营养丰富的水果，含有单宁酸和果胶。如果边喝茶边吃柿子，单宁酸和果胶会发生化学反应，不利于消化，会导致胃肠不适。柿子含有大量的单宁酸，容易在体内形成柿石。茶中也含有大量的单宁酸，但茶中的单宁酸被水充分稀释，对人体危害较小。喝茶尽量不吃苹果、香蕉、杨桃、猕猴桃、梨子、草莓、葡萄等水果，因为这些水果中含有大量的酸碱性，在喝茶的时候与苹果等水果同饮可能会出现氨茶碱产生反应，影响茶叶中的营养成分，另外还会影响茶叶中营养价值，所以在喝茶的时候不能吃苹果等。
另外佐餐配茶的食品要注意干净卫生安全、比如发芽地瓜、发芽的土豆、霉变的花生等都是不安全的食品。自带食品也要注意过期变质问题。喝茶，建议搭配吃点甜点糕点、牛奶制品等，品种不要多，又是干果、水果和烤地瓜等等、吃太多太杂了会影响胃肠消化。另外，避免饭前饭后大量喝茶，这会稀释胃液，影响食物消化。
五、疫情防控时期，扎堆煮茶不提倡 目前虽然疫情防控选择放开，感染人数增多，不同地区新冠病毒进入高发时期。在这样特殊时期，各地都不提倡在经营场所、公共场所等场所举行各类非生产性的聚集性活动。部分酒店茶馆增设煮茶场地，这些地方毕竟人流量比较大，病毒传染的风险比较大，尽量避免聚集性围炉煮茶。远离人群，抵御感染，待来日春暖花开，病毒散去，我们再相聚！
最后，小编认为，围炉煮茶虽悠闲虽浪漫，但一定要注意以上安全问题啊！安全无小事，防患于未然，无危则安，无损则全。让我们大家既有浪漫快乐的休闲生活，又有平平安安的日子！多好！这才是我们要的幸福生活！