目前，原料价格高企，农业农村部部署全面推进豆粕减量替代行动，博士们为了推进行业的发展，挺身而出，积极响应国家的号召，参加这个低蛋白日粮配制技术公益讲座！氨基酸低豆粕或无豆粕猪料配制技术，这是配方师们一直关注的问题！

2022年11月23日，*国猪中**产业链生态圈平台（CPICP）举办的《低蛋白日粮配制技术系列讲座与研讨会》（第9场）如期开展。我们荣幸地请到了临沂科技职业学院动物医学专业负责人万建美博士来分享他的心得！

【讲师简介】

万建美，博士，临沂科技职业学院动物医学专业负责人。主要从事饲料原料数据库构建、饲料配方设计、畜禽减抗养殖技术、饲料添加剂和动物营养保健品的研究开发方面的应用研究。发表学术论文60余篇，专利10项，参与《现代养猪生产技术-告诉你猪场盈利的秘诀》、《猪群健康管理》和《猪和家禽营养试验实用指导手册》等多部学术著作的翻译。

【报告概要】

万建美博士的报告分5个部分：

• 1、概述，
• 2、母猪与仔猪营养关键点与低蛋白，
• 3、断奶仔猪营养关键点与低蛋白，
• 4、生长育肥猪营养关键点与低蛋白，
• 5、关于氨基酸模式。

低蛋白猪料配方方案与应用关键点报告小结：

1、多生是基础：母猪---乳猪一体化，更多均匀强健的乳仔猪。

通盘考虑母猪产更多健仔的因素，降低每头仔猪的成本和头均蛋白消耗。

2、多活是关键：教槽---断奶一体化，断奶过度不腹泻、不掉膘。

• 认识哺乳期教槽对断奶过度的意义
• 认清断奶后头3天饮水与采食量的意义。教保料低蛋白的基础。

3、快长是目标：生长---育肥一体化，前期快速生长为育肥低蛋白创造条件。

• 生长期是猪生长速度最快，瘦肉沉积效率最高的阶段，因而也利用蛋白质效率最高的阶段。该阶段饲料蛋白质的有效性最高，影响全程饲效。
• 抓好生长期，育肥后期的料蛋白基本上可以低一个档次而不影响屠宰和生长性能。

万博士的讲座关注母仔一体化低蛋白技术，讲到母猪品种、断奶过度营养问题等，实操性强，具有生产指导意义。

【听课笔记】

临沂科技学院教师、山东久久和牧研发总监万建美博士受邀分享了《母仔一体化低蛋白猪料配方方案的设计与应用关键》报告。报告中，万博士详细介绍了猪从胚胎至上市生长发育过程中，低蛋白日粮的设计及应用要点。以下是畜牧人小米在线上听课后整理的学习笔记。

1、概述

母仔一体化营养方案的目标 —— 多生、多活、快长。

实现各目标的主要营养管理措施分别为：

• 多生， 母猪营养方案设计与应用品种；
• 多活， 主要指提高断奶前仔猪成活率（一般水平为90%），措施包括乳猪母仔一体化营养和断奶过渡营养方案；
• 快长， 生长育肥营养方案及饲养管理方案。

母仔一体化营养方案的具体组成。万博士介绍该方案可分为4个小方案，即母猪营养方案、教槽料营养方案、断奶保育营养方案及生长育肥营养方案。各方案间既相互独立，又相互影响。如产仔数、断奶重、母猪寿命同时受母猪营养方案、教槽料营养方案影响，断奶保育营养方案中生长迟滞天数可显著影响生长育肥营养方案的制定及效果。

制定各营养方案需考虑的因素。主要包括：猪场的生长速度曲线及潜在生长性能；猪群的采食量曲线及潜在采食量；猪场的均匀度，公母是否分群饲养；猪群健康状况；行情，评价指标（一级猪、二级猪价格差异）。

母仔一体化营养方案与低蛋白猪料关系。 万博士指出，了解掌握商品猪快速生长的关键点及关键阶段，才能保证低蛋白日粮使用的合理及合适，最终实现提高养殖收益的终端目标。下面将对此分开详细介绍。

2、母猪、乳仔猪营养关键点与低蛋白日粮

华中农业大学彭健教授指出，母仔一体化的关键阶段包括妊娠——哺乳，初生——断奶及公猪——母猪 。万博士补充了第4个关键阶段，即“各阶段生产数据一体化， 母猪营养+教槽方案 ”。

2.1 母猪营养关键点及价值

1）提高母猪健康度及抗病力，延长使用寿命。

万博士指出，头两胎的母猪价值只够回本，第3胎开始真正盈利（3-7胎生产性能最佳）。但在实际生产中，部分猪场自第4胎开始淘汰母猪，严重损害了母猪价值。

2）更多产仔数，更大初生重。

更大的初生重主要有三点好处：

• ①更多的断奶仔猪数。初生重每增加100g，哺乳期仔猪死亡率降低约0.4%。
• ②更大的断奶重。初生重每重1g，18日龄断奶重多2.34g，26日龄断奶重多2.70g；初生重相差0.5kg，23日龄断奶重相差1kg。
• ③更好的均匀度。通常初生重<1.1kg的猪会吃掉同窝初生重1.7kg猪所创造的利润。

万博士建议，在集约化生产中，应及时淘汰弱仔。

2.2 初生重的经济价值及影响因素

万博士介绍，与初生重1.45kg相比，1.0kg初生重的商品肉猪上市天数（出生至88kg）增加7天，28天断奶重少约2kg。

下表列出了影响仔猪初生重的因素及价值，包括3个降低及6个提高初生重因素。万博士还介绍了改变这些因素的可行性及意义。

• 1）窝产仔数。随着育种技术的进步，窝产仔数的提高是必然，不可避免。
• 2）年产胎次。生产发现，母猪断奶越早，其下胎的产仔数越少。因此，万博士指出，通过超早期断奶提高年产胎次的做法并不科学。
• 3）使用前列腺素（PGs）人为启动分娩。母猪分娩前1-2天，胎儿生长速度最快，每天可增重60-90g。实际母猪妊娠天数为115天，比传统统计的114天多一天。因此，为了获得最大的初生重，万博士指出最好不要使用PGs来催产。
• 4）与妊娠期采食量相比，断奶-发情-配种-情间采食量对仔猪初生重影响更加显著，效果更加明显。
• 5）哺乳期脂肪摄入量并不是越多越好，需考虑母猪乳腺健康及乳猪的能量代谢问题。

2.3 母猪最佳分娩前背膘厚

下图为华中农业大学彭健教授早期分享的报告PPT。从图中可知，与丹系母猪相比，美系、法系及加系母猪获得最佳健仔数的分娩前背膘厚范围较窄（14-18mm）。表明这三种母猪背膘厚对产仔数影响较大，而丹系母猪的产仔数除受背膘厚影响外，可能还受其他因素（如体重）影响。万博士指出，获得最佳分娩前背膘厚，应做到低妊娠、高哺乳，即妊娠期耗料占比不高于65%，哺乳期耗料占比不低于35%。

2.4 母 猪料低蛋白的基础、标准与注意事项

主要包括两点：

• 1）营养水平与饲喂程序（喂料量）相匹配；
• 2）满足DCP（可消化粗蛋白）的最低水平和dLys（可消化赖氨酸）的需要。

下表列出了丹系母猪各阶段日粮DCP、dLys的标准，及我国实际母猪日粮水平。哺乳料DCP水平（12.32-13.37）基本与标准（12.51）持平，但妊娠料DCP水平则普遍偏高。因此，妊娠阶段可适当降低母猪日粮DCP水平。各阶段日粮dLys水平基本均与标准持平。

2.5 乳仔猪使用教槽料的理由及经济意义

现代母猪窝产仔数大，但哺乳期采食量有限，泌乳量不足，造成母猪体况损失、仔猪断奶重及下胎产仔数下降等负面影响。万博士指出，要实现13头仔猪28日龄窝断奶重达86kg，母猪分娩后前4天的采食量应达到5.6-5.8kg（3550kcal DE/kg，1.05% Lys ）。但实际生产中，此期母猪采食量约为4kg，严重影响生产性能。在部分猪场，母猪分娩后前10天的采食量均满足不了其泌乳需求。因此，对乳仔猪必须饲喂教槽料。

使用教槽料的三大理由：

• 1）商品猪长得更快。与不饲喂教槽料相比，饲喂教槽料可使商品猪28日龄断奶重提高17%，提前6天以上出栏。
• 2）延长母猪繁殖寿命。可防止母猪哺乳期过度掉膘，延长母猪寿命约1.7胎（28日龄断奶）。
• 3）增强母猪免疫力。哺乳母猪IgA、IgM水平较分娩前下降约18%，母猪运用16%的能量及10%蛋白用于应对病原应激。生产发现，28日龄仔猪断奶重轻0.6kg，出栏日龄则延长6-8天。实际教槽效果佳的原因主要有：程序不好执行、卫生、饲料新鲜度、采食空间不足、料贵等。

如将商品猪各阶段的日粮划分为教槽料、保育料、生长料1、生长料2及育肥料时，各日粮占总耗料比例分别为2.6%、4.8%、10.6%、29%及53%。可见，教槽料所占的比例非常低。教槽料不仅消耗量最小，投入产出比还最高。按照正确的教槽饲喂方法，高品质的教槽料可使商品猪提前6-7天出栏。对于普通猪场，全程节省的饲料与教槽的投入产出比为2-2.3:1；对于优秀猪场，则为3：1以上。

2.6 乳仔猪教槽料饲喂成功的标准及措施

下表列出了不同水平下，不同断奶日龄仔猪教槽料的采食量。万博士指出，断奶前累计采食约400g/头，才能达到较为理想的教槽效果。断奶越早，对哺乳期教槽技术的要求就越高。

教槽料饲喂措施主要包括：

• 1）越早越好。由于出生前3天护理较难，目前建议仔猪出生3天后开始饲喂教槽料。
• 2）“少量+新鲜”是关键。具体可用3-3-3法则（头3天或3-7日龄，每天喂3次，每次不超过3小时的采食消耗量）或3-2-1法则（头3天或3-7日龄，每天喂2次，150ml/窝/次）。实际生产中，一般采用3-2-1法则，操作更便捷。第二天将头天没吃完的教槽料收集起来喂母猪，避免浪费。教槽料的料槽最好放置在靠母猪头部一侧，更加卫生，也便于仔猪采食。
• 3）饲料的供给形态，优先顺序为液态奶>粥料>粉料>粉+料>颗粒料。万博士指出，最好采用液态奶或粥料，在断奶前一周可转换为其他形式的教槽料。粥料配比时，应做到料：水约为1：2。

2.7 教槽料低蛋白的基础——采食量

低蛋白教槽料通过降低传统日粮中不易消化的豆制品添加量，提高易消化的乳制品、糖等功能性产品的添加量，在维持配方成本不变的情况下，还能大幅度提高教槽料的采食量。

3、断奶仔猪营养关键点与低蛋白日粮

3.1 断奶应激导致的生长迟滞成本及因素

下表列出了在相同断奶重，不同断奶后生长迟滞天数，对猪后期生长性能、经济收益的影响。万博士介绍，目前断奶后生长迟滞天数平均为7-10天，推迟出栏3-7天，降低了猪肉品质及提高了饲料消耗量。

3.2 断奶仔猪教槽料饲喂期及经济回报

万博士指出，在断奶后的前5-10天内（特别是前3天），饲喂教槽料的回报率最高。与断奶后20天不饲喂教槽料仔猪相比，饲喂教槽料组仔猪断奶后7天的采食量、体增重均显著提高。断奶后5-10天饲喂教槽料，可获得优良的投入产出比。21日龄断奶时，可实现断奶后5-14天耗料3.25-7.5kg/头，可缩短育肥时间5-8天，减少10.5-17kg/头的耗料量。

3.3 断奶仔猪营养与免疫应激——日粮蛋白质水平及氨基酸模式

根据断奶后仔猪免疫应激发展特点，可将其分为三个阶段，分别为应激期、恢复期及正常期。且不同时期断奶仔猪日粮蛋白水平应不同。四川农业大学吕继蓉（2002）报道了这三个时期断奶仔猪日粮适宜的蛋白水平：

• 1）应激期 ，低蛋白（17%粗蛋白）可减轻机体代谢负荷，保证仔猪健康，实现“多活”的目标；
• 2）恢复期 ，高蛋白（23%粗蛋白）可满足代偿生长需要，提高蛋白沉积，促生长；
• 3）正常期 ，中蛋白（20%粗蛋白）。

万博士指出，如果哺乳期乳仔猪对教槽料适应较好，可适当提高应激期粗蛋白水平（如18.5%），且适当降低恢复期粗蛋白水平。下图中，与禁抗前相比，禁抗后降低了仔猪教槽料中粗蛋白水平（介于禁抗前及应激理论模式之间，折中），目的是提高仔猪采食量及减少断奶应激。

在氨基酸模式中，万博士指出教保料、仔中大猪料中Trp/dLys分别为20以上及14-15。教保料高水平的色氨酸，可提高采食量，增强仔猪的抗应激，而仔中大猪本身采食量大，生长速度快，抗应激能力强，无需再添加高水平的色氨酸。

3.4 断奶仔猪低蛋白日粮

与前面“2.7教槽料低蛋白的基础——采食量”一样，可适当降低断奶仔猪日粮粗蛋白水平，提高的采食量既保证了蛋白质摄入量，也缓解了断奶应激。

4、生长育肥猪营养关键点与低蛋白日粮

4.1 生长育肥猪低蛋白料基础——猪群采食量曲线、生长曲线、潜力生长阶段

• 1）根据采食曲线、生长曲线确定生产目标；
• 2）抓住关键的快速生长阶段。下图为两个猪群的生长曲线，从ADG可知20-75kg是快速生长阶段，该阶段不宜使用低蛋白日粮，可选用高蛋白、高氨基酸日粮，为此阶段的快速生长提供营养保证；此阶段后可使用较低档次的日粮（粗蛋白、氨基酸水平较低），且不影响全程料比。
• 3）营养水平=营养需要量/采食量；
• 4）液体饲喂时，充分利用地产副产品，利用好水料比的空间及副产品中的蛋白。

4.2 生长育肥猪饲喂方案

下表为丹麦30-115kg生长育肥猪的饲喂阶段划分，可分为7种模式。7种模式中，模式1为1阶段饲喂，2-5为两阶段饲喂，6-7为三阶段饲喂。

下表列出了FCR<2.43时，不同模式的耗料与总成本模拟数据。3-5模式起点体重均为30kg，第一阶段饲喂的时间越长（终止体重越大），第一阶段、第二阶段日粮的营养水平应随之下降，且总耗料量一致。表明在快速生长阶段饲喂高营养水平日粮，可节约后期的饲料成本。

另外，万博士还补充了如何利用氨基酸水平来调整FCR。当采用30-115kg模式，以FCR>2.57为基准时：氨基酸水平增加3.9%，FCR为2.49-2.57；当氨基酸水平增加7.8%时，FCR为2.39-2.49；当氨基酸水平增加11.7%，FCR则<2.39。生长育肥阶段具体是否使用低蛋白日粮，还受市场对瘦肉率的需求。当对瘦肉率需求高时，则不宜使用低蛋白日粮。且30-115kg模式中，所有日粮SID Lys 需提高0.03%，CP需提高0.86%；分阶段饲喂时，则65kg以后日粮SID Lys 需提高0.03%，CP需提高0.86%。

5、关于氨基酸模式

万博士指出，氨基酸模式并不是固定不变的，应根据猪场实际情况、市场需求等选择合适的模式。

6、小结

最后，万博士强调，需重构教槽料的设计理念。以前的高蛋白、高氨基酸日粮并不合适，更应选择高乳制品、高糖等高易消化多元化低蛋白日粮。

（完）

（文 / 畜牧人 吉米）

【互动环节】

首先请点评专家评价和提问！

1、汪海峰（浙江大学 研究员）

点评： 万博士的讲座关注母仔一体化低蛋白技术，讲到母猪品种、断奶过度营养问题等，实操性强，具有生产指导意义。

问题1： 不同猪场的生产性能和设定的预期生产指标都不一样，如何更具针对性和适应性？

万建美博士：

所有的营养方案都必须立足于特定猪场的实际情况。

对于公猪、母猪群：通过历史生产数据的分析确定相应关键控制指标（如断奶背膘、分娩时背膘）与母猪繁殖性能的关系。相关的数据发掘技术可以参考华南农业大学彭健老师团队的研究成果与出版的书籍。

对于生长育肥猪群：要通过历史数据或进行公母分群、不同断奶重群体的分群饲养试验，摸清楚该场不同猪群的生长曲线、采食量等，以此为基础进行营养方案的设计。并且每半年现场评估一次营养方案的匹配性，并进行优化。

问题2： 蛋白营养与能量之间存在紧密关系，如何考虑两者之间平衡。母猪在泌乳期会掉膘提供能量，而蛋白质在这个时候可以提供一部分能量。因此，母猪低蛋白日粮会导致整个繁殖周期体况变化大，如何解决？

万建美博士：

关于能蛋平衡问，也就是我们设计配方时蛋白能量比或可消化赖氨酸与能量的比值设定问题。从现有的研究和实际应用数据来看，能蛋比不是一个固定值，而是一个变动的范围，在这个范围内都可以。比如法国IFIP（2002）的标准里面哺乳母猪可消化Lys/NE(g/Mcal)的范围大概在3.75-3.95，饲粮的能量水平大约在2200-2390之间，平均约2270。

母猪哺乳期失重20-30 kg，对应丢失4-5个背膘应该可以接受的。就营养而言，母猪的体况损失主要取决于三个方面：

• 配方的营养水平，
• 哺乳母猪的采食量，
• 泌乳量。

防止母猪体况损失过大，提高哺乳母猪的采食量是根本。

从近十多年的趋势来看，哺乳母猪料的粗蛋白水平已经从18.5%左右降低至17%左右，最低的我见过16.5%，而可消化赖氨酸水平却维持在1.0%左右。

另外，近年来的营养研究也进一步优化了哺乳母猪料的原料结构和能量供给结构，再加上教槽技术的进步。这些措施综合在一起，基本能够保证高产母猪的体况损失在可接受的范围，而不影响母猪的终身繁殖性能。

2、吴兴利（大伟嘉集团技术总监 博士）

点评： 万建美博士在本次讲课中描述了猪在繁殖、保育、生长育肥几个阶段的营养关键点和低蛋白营养，推理有数、结论有据。在讲课的最后万博士还总结了各种标准中的氨基酸模式，听过之后感觉万教授本人就是 “动物营养数据库”。感谢万教授的无私分享。

问题1： 在低蛋白教保料一节中，断奶后的第三天的ADFI可以达到450克，CP17，如果是21-25天之间断奶这个采食数据很好。在断奶料的配制中有两个难题，一是断奶后前几天的采食量，二是断奶后一周左右的腹泻。在生产上中国和国外的养殖业者的实际做法提控料缓解腹泻，请教万博士如何在断奶后高采食量下应对有可能发生的腹泻？

万建美博士：

这个数据的仔猪断奶重在8 kg以上。其实吴博士提到的两个难题实际上是一个难题的两个方面。如果断奶后的头3天采食量达不到标准，一周后就会有腹泻。所以，只要解决了断奶后头3天的采食量问题，腹泻问题就会很少（约10%）。

总的来看，解决断奶后的腹泻问题必要做好教槽工作、设计优质的教槽粉料或粉粒料、断奶后充足易获取的清洁饮水供给。

问题2： 对于“繁殖周期一体化”一页中数据来源有几个疑问，数据是来源中国吗?如果是来源中国，那么基本上没有什么参考性，因为一是“种”不纯，难有代表性； 二是众所周知中国繁殖场的猪病复杂程度远非欧洲和美州可比，且严重影响PSY，所以健仔数、活仔数与背膘之间的关系拟合的曲线的指导性意义值得怀疑。万博士怎么看？

万建美博士：

这个数据是彭健老师团队根据国内大型养猪集团生产数据分析的结果。分析的是健仔数与分娩前背膘的关系，应该说是很有代表性的。通过与国外的数据对比我们可以看出，母猪的最适背膘可能在极大程度上只受到选育程度和选育方向的影响，在当前高产和高瘦肉品种的方向下，分娩前最适背膘的范围大概在14-18 mm，哺乳期损失4-5 mm，断奶背膘9-13mm，断奶时超过13mm的应该是偏肥。同时，我们也应该看到，与丹系猪相比，美系、法系、加系的最适背膘范围较窄，过瘦过肥对繁殖影响敏感，而丹系猪的则比较宽，可能还需要引入其它指标进行监控。

3. 吕继蓉（成都大帝汉克生物科技有限公司 副总经理，博士）

点评： 万博士讲课内容从母仔猪一体化营养目标为引子，引出母仔猪营养关键点，再到低蛋白营养策略的应用方案以及知名机构推荐的氨基酸模式，内容深入浅出，理论联系实际，对生产实践非常有指导作用！

问题1： 请教一下使用催产素或前列腺素（PGs）为什么会降低仔猪初生重？

万建美博士：

PGs：主要作用是启动分娩。催产素：主要是在分娩启动后使用，促进子宫平滑肌收缩。

高产母猪的平均妊娠天数在115d或以上，比我们熟知的114要多一些。在妊娠的最后阶段，胎儿的增重速度很快，能达到60-90克/头/天。如果使用PGs提前启动分娩，那就意味着胎儿体重比正常分娩的低60克以上。

问题2： 低蛋白日粮技术是目前大家都在使用的技术，针对中国当前大环境，针对于各个阶段的商品猪料，万博士有推荐的CP水平吗，更推荐哪种氨基酸模式？

万建美博士：

推荐的CP水平，可以参考CVB和丹麦的标准。

氨基酸模式方面：部分商品料通常使用的模式跟刘海军博士提供的模式一样。但多数配方师可能还是习惯使用NRC或PIC推荐的模式。不过就我个人而言，用哪种氨基酸模式取决于生产目的和配方成本限制。氨基酸模式也是一个范围值，不是固定不变的，这个可变范围是可以为创造价值而不损害生产性能的。

4、鲍英慧（环山集团股份有限公司 营养技术部总经理，博士）

点评： 万博士的报告关注到了母猪营养对仔猪出生重、成活率、后期生长性能的影响，以及哺乳母猪营养的满足度对其下胎次繁殖性能的影响，对生产应用有不错的指导意义。

问题1： 万博士报告中给出的哺乳期与妊娠期可消化粗蛋白的最低水平是基于什么条件下确定的？

万建美博士：

妊娠母猪和空怀母猪的标准是在达到预期繁殖性能和骨骼健康的条件下确定的。哺乳母猪的标准是在实现较高窝增重条件下的最经济水平，也就是说：哺乳母猪料的最低可消化蛋白标准取决于对哺乳期窝增重所带来的经济收益的要求，并且兼顾哺乳和教槽效果来确定。

问题2： 相同环境下不同繁殖性能/带仔数哺乳母猪必需氨基酸每天的需求量有怎样的变化，不同季节（例如冬季与夏季）又做何调整？

万建美博士：

哺乳母猪必需氨基酸需求量的变化通过两方面来体现：

一是通过采食量的提高而增加，标准是以能量摄入量为标准来确定。不同哺乳日龄、不同窝增重、不同窝仔数下的相应增量可参考CVB猪营养手册确定。取体的数据，大家可以到我的【公众号：营养荟01】搜索相关翻译的文章。

二是调整配方的氨基酸水平。回肠可消化氨基酸转化为乳蛋白的效率大约为85%，以窝增重2.25kg/d为标准，窝增重每增加或降低500克/d时，可消化赖氨酸水平相应增加4%或降低7%。

不同季节的调整方面：

对于现代化的猪场，分娩舍的温度通常是维持在24-25℃为好，分娩头3天可能升至27-28℃。可能就不存在因季节调整的问题。

但国内有不少猪场的分娩舍温度在20度左右，这个温度对母猪而言是适中区，但并不利于哺乳仔猪，产房问题会比较多。

以日均温度18℃为基准，温度每低1度，净能供给增加200 kcal/d，约合100克饲料的量。对于保温不好的猪场，冬季最冷的时期，料量可增加0.5-1 kg。配方的营养水平调整可以据此核算，适度调整。

5、乔伟（云南绿宝香精香料股份有限公司 技术总监 博士）

点评： 万博是行业知名的图书博物馆型博士，有不同国家多种资料和最新最全营养数据库等，又称为“万国博物馆-简称万博”。感谢万博的精彩分享和无私奉献，为我们实际生产提供了不少有意义的内容。

问题1： 教槽料主要是断奶前和断奶后短时间用，此阶段猪最喜欢的是液态饲喂，因此采食量会更大，蛋白水平是否可以做得更低？国内外文献中最低的或理论上最低可以达到多少？

万建美博士：

我见过最低的CP是14-15%（dLys 1.15%）。从现有的研究和实际来看，断奶料-保育前-保育后三种料的蛋白模式以低-低-高（16.5-16-19）或低-中-高（14.0-17.5-19）对抗腹泻最为利。国内多数模式可能是17.5-17.5-18。

单纯从低蛋白抗腹泻来看，CP 15.5-15.5-19（Lys1.25-1.2-1.2）的模式，分别对应6-9 kg，9-15 kg，15-30 kg阶段。

综合考虑配方设计和断奶仔猪、哺乳仔猪的生长性能，蛋白水平并不越低越好。特别是哺乳期教槽用的奶粉料。

问题2： 在PPT第26页中粗蛋白17的无抗教槽料前三天的采食量比粗蛋白18.5的多了500克，相当漂亮的数据，是怎么做到的？增重和腹泻情况如何？

万建美博士：

有两个方面的条件：一是断奶重在8kg以上。另一个方面是料的适口性、可消化性要特别好，配方使用了大量的乳制品、多种蛋白来源和甜味物质。这也是饲料禁抗后无抗教槽料配方整体思路的体现。增重和抗腹泻效果都非常好，料比约1.02：1。小猪基本没有腹泻，这一配方技术已经在禁抗后广泛应用于山东久久和牧公司的教保料产品。

6. 易学武（湖南鑫美龙生物科技集团有限公司 研发总监，博士）

点评： 通常我们讲低蛋白日粮主要围绕生长育肥猪来思考，对于母猪和断奶仔猪低蛋白日粮的研究相对较少，万博士的讲座总结了母猪和断奶仔猪低蛋白日粮的研究，具有很好的生产指导意义。

问题1、 万博士在报告中指出，导致断奶生长停滞的因素和后果，其中不教槽是2天，未使用优质教槽料是3天，请问这个数据有没有源头？同时，是不是可以说质量不好的教槽料还不如不用教槽料？

万建美博士：

数据来源：《现代养殖生产技术-告诉你猪场盈利的秘诀》一书。

可以这么理解，使用质量不好的教槽料不仅起不到教槽的效果，还会给小猪形成不好的印象，对母乳充足的仔猪影响最为明显，导致教槽失败，这是其一。其二，不好的教槽料由于长期存在于料槽，易发生变质，另一方面消化性差，会影响哺乳仔猪的胃肠发育，不利于哺乳仔猪的增重，特别是对于那些母乳量不足的仔猪。

问题2、 报告中指出高档教槽料有助于商品猪提前出栏，请问划分高档教槽料的依据是根据什么来定？采食量、营养水平还是价格？

万建美博士：

这里的高档教槽料一词是商品料中一种通俗的叫法，指价格较高的料。就实际使用而言，用优质教槽料更为合适，主要评价标准是：采食量高，不腹泻，而且还要体现出优秀的生长性能。

最后，我们感谢博士们从百忙中挤时间来参加这次报告会！我们感谢观众们认真聆听和积极参与讨论！我们感谢万建美博士精彩演讲！感受万建美博士对公益事业的支持和对行业的无私奉献！我们感谢点评专家们的精彩点评和提问及对行业的无私奉献！

（完）

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